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冰淇淋吧

老鼠!开一家冰淇淋吧曾是我的梦想。但话又说回来,这话出自这样一个人之口:他认为美国人不会对从豆到棒的巧克力感兴趣,洛杉矶人不会买手工面包,他在苹果股价为每股38美元时卖掉了自己的股票。

当我在美国各地旅行时,我注意到所有的手工作坊都冒了出来,从旧金山机场的当地橄榄油,到大城市里蒸馏威士忌的人们,还有为一盘熏肉等上三个小时的人们。我不确定该如何向生活在美国以外的人解释这种现象,但不管是什么引发了它,我不得不说,我收回了自己的话。

冰淇淋吧

然而,也许我走在了前面,因为在我写完我的冰淇淋书之后,我就有了开一家冰淇淋店的想法(不幸的是,我买苹果股票赚的钱也没用在那里,我想象着自己用从豆到棒的巧克力搅拌出各种各样的味道(在我踢完自己之后…),手工面包屑(别让我开口)以及当地的水果和浆果。

书之旅在美国,我遇到了许多了不起的人,他们把他们的破旧的完美的独家新闻我被厨房里比我更有远见的人传阅得精疲力竭,开了冰淇淋店。

冰淇淋吧

在一个特别的填充之后点心午餐在旧金山,我对中国人叫外卖的习惯再熟悉不过了丰富也就是:菜单上的所有东西——即使只有我们两个人,我们还是决定放下蒸笼里的饺子和一盘盘炸豆腐卷,凉快一下,去我的老邻居科尔谷的冰淇淋吧。

冰淇淋吧

我曾一度被认为是一个邋遢的社区,可能是因为它靠近邋遢的海特-阿什伯里区(Haight-Ashbury),但后来我又一次意识到,在这个地区逛着豪车,人们推着895美元的婴儿车,我可能应该继续住在那里,而不是把它卖掉。(但我身上还有一点旧金山人的勇气,比如我在给朋友留停车位时,一辆小货车里的女人对我大吼大叫,当时我的朋友正把车掉头停在那里。早在80年代初,我在旧金山的第一周就知道,当你看到一个停车位时,你会不惜一切代价得到它。现在我仍然这么认为。)

我从不后悔-包括不开冰淇淋店,因为他们已经有了一家。

冰淇淋吧

不仅仅是一家冰淇淋店,冰淇淋吧提供冷饮店的经典,比如鸡蛋沙拉三明治和素食黑豆汉堡(因为是在旧金山)配自制面包。不过我们是去吃冰淇淋的,它的口味包括巧克力冰糕和椰子和巧克力片,都是素食的。他们舀的冰淇淋里掺了绿茶,用焦糖蜂蜜做底,用的是当地的蜂蜜(因为是在旧金山),玫瑰色的冰淇淋勺上点缀着莫雷罗樱桃。当然,汽水怪也会把圣代、浮舟、麦芽和奶昔放在一起。

冰淇淋吧

我们坐在吧台边吃饭,而我则盯着后面酒吧里的几个家伙,他们手里拿着各种各样的酒,Lactart(牛奶酸),还有装在小瓶子里的香精,另一个混蛋为21岁以上的人调制了冷冻饮料和“药方”。当我在闲逛的时候,我的诡计被揭穿了,我的朋友把我作为一本冰淇淋书的作者告诉了对方。于是我们去了一趟厨房,那里的饼干正放在烤架上冷却,成堆的面包面团正等着定型做面包,蛋清正被搅打,准备烤成华夫饼筒。

冰淇淋吧

在快速环顾四周之后,很高兴看到人们如何对待日常食物,许多人怀旧地回到过去,并使它们与今天的口味相关。现在,如果我有远见去推进我的想法制造一个往返于巴黎和旧金山之间的时间旅行机器,我不是很有前途吗?

冰淇淋吧
科尔街815号
旧金山,
(415) 742 - 4932

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41岁万博ios客户端的评论

    • 史蒂夫·马丁

    也许在酒吧里闲逛并不是件坏事。

      • 露西

      在我小时候的家乡有一家冰淇淋店,我很喜欢。只要有机会,我就会去,虽然意大利的冰淇淋店在味道方面可能非常棒,但他们不会有坐在cafè里,面前放着一个巨大的圣代的那种兴奋感。快来米兰开一家冰淇淋店吧,光我的钱就值了!

