越南,第2部分

我们又上路了，或者应该说是去了天空(虽然我们在旅途中坐了一次公交车——稍后再说……)，我们在岘港降落，专门去参观湛雕塑博物馆如果你在越南，这是一个不容错过的博物馆。

自从我停止做瑜伽后，我就忘记了我所有的神(比如甘尼萨和湿婆，还有一个人是如何得到大象头的，为什么湿婆脖子上戴着蛇——并为此微笑)，所以在你去之前，最好读一些关于他们的书，以帮助你更多地了解这个博物馆里的文物。我们早上8点从胡志明机场起飞，大约一个小时后降落，从机场直接打车到博物馆，博物馆只有3公里远(我在文章最后给出了一些关于在越南打车的建议，值得注意)，所以很容易到达那里，花一个上午的时间欣赏那些了不起的雕塑和浮雕，其中许多可以追溯到4世纪。

我是世界上对博物馆注意力持续时间最短的人，在这个博物馆呆两个小时刚好可以把它全看完。然后我拿了一个抓住带我们去海一我们在那里度过了接下来的两晚。会安老城是联合国教科文组织的世界遗产，它的传统建筑保存完好，尽管不是很好。尽管有相当多的游客(包括我们)在街上漫步，但它仍然有一点胆怯。

有人告诉我会安是越南最受欢迎的城市，很难不同意。到了晚上，这个历史悠久的老城区熙熙攘攘，人们从这里走过，商店里卖着东西，当地人也提供各种各样的服务，从乘船、水果到丝巾(这个小镇以其丝绸而闻名)和皮凉鞋。人们也会来会安定制西装和衣服，你会发现几条街道两旁都是定制裁缝店。有人告诉我，如果你带来一张你喜欢的照片;一套西装，一条裙子，或者一件衬衫，他们会为你做的，一两天内就会准备好。我从小到大每天都要打领带、穿夹克去上学，所以要想让我穿西装，必须有一个非常令人信服的理由(或事件)，所以我没有穿，但我本来可以多穿几件亚麻衬衫，因为我带的衬衫上溅满了越南河粉和火龙果的污渍。

在老城区之外，我们发现了比老城区更有趣的东西，比如下面人行道上出售的杂乱的家庭用品，以及在白玫瑰温泉．回到胡志明市，我们了解到越南的按摩和面部护理非常便宜，而且大部分都很好，所以我们和朋友们在那里尽情享受，现在，我们来到了这里。(请注意，如果你享受了良好的待遇，通常会给小费。)

在会安，我们吃了一顿很好的饭v的市场(青柠叶鸡串和豆腐皮沙拉特别好吃)，有人在网上说这是“消毒过的”街头食品。也许是这样，但我们还是喜欢。食材非常新鲜，服务员很好，味道很好。曹刘包井(45/3火车鸿道)是几个人(不是本地人)推荐的，虽然我们觉得这个地方很有趣，但是曹刘面条并不是那么吸引人。然而，它很迷人，坐落在一条小巷旁，可能是他们家的一部分。他们人也很好，这让我感觉很好。

另一顿饭是在ν．那是一家温馨的小饭馆，那里的蒸猪肉包很好吃，还有我们当甜点吃的辣椒冰淇淋。你不是唯一一个在那里吃饭的说英语的人，但我们很喜欢那里。还有一个夜市有一个室内的街头小吃就餐区，如果我再去的话一定会去看看。如果你想尝尝鸡蛋咖啡，我在百香果咖啡甚至连我那持怀疑态度的搭档都喜欢。(我试着把它比作萨芭雍但他一点也不同意。)

我们住在Vinh挂河畔酒店坐落在河边，离老城区不远，但足够远，所以你离冲突有一段像样的距离。酒店的员工总是彬彬有礼，乐于助人，我们在河边的房间很不错，不过我还是建议住在不在一楼的房间里。我不想开着门睡觉，所以我们关上了所有的东西，打开了空调。机器上的按钮太亮了，就像在我们身上的聚光灯，在房间里，这让人有点难以入睡。天气还没热到开空调的程度，但我们还是用了空调，而不是一直开着门。(不幸的是，这个装置在墙上很高，没有什么东西可以挡住光线，但是我刚刚发现了这些我想和他们一起旅行，因为很多酒店的电器和开关都非常亮。在黑暗中有那么多闪烁的灯光，人们真的能睡着吗?)但是我们喜欢这家酒店，它有一个漂亮的游泳池，早餐提供了各种越南食物和水果。我吃的红毛丹芒果和百香果。

