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暑假结束后,我回到这个博客,发现它仍然认为自己在度假,而且这个时候不接受任何照片。我很为自己感到骄傲,因为我终于解决了一个我已经关注了一段时间的食谱,花了一天的时间烘焙它,拍照,并写了帖子。这个食谱很…

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我已经和我最喜欢的两家烈酒店合作,提供特别策划的酒吧盒子,里面有法国烈酒和apéritifs。为了让味道更甜,在限定的时间内,每个酒吧盒子里都有一个书板,上面有《喝法国》的签名。纽约Slope Cellars葡萄酒和烈酒店包括一瓶Old Forester瓶装邦德黑麦,海堡红Apéritif Bitters(一种……

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春都鸡尾酒

在巴黎调制鸡尾酒很有趣。我喜欢法国和受法国启发的饮料和烈酒,并在我的书《喝法国酒》中介绍了很多。最近,我想做一个Vieux Carré,里面应该有Peychaud 's苦酒。我喝了很多黑麦威士忌,也喝了其他的配料,但在巴黎,我没有喝到经典的苦威士忌。但是我去了……

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一瓶苏格兰威士忌鸡尾酒

有些人在想要制作鸡尾酒配方的时候会感到厌烦,当他们收集食材的时候,他们发现有些东西很难得到,或者太贵了,在你意识到之前(就像我一样,非常清楚),你已经在进行一场穿越城市的寻宝游戏,寻找一些难以捉摸的食材。玛吉·霍夫曼(Maggie Hoffman)的《一瓶鸡尾酒》(The One-Bottle Cocktail)。在我看到这本书之前,从……

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爱丁堡的饮食(下)

继续我们在爱丁堡的食用(和饮用)冒险,在我们到达农贸市场后,我坚持要在玛丽牛奶吧停下来。无数的读者推荐了这本书,夏洛特和我的朋友拉尼在我们挤进玛丽·希拉德(Mary Hillard)舒适的书店时都很高兴。我喜欢见到冰淇淋制造者,玛丽是我见过的最好的一个。她一开始是…

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黑色的曼哈顿

当我拿起《Bitters》这本颂扬在鸡尾酒中使用苦味剂的历史和文化的书时,我立刻被这个主题吸引住了。我总是被那些不仅解决单一主题,而且写得很好的书所吸引。这本书引起了我更多的兴趣,我根据这本书制作了“髓头盔”,一种诱人的混合了杜松子酒、黄瓜、皮姆酒、柠檬、罗勒、黑胡椒……

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