参观巴黎Jean-Charles Rochoux巧克力店(视频)
我偷偷溜进了巴黎巧克力大师让·查尔斯·罗丘的工作室。当被问及巴黎最好的巧克力店时,很难只选一家,但他的精品店在我的短名单上名列前茅。每一颗巧克力都是在商店楼下的厨房里手工制作的,在那里有一小队巧克力师和罗丘先生浸渍、雕刻、塑形和裹布……
我偷偷溜进了巴黎巧克力大师让·查尔斯·罗丘的工作室。当被问及巴黎最好的巧克力店时,很难只选一家,但他的精品店在我的短名单上名列前茅。每一颗巧克力都是在商店楼下的厨房里手工制作的,在那里有一小队巧克力师和罗丘先生浸渍、雕刻、塑形和裹布……
每当我去一个外国城市,在几个小时内,我总是发现自己在心理上准备好了搬到那里。我在街上漫步,欣赏着所有的商店和讲着美丽语言的有趣的人,仰望着公寓里弯曲的铁栏杆和晾着的亚麻布。我想象着自己是这一切的一部分,创造……
不久之前,我发了一些去Les Crayères的照片,这是一家位于香槟区的米其林星级餐厅,距离巴黎大约一个小时的路程。但我从来没有写过这顿饭或我的经历。因为我一直在计划再次回来,希望很快,这促使我终于分享了我的午餐。也许有些来巴黎的人想要……