然后我们坐了2个小时的公共汽车色调最后花了四个半小时多一点的时间。公共汽车了有趣，有点像躺在后座上当我第一次看到它们时，它们看起来很吸引人，但任何身高超过5英尺(或从未做过瑜伽的人)过一段时间后可能会觉得有点压扁。(另一个剧透:即使你想坐直，你也不能坐直。)巴士上有枕头，罗曼和其他一些人抓来支撑自己，但司机对拿枕头的人大吼大叫，所以他们不好意思地把枕头放了回去。我可以躺上一个下午，虽然有些人要一路去河内，我肯定他们到达后需要一些按摩治疗来放松。

我讨厌发布“我在天堂”的强制性照片，尤其是当你们中的许多人(或者我们，现在包括我)都回到了寒冷之中。但这是顺化的一个非常漂亮的地方。

那是我们住的酒店朝圣的村庄．它位于城外，但酒店有班车，出租车很便宜(大约3 -4美元)，可以带你去任何你想去的地方。所以来来回回不是问题。

我特别想去董英航市场在色调。那里有很多可看的东西，当我们的出租车司机让我们下车时，他把罗曼的背包从肩上拿下来，把把手绕在他的脖子上，让他注意自己的东西。

市场几乎是一个全面攻击的食物，香料，人，东西，厨具，生肉，孩子，帽子，海鲜，织物，珠宝，眼镜，一箱箱的大米，热带水果，等等。一旦你进去了，你就几乎要全力以赴了。尽管市场上似乎停电了，我们还是和大家一起向前冲。如果你站着不动，几秒钟之内，就会有人从你身边滑过，穿过狭窄的过道，两边的桌子上堆满了东西。虽然这一点都不危险，但如果你不注意的话，很容易弄丢一个皮夹。

有些人说，卖家在这里非常激进，尽管我们没有发现太多的情况。就像越南的其他市场一样(除了我们去胡志明市的那些市场外)，如果你停下来看什么东西，甚至只是瞥一眼，小贩就会尽最大努力吸引你并与你协商价格，即使你并不真的想要它。这不是我喜欢的购物方式，但就是这样。这对我来说可能更好，因为我没有那么多东西要带回家。尽管那些五颜六色的腌菜罐确实很诱人!

我们确实找到了著名的包子bo色调(牛肉汤)摊，在市场的“街头小吃”区。(有一个关于如何找到它的故事在这里)。我们有点无动于衷，就像我们旁边的人一样。也许那天的情况不太好，但如果你看看那天晚上我们吃的Bun bo Hue，两张图下来，我会让你决定哪种汤看起来更好。

如果你真的去了顺化的市场，我会雇一个导游，或者和熟悉市场的人一起去市场逛逛。这让人不知所措，有很多东西要看，要尝，这不是你一个人就能做到的。这绝对是我去过的世界上最伟大的市场之一，值得探索。但我想知道更多的东西，如果有人为我们导航，解释这些东西是什么就好了，比如这些橙色的水果(或蔬菜?)

那天晚上我们吃得很好大范围内其中Bun bo Hue(下图)更符合我的喜好。

我们在Tai Phu也吃了一些不错的Banh cuon(米纸卷)，罗曼喜欢他的Bun thit(鸡肉粉丝面)，但这家餐厅的招牌菜似乎是猪肉串(nem lui)，它有大量的青芒果片、面条和香草，用米纸卷起来。

[一位住在顺化的读者很好心地为Bun bo Hue提供了一些当地景点——感谢smallhue!——她建议在早上8点前到达位于Le Loi 45号的Bún Cam和位于Nguyen Che Dieu 14号的Bún Mụ Roi，这样可以选择她称之为“选项”的最佳选择。我们住的酒店在茅草屋顶的码头上吃早餐，有无限的越南咖啡，所以我不会离开那里。]

如果你在大府吃饭，一定要早点到，在街上走走，那里有一个露天市场。这里非常悠闲，就像越南所有的市场一样，你想哭，因为所有的水果和蔬菜都是那么漂亮，一排排，堆在一起。我想它叫做本Ngu市场．

