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松露巧克力

[[更新:这家商店现已关闭。]

即使不是星期天,我还是决定去巴黎联合国反正。这个时尚的巧克力展示位于未充分利用的拱廊在左岸,销售人员告诉我的地方附近Quartier巧克力。”

The owner of the shop is皮埃尔·克卢泽尔(Pierre Cluizel)在著名的法国巧克力家族中,但他独自一人罢工。巴黎联合国Dimancheà设有一家大型巧克力店,展览厨房,茶沙龙和一家全尺寸餐厅。那只是一楼。

Climb the stairs and you’ll find a state-of-the-art teaching kitchen and enormous tasting area, with comfy sofas and a cocktail lounge manned by a barman (with the world’s slimmest waistline), mixing up elixirs and potions designed to help you appreciate and understand chocolate to its fullest. And if that’s what it takes to cut a silhouette like his, I’m sold.

热可可 糕点

我定居沙龙杜塞和我的朋友罗莎对于一些Chocolat Chaud还有一锅茶,以及一些糕点。热巧克力中的热巧克力在一个木制搅拌器中固定在里面,有点丰富,有点甜(厨师承认添​​加了浓奶油和少许肉桂),并向韩国绿茶展示了计时器,因此您确定不要过度注入它。当服务员说的时候“ Quatre分钟,先生……”我知道,一旦橙色的沙子到了,就准备好了茶。

茶计时器 联合国巴黎

小糕点的阵容很可爱。一个小的粘糊糊巧克力盘,上面放着潮湿的水坑伽纳彻,一个小的Éclair充满巧克力,开心果马卡龙(由某人对食用色素有些热情的人制作),一个完美,浓郁的小柠檬tart子,上面贴着脆脆的酥皮吻。

巧克力榛子棒

就像名字所说的那样,商店即使在周日开业,还有一整套烹饪班和午餐和晚餐菜单的全部名册,我期待着尝试。因为我有一块宽敞的布朗尼蛋糕在家等我,所以我在松露的盒子里,各种巧克力酱,Les Orangettes,以及碎榛子和可可豆头的光滑巧克力片中摩擦。但是,很高兴知道我总是可以回去一周中的任何一天,包括星期日。

巴黎联合国
4-6-8 Cour de Commerce SaintAndré(第六)
泰尔:01 56 81 18 18

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周日在巴黎用餐

巴黎热巧克力地址簿

巴黎热巧克力(食谱)


54条万博ios客户端评论

    • 克里斯汀

    哦,听起来很愉快!我喜欢一个认真对待茶和巧克力的地方!今年夏天会尝试一下!

        • 大卫
        万博manbetx

        克里斯汀:如果你去,拉尼科尔在主林荫大道上只有几步之遥,因此您可能也想在那里停留。

        • 凯特

        法国人确实有一些烹饪世界的市场,巧克力绝对是其中之一。我记得每个星期天出去选择自己的小巧克力块作为一周的茶。我一生中从来没有知道有这么多选择或它们的美味。我个人最喜欢的很快成为了巧克力Avec Noisettes….drool…..

          • 珍妮特

          Cluizel家族的故事是什么?

            • 斯蒂芬妮

            哦,……迷你糕点的小托盘叫我的名字。我将确保在我的地图上放一个点,然后下次我进入第六点。

            我爱他们确切地告诉您注入茶多长时间。那真的很重要!!

              • 丹妮尔

              听起来太棒了!

                • 将要

                巧克力,开心果马卡龙和柠檬tark……我最喜欢的三件事!一如既往,您的照片很漂亮,真的让我有一种在那里的感觉。顺便说一句,只为我自己说话,在家里拥有布朗尼蛋糕的锅是一种奖励,而不是威慑!

                  • 桑德拉

                  就是这样,大卫,您必须在阁楼上有一张自己的照片,一个腰围50英寸……..
                  否则,您没有任何办法可以一直在抽样这些好处!
                  那小柠檬酸看起来很神圣。这是我不在巴黎生活的好工作,因为我永远无法让那个聪明的人认为所有巴黎妇女似乎都拥有!