        • Bricktop

        很高兴看到你在旧金山吃冰淇淋时激动不已,而你在巴黎有贝蒂永。

          • 凯瑟琳

          很酷的冰淇淋店!我知道你说的遗憾是什么意思——几年前我哥哥娶了一个来自加州的女孩后,他说加州是水果和坚果之乡。

            • 克劳丁大富翁

            我上次去旧金山的时候怎么会错过这个?????作为一个喜欢喝苏打水的人,我曾经让三杯奶昔从汉密尔顿海滩上飞了下来,而汉密尔顿海滩的照片就是你寄来的!这真是一次冰冻的“牛奶浴”!等不及下次再去了。

              • 凯利

              我家附近的冰淇淋店总是用一些新鲜的东西诱惑我:玫瑰、罗勒、奶油玉米、芝麻芝麻酱、小豆蔻、薰衣草黑胡椒布朗尼。我喜欢绿色奶昔机的照片。让我想起了在咖啡馆工作的日子……恶心的糖浆和只有三种冰淇淋可选。幸好时代变了!

                • 琳达

                66年前,我离一家“麦芽店”只有几步之遥。我花了相当多的时间护理我的樱桃(或酸橙)磷酸盐。每隔一段时间我就会想起他们有多好。我当时在旧金山,真希望我知道这个地方。我知道它很贵,但是很值得!

                  • 琳达

                  顺便说一下,只要15美分。

                    • Ilke

                    关于出售你的苹果股票——不要说话!我可不想成为你!:)

                    我认为冰淇淋吧是个好主意。我知道我每天都会去一家,因为我知道在我看到的每个角落都会买冰淇淋和冰淇淋。美食界和人们的生活方式发生了如此大的变化,这也让我感到惊讶。当我2000年来到美国时,所有的国际学生都会取笑美国人缺乏“美食”。现在,我还不能确定一种我称之为美国菜的主要菜肴,但我确实喜欢所有这些不同地方的地方菜,微型菜肴。
                    我认为没有“一盘散菜”是一件好事。

                      • 亚历山德拉

                      我喜欢你的想法,认为你应该继续推进你的冰淇淋吧版本!我住在马萨诸塞州的沿海地区,我们需要一个,这是肯定的。我在哪里读到过,马萨诸塞州的人均冰淇淋消费量在美国是最高的,无论哪个季节。

                      至于那些汉密尔顿搅拌机……它们勾起了我对纽约冰淇淋店的回忆。几年前,我们在布里姆菲尔德跳蚤市场买了一个汉密尔顿混合器的小版本,然后把它作为礼物送给了一个垂涎它的朋友。但我们错过了它,这周刚好要回到布里姆菲尔德,我知道我们会在那里找到另一个。

                        • 天使雷耶斯

                        根据你的照片和语气,我想这地方简直就是天堂!看起来太棒了。你可能错过了很多机会,但在我看来,你做出了所有正确的选择!尽管如此,这还是让我在想,我是否应该放弃科学家的身份,开始全职写博客和做饭,希望有一天能在这方面取得成功。

                          • 珍妮特高地

                          大卫,虽然你不是来伦敦签售的,但我昨天买了这本书,我很喜欢它——我不确定我爱它比爱冰淇淋多,但我绝对喜欢它,甚至我自己做了。祝你好运,你不能来伦敦真是太遗憾了,因为我们离这里只有一趟火车的路程。xx

                            • parisbreakfast

                            为什么不在巴黎开一家冰淇淋吧呢?
                            我们非常需要它!!
                            黑牛高级副总裁。

                              • 海伦

                              我知道为什么我个人会支持当地的农民/食品种植者,食品工匠,自己做面包,尽可能多地种植食物,选择应季的食物。这也是我在当地商店购物的原因。如果我们不支持我们的当地社区/企业,他们将消失,我们将只剩下从大型连锁商店买到的有问题的东西。我想知道食物从哪里来,如何饲养,特别是如何制作。它是转基因的吗?尽可能自然地饲养,不使用大量杀虫剂、除草剂和各种有毒和致命的化学物质?我很幸运,我有必要的技能和机会来种植和选择我(和其他人)在家里吃的食物。我为那些冒着风险为我们提供精心准备的美味食物的工匠们鼓掌。

                                • 莫妮卡

                                我觉得你开冰淇淋店永远都不晚,大卫!你可能不得不搬回美国,但我可以在加州看到你的店(或者更好的是,来纽约),我可以想象你的队伍!我只是想说…:)我也能理解点点心时点的太多。我尽量和我的大家庭一起去,因为一个人总是忍不住要所有的东西,然后你低头看着你的桌子,除了吃没有什么可做的!:)

                                  • 罗伯特。

                                  这让我想起了50年代我作为一个真正的汽水狂人的日子,那时我不仅能调出最好的樱桃可乐(用糖浆),还能调出狂欢的麦芽可乐(如果你想把它当饭吃的话,还会加一个鸡蛋),而且我能预料到所有顾客的需求,在他们来的时候就把他们的快乐递给他们:)

                                    • 朱迪Suttles

                                    嗯,我们肯定在另一个方面有关系,因为我的苹果股票只比你的高一点。现在我正试着发明一种踢你裤子的机器。我认为这种商品有很大的市场。
                                    干杯!