                    • 克里斯塔,星期一贝克

                    我在安特卫普(Antwerp)学习了一个夏天,并惊叹于巧克力店,其中大多数没有座位的咖啡馆类型。这篇文章很漂亮,让我有点昏迷,并梦见了巴黎。

                      • 森林

                      几周后,我第一次停下了巴黎,以换取乔·乔德(Chocolat Chaud)。好的,我真的停下来检查酒吧里的鸡尾酒,但是由于尚未开放(那是下午),所以我定居了热巧克力。:)我不是一个巧克力饮料的饮酒者,但真的很喜欢他们所拥有的。我也喜欢茶计时器。而且,很快就会回到那里,以测试楼上休息室的时髦。

                        • 安德里亚

                        这次可能会登上我的列表(仅36个小时,已经如此甜蜜的东西!),并且是下次的确定性。我去贝塞斯达的一个地方,在那里您可以在那里喝茶,但与Dimanche相比,糖果肯定会留下很多东西

                          • 安东尼拉

                          Huuuuu…我正在认真考虑在今年夏天在巴黎上课。

                          谢谢大卫的出色帖子。

                            • 德鲁

                            这使我对蜜月的回忆回到了88年。我们在Rue de Rivoli的Rue De Rivoli上找到了最令人惊叹的巧克力,我们在那里购买了巧克力和可乐罐,并坐在街对面,坐在低矮的砖墙上,并享受。我一生都不记得现在巧克力的名字。zut alors!即使是我也不记得这个名字,我生动地记得摊铺……浓郁的黑巧克力甘纳奇(Rich Dark Chocolate ganache),被decade废的牛奶巧克力(约3英寸平方英尺)和3/4英寸厚。完美的!

                              • 克里斯汀

                              会这样做,谢谢你的提示!

                                • 利亚(那么,味道如何?)

                                这个地方听起来很棒,巧克力看起来很神圣!

                                  • 黑尼琳,晚餐和梦想

                                  用沙子计时的茶的想法是一个很酷的细节。

                                    • 百里香的片段

                                    您在巴黎过着绝对迷人的生活!去年我们在那里,我希望我知道这样的地方。那个绿茶的计时器很有趣!我喜欢那个。我很高兴找到您的博客和许多其他烹饪博客。我知道我将从这里开始学到很多东西。

                                      • 来自医学博士的皮特

                                      我正在查看Googlemaps上的位置:我正确地理解“ Un Dimache”只是Roger Patrick的街道?去年夏天,我们在帕特里克(Patrick)的商店停下来,当时访问巴黎(并喜欢它),但完全错过了这条小街(Cour du Commerce)。谢谢你的提示!下次我们访问时,我们必须检查一下。

                                      - *巨大 *米歇尔·克卢泽尔(Michel Cluizel)

                                      P.S.@andrea:如果您已经在贝塞斯达(MD?),请在“ Praline”的“ Praline”面包店查看正宗的法国饼干餐厅(糕点厨师来自Lyon) - 位于Sangamore Ave. - DC地区最好的东西。

                                        • 雪莉@kokken69

                                        在下一次欧洲之旅中,您刚刚给了我另一个参观的地方!他们喜欢他们正在使用传统巧克力锅供应热巧克力!

                                          • 汉娜

                                          我只想在这篇文章内curl缩,并永远与巧克力一起生活。

                                            • Chihiro

                                            绿茶和巧克力的结合非常棒,并由我的茶仪老师认证。我真的希望我能在三月份停下来。

                                              • 马克工艺

                                              很棒的故事和美丽的照片!

                                                • 琳达·H

                                                Cluizel巧克力很好,很好,从最乳的牛奶巧克力到最苦的黑色!