                                      • 6月

                                      我很抱歉,但任何东西都不能碰当地的,就地生产的,有机的,季节性的冰淇淋店,比如圣克鲁斯的佩妮冰淇淋店!!味道会随着季节的变化而变化,比如粉色胡椒草莓,我的最爱。他们做出了你从未听说过的最不寻常、最独特的口味组合。烤大麦,这是我的另一个最爱之一,比听起来好多了,甜玉米和黑莓,核桃蜂蜜,还有其他的,谁还记得,他们把它们换了,真是太不一样了,这是他们今天的清单,橘子奶油冰糕,糖帽蘑菇,威士忌咖啡,马斯卡普尼金桔,红糖燕麦核桃,小豆蔻开心果,甜菜木芙蓉冰糕,塔希提香草豆,黑巧克力冰糕。
                                      我真的认为如果你不在这条路上停一下,你会错过很多东西,我们当地还有一个很大的书店,它是交通中心,总是很繁忙,圣克鲁斯书店,你也可以在这里吃冰淇淋和签售会!我只是在说!

                                        • J.S. @ Sun Diego Eats

                                        更糟糕的是,在苹果股票达到顶峰时买入,现在却在.....下跌时赔钱Iphone 6最好很棒,伙计们。

                                        尤其是他们的老式冰淇淋苏打吧。

                                          • BJ

                                          我的名字是BJ,我是一个冰淇淋迷,虽然这个“酒吧”看起来不错,但波特兰的“盐和稻草”之旅是你不应该错过的另一站。

                                            • Cyndy

                                            有些人总是有一个“你应该去的更好的地方”,无论主题是什么。只要能接近你写的冰淇淋吧,我就很高兴了!

                                                • 大卫
                                                万博manbetx

                                                你是对的。总有另一个人,比你去的地方更好。在巡回售书活动中,空闲时间是非常宝贵的(或者根本没有),所以你需要在精力允许的情况下尽可能地安排时间。(通常情况下,你会在两种选择之间做出选择,要么把脚翘起来几分钟,要么赶紧去找个地方吃点东西——有时候,把脚翘起来听起来太好了,让人无法拒绝!)

                                                我很高兴在这次旅行中有一些时间去一些地方,来到这里,是一个一时冲动的决定。

                                                • 菲利普

                                                往好的方面看——这家店不仅因为它的冰淇淋而传奇,还因为店主必须通过市政的重重障碍才能开门。它以前是一家杂货店,所以在顺丰让餐馆很难开业的时候,有一个“改变用途”的问题。业主在拖延了一年的工期和超出预算10万美元的情况下坚持了下来。

                                                尽管我住的地方离冰淇淋吧只有几个街区远,但我总觉得汉弗莱·斯洛克姆更好,而且“旅途愉快”。尽管人们对海耶斯谷的Smitten赞不绝口,但他们并不使用蛋奶沙司,这一点我很怀念——不过,如果你要在巴黎开一家冰淇淋店,我会推荐Smitten的模式,因为巴黎不存在这种模式,而Berthillon在这方面做得非常好。尽管法国法律规定了卖给公众的"冰糕"的奶油成分。

                                                  • 亚瑟在花园里!

                                                  Yummmy !

                                                    • 安东尼娅

                                                    遗憾被禁止的。如果你走的是冰淇淋店的路线——把你的苹果股票卖了3倍——你就不会去巴黎,也不会坠入爱河。所以没有。没有遗憾。然而,正如另一位读者所建议的,也许在巴黎附近开个美容院?巴黎人似乎正在为他们十年前会嘲笑的东西疯狂:混合鸡尾酒、纸杯蛋糕、三明治、汉堡——所有这些都带有非常明显的美国风格。所以,是的。他们在圣路易斯岛有一家很棒的冰淇淋店,但他们肯定需要两家。尤其是你的代表,巧克力勺看起来有罪!!