                                                  • 宝拉

                                                  去年秋天,我们在这里的窗户中窥视 - 今年肯定会检查一下。一个历史悠久的小花 - 餐厅中的大圆柱(他们的网站上的照片)是由菲利普·奥古斯特(Phillipe Auguste)建造的城墙的一部分。

                                                    • 谢丽尔·G。

                                                    我喜欢您的博客,我已经关注了一段时间。
                                                    我有一个普遍的问题要在那里提出。有什么理由为什么美国人不应该访问巴黎?我们正在考虑第一次去巴黎旅行,并以他们在国外的方式进行事物,我想我会问并看看其他人的想法……..
                                                    关于参观巴黎。

                                                      • Solis

                                                      在哪里,我可以在哪里购买照片中的巧克力锅。我必须在新墨西哥州圣达菲的秘密巧克力沙龙里吃它们。我将在10月在巴黎,希望至少要在巴黎周围散步。Solis Lujan,Choco-Maya

                                                        • 莎莉 - 我的蛋ust派

                                                        这使我想起了我很少出去下午茶,需要纠正。

                                                          • 艾米·斯坦

                                                          谁需要瑜伽?落后于酒吧!我完全可以看到您做汤姆·克鲁斯(Tom Cruise)的“鸡尾酒”(Cocktail)!

                                                            • 迈克尔

                                                            为什么不张贴酒保和他的腰围的照片,这样我们就可以在努力掉巧克力时渴望渴望呢?

                                                              • 卡罗尔在巴黎

                                                              我们偶然地打开后停了下来。美学和巧克力的淘汰赛。柜台后面的工作人员不可能更加亲切。下周回去,现在您已经提醒我们了。

                                                                • 大卫

                                                                迈克尔:我通常不会为人们拍照,而是在未经允许的情况下将他们放在网站上。法国人对拍照有些胆小。但是我要下周回去做一些,嗯,“研究”……可能会报告……

                                                                Solis:他们在商店里出售它们(我认为它们大约为65欧元),但您可以检查其中一项巴黎炊具商店,例如Les Halles中的A. Simon,它带有类似的东西。

                                                                MD中的皮特:是的,距帕特里克·罗杰(Patrick Roger)大约一两个街区。但是因为它在通道,除非您知道它在那里,否则您可能会错过它。

                                                                谢丽尔:不确定这个问题。.我能想到的唯一原因是机票目前很高,当前汇率不利于美元。但是我认为这些不是避免前往欧洲旅行的主要原因……

                                                                  • 芭芭拉

                                                                  我不知道他们是否还有它们,但是上次我在那里,我买了一袋巧克力覆盖的普通话,这使我现在哭了一点,想着它们。

                                                                    • 杰基

                                                                    我和我的丈夫在1月底在那儿徘徊 - 这段话本身是弯曲的鹅卵石的奇观,除了最坚固的鞋子之外,什么都不是什么!
                                                                    展示艺术巧克力很美。我们以某种方式抵制。别忘了去橄榄油商店的隔壁,并拥有知识渊博的“ vendeurs”和美味的组合,例如橄榄/无花果酱,以及单个种植者出售的不同橄榄油。昨晚刚拿着酱汁,那是天堂。

                                                                      • 起诉

                                                                      尝试使用一块非常黑巧克力的绿茶 - 毫不熟悉 - 它的甘纳奇(馅料)也非常黑巧克力。

                                                                      至于Chocolat Chaud,通常将其提供太甜和/或太厚。
                                                                      托儿所的饮料。
                                                                      Chocolat Chaud是关于性的,正如La Maison du Chocolat在Rue Francois i上所了解的那样,他们仍然服务于神圣的壮阳药。它是卡萨诺瓦(Casanova),里面是卡特利夫人(Chatterley),内心夫人(Lady Chatterley)因抢呼吸而加快了力量,形成了巨大的心跳,它的结构像茶一样瘦而瘦,所有的苦涩。

                                                                        • 梅利莎

                                                                        我喜欢Mikael(Barman)扮演的角色:“调酒师” !!!您是否尝试过他的一些调味品?他们令人难以置信!
                                                                        我的评论中有如此类似的图片……。

                                                                          • 妮可

                                                                          哇,当生活美好时,非常非常好,不是吗?

                                                                            • Vicki b

                                                                            难怪你搬到了巴黎。

                                                                              • Shaheen {紫色美食}

                                                                              我想要那种榛子巧克力!