                                                        • 大卫
                                                        万博manbetx

                                                        是的。所有你后悔的事,你没有做的事,都是你做过的,有结果的事。你不可能百分之百地做出正确的决定,尽管在苹果股票上,我有点希望我能做到。

                                                        是的,巴黎人对任何带有美国味道的东西都非常着迷。(我想我可以说,我想在那里开一家冰淇淋店的想法是很超前的。虽然不是我干的…)

                                                        • 维吉尼亚州

                                                        大卫,我无法告诉你我的家人有多喜欢为我的生日举办冰淇淋派对(我喜欢制作The Perfect Scoop出品的冰淇淋)。派对的主角是你的波旁加五香山核桃冰淇淋。和芒果冰沙。感谢你非凡的创造力、艺术性和脚踏实地的人性。最真诚的,~来自尤金的弗吉尼亚

                                                          • aqua6

                                                          我们很高兴上周六能去杂食书店买签名书!我是那些带着一本旧版《完美独家》的人之一。我们已经用过它很多很多次了,尽管它仍然完好无损。希望有足够的便利贴能撑过这个下午!——Elke

                                                            • Gavrielle

                                                            我不确定如何向生活在美国以外的人解释这一现象

                                                            不过,在很多地方,手艺人都是一种巨大的潮流,不是吗?在过去的十多年里,这在新西兰无疑是一件大事。所以不需要解释。让我们享受它,希望它能持续很长很长时间!

                                                              • 若昂维克多

                                                              他们舀的冰淇淋里掺了绿茶,用焦糖蜂蜜做底。
                                                              用焦糖蜂蜜做底
                                                              焦糖蜂蜜
                                                              焦糖蜂蜜

                                                              等等,这可能吗?
                                                              * *谷歌
                                                              *头爆炸*

                                                                • 刘易斯

                                                                我会买一台朱迪的“踢裤子”机器!很好的主意。

                                                                  • Sarahb1313

                                                                  谢谢你用咸焦糖冰淇淋食谱把我打扮得很漂亮。
                                                                  比呼吸好多了。牛油果冰淇淋也很诱人。
                                                                  我会在你的冰淇淋店排队,而不是排队买甜甜圈,以防你在纽约这周的禁忌清单上有它!

                                                                    • 布鲁克·埃文斯

                                                                    旧金山对我来说就像一个神话般的地方,就像所有我们只在电视上(现在在网络上)看到的美国城市一样,在慢节奏的新西兰。但我知道旧金山一定是一个真实的地方,因为美味的冰淇淋看起来太真实了。

                                                                      • 米歇尔Beissel

                                                                      我要一点黑莓红酒配你的"苦酒":-)

                                                                      非常喜欢这篇文章!

                                                                        • Alyce摩根

                                                                        你把我骗到巧克力冰淇淋的颜色了。下次我们去旧金山的时候,我一定会去的!(每次你说“冰淇淋吧”,我总是看到冰淇淋吧——很棒的自制冰淇淋……)但是,大卫,如果你真的开了一家冰淇淋吧(我当然希望你提供冰淇淋吧:覆盆子椰子,巧克力-橘子,咖啡-牛奶巧克力),你能不能也喝杯热咖啡?我必须要在吃冰淇淋的时候喝咖啡,否则我就会不开心,被冻住。我非常希望你接下来的旅行是完美的P.S.完美勺子将是一个冰淇淋机的结婚礼物。(伟大的1夸脱模型怎么了??)

                                                                          • thelittleloaf

                                                                          有一天你应该开一家冰淇淋吧,The Perfect Scoop是我的冰淇淋圣经:-)

                                                                            • 丽莎@bitesforbabies

                                                                            我现在好嫉妒!!话虽如此,我每年夏天都在意大利度过,所以今年夏天我会吃很多冰淇淋!!

                                                                              • 丽莎

                                                                              有时我真希望我没有住在这样一个没有魅力的食物丰富的地方。

                                                                                • 凯西

                                                                                如果你住在附近,就去特拉华州霍克森的伍德赛德农场乳品店吧。1796年建立的家庭农场,1998年开业的乳品店,一群泽西奶牛为你品尝到的最好的冰淇淋提供了基础!

                                                                                  • GaiaGoodnessNaturalFoods

                                                                                  我为自己点了一份完美冰淇淋,因为我痴迷于制作冰淇淋。我小时候经常用老式搅拌器做冰淇淋。我和奶奶会用冬天刚下的雪来做冰淇淋。那是过去的日子。我会把这篇文章分享给住在旧金山湾区的朋友。我住在洛杉矶。下次我去旧金山的时候,我要去冰淇淋吧。感谢楼主的分享。

                                                                                  一个

                                                                                  让大卫的时事通讯发送到您的收件箱!

                                                                                  15987

                                                                                  注册我的通讯,并获得我的免费指南,在巴黎最好的面包店和糕点店…

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