                                                                                • 巧克力

                                                                                明年春天,我将在2012年在巴黎。它已经在我居住的墨西哥中部已经是春天了。我非常期待进入这家和许多其他巧克力商店。当我想到的那样,我的嘴在浇水。

                                                                                  • 卡罗琳Z

                                                                                  这可能是主题。我只是想说我如何从Rogue Chocolatier那里享受70%的巧克力。我正在等待下周的第二次订单。

                                                                                  我已经订购了里奥·加勒比,西班牙裔和桑比拉诺。我认为我最喜欢的是里约加州,因为它具有深厚的咖啡风味。

                                                                                  感谢您告诉我这种精美的巧克力。
                                                                                  卡罗琳Z

                                                                                    • 黛安·沙斯金(Diane Shaskin)

                                                                                    好阅读 - 在我看来,巴黎的巧克力值得飞行7000公里。
                                                                                    黛安

                                                                                      • 卡拉

                                                                                      这让我想到了萨达哈鲁·阿基(Sadaharu Aoki)…与亚洲风味的法国糕点……美味!!!

                                                                                        • 玛雅

                                                                                        我喜欢茶,我是一个白痴,去年春天我第一次去巴黎旅行时,他会带上自己的茶袋。我将在夏季结束时回去,并将尝试这种美味的二射。我不是非常甜蜜的热巧克力的粉丝。在日本,他们可以将所有热饮与您可以放入的糖类型甜味剂一起使用。我确实认为酿造茶有一种艺术,并会用一两个ta take尝试您的建议。阿罗哈玛雅

                                                                                          • chenyze

                                                                                          嘿,大卫,您碰巧有一个热巧克力的地方吗?到目前为止,这对我来说是安吉丽娜和拉·雅各宾之间的折腾。安吉丽娜(Angelina)是因为我可以加入尚蒂伊(Chantilly)而不是普通奶油和拉雅可宾(La Jacobine),因为质地更为复杂。

                                                                                            • 埃勒·玛丽(Elle Marie)

                                                                                            马卡龙和解构的蛋art(?)看起来很漂亮,我喜欢这一切……我从来没有取样过您描述的巧克力。但是,我可能会让我的姑姑给我送一些……在温暖的月份开始之前。

                                                                                              • Paris Breakfast

                                                                                              这看起来太不可果了!
                                                                                              Merci David!

                                                                                                • 安娜

                                                                                                哦,可爱。可爱可爱的可爱。谢谢你。

                                                                                                  • 在墨西哥做饭

                                                                                                  与往常一样,您将我的魔术博客机器运到另一个地方,这次是巧克力和茶。梅西!

                                                                                                  凯瑟琳

                                                                                                    • 甜蜜的怪胎

                                                                                                    PralinéBonbons是天堂。

                                                                                                      • 山德尔

                                                                                                      几周前,我在日本购买了他的一些巧克力,非常关注细节。

                                                                                                        • Suyin Wong

                                                                                                        嗨,大卫,
                                                                                                        我一直希望我们的道路有一天,因为我们分享了同样的喜欢,不喜欢,邻里和微观。las,它尚未发生,所以我决定将事情掌握在自己的手中,并诚挚地邀请您在16日(4号杜卡德罗)的Patisserie Carette拜访我们。这有点遥不可及,所以我希望您不会失望。我们拥有最好的巧克力马卡龙……而M. Herme会证明这一点。We’re open 7 days a week, 365 days/year, 7:30am to midnight’ish, And if you do come, please ask for Suyin…not the petit gateau in the vitrine, but me personally as I’m anxious to meet the person that’s given me loads of laughs during my time here in paris. a bientot, j’espere.

                                                                                                          • Alelunetta

                                                                                                          愉快!我可以闻到空气中的巧克力。当我在巴黎时,必须访问的巧克力!感谢分享!顺便说一句,我爱Cluizel巧克力!

                                                                                                            • Solis

                                                                                                            大卫,我在您的商店里用尽了搜索,寻找巧克力锅。但是,我确实找到了我想买的其他东西。如果您偶然知道我应该在您的网站上导航的位置,请告诉我。我正在让你的巧克力乔布尔到夜间。在圣达菲仍然很冷。

                                                                                                            一种

                                                                                                            让David的新闻通讯直接发送到您的收件箱!

                                                                                                            15987

                                                                                                            注册我的时事通讯,并将我的免费指南送到巴黎最好的面包店和糕点店...

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