我们在越南吃过的最美味的一餐是在一个我忘了名字的地方(我知道……对吧?)餐厅里有一小块露天区域，从外面看，你永远不会知道有这么迷人的地方存在。当我记起名字的时候，我会更新帖子。

不管这顿饭多么美味，吃起来都是一种挑战。绝对没有冒犯这家餐厅的意思，但味道非常非常强烈，很难形容。我认为，像维吉麦酱、纳豆和蓝纹奶酪，有些东西在他们的文化之外是无法翻译的。我无法描述，但把大部分东西都留下让我感觉很糟糕。那天我也感觉不太好，所以很难吃下一顿口味独特的大餐。但我想说的是，餐厅里的其他人什么都吃，很享受，所以这绝对是我们的口味，没有反映食物的质量(和美丽)。

我们喜欢在行这是我们酒店的一位女士推荐的。我们从小碗开始蒸年糕用新鲜的虾和脆脆的猪皮，用勺子从碗里撬出来，配着鱼露吃。我点了一瓶英文菜单上的“当地米酒”，出来的是一瓶500毫升(2杯)的“男人伏特加”。

当我发了一张照片在Instagram，一名读者指出，这是“可怕的东西”，另一名读者说，“可怕……不愉快”。我问服务员是否可以换烧酒我想我的牙齿上掉了几层牙釉质，我的胃内膜也掉了几层，因为我不想不礼貌，留下很多东西。我把能喝的都喝了，然后把它归为“吸取了教训”!也许厨房的工作人员在轮班后享受了休息。

回到胡志明市后，我们没有回去香料我们非常喜欢我们到达的第一个晚上，因为那是春节，这个城市的大部分都关闭了，包括餐馆。

但我们确实在关丽珍Bui花园(在第二区)，在那里你还可以买到漂亮的当代越南陶器(我带了六个盘子回来)，还有餐厅13在美国，我们喜欢用醋煮的牛肉和洋葱，在餐桌上用宣纸卷裹起来;我们也喜欢用虾和葱做的小脆年糕Banh Khot(上图)，用叶子包起来吃。

在Com Nieu Sai Gon有几户人家在那里庆祝春节，玩得很开心。我们吃了猪肉冻、脆皮鱼饭(上图)、焦糖焖肉和烤大虾。(菜单上有“假狗肉”，我们没有点。)我们不断听到盘子破碎的声音，人们在欢呼，不知道发生了什么。但这家餐厅用小陶碗把米饭烤到底部有一层脆皮。米饭是通过砸碗来“呈现”的。它被称为Com Dap，这里有一个视频:

我还见了朋友玛姬佩里还有大卫·博诺姆，他刚好也在同一时间去越南旅行，买越南的越南三明治Banh Mie Huynh hwa在当地的一个啤酒花园吃，那里的男厕所绝对是R级(也可能是X级，取决于你的感受)。我确实拍了照片，但担心它们会违反Instagram的指导方针(相信我，即使在旧金山生活了几十年，我也认为没有什么能让我震惊)，所以没有在任何地方发布它们。但大卫和我还在恢复中，甚至马姬，我坚持要她去男厕所看一看。

但我不想就此打住，因为越南太棒了。一些读者问我在全国旅行是什么感觉，我认为非常棒。总的来说，在那里旅行相当容易，人们很友好，乐于助人。食物非常好，不贵，而且这个国家很小，如果你在那里呆10天左右，你可以参观好几个地方。这是一个处于转型期的国家(他们经历了很多)，有一些挑战，但这是我去过的最令人兴奋的地方之一，明年我们计划再去。

以下是在越南旅游的一些小贴士和建议:

1.有条件的时候可以兑换货币。在越南兑换货币不像在其他地方那么容易。虽然有银行，但当地人不会使用银行，如果可以的话，他们更喜欢到其他地方换钱。花旗银行和汇丰银行的atm机可以使用西方信用卡;一些当地的银行取款机不能使用美国的银行卡。花旗银行和汇丰银行的自动取款机并不是到处都有，所以找到了就用吧。

在越南，许多地方接受信用卡，但有些地方不接受。出租车上有信用卡机，但司机告诉我，有一半以上的时间，信用卡机都不能用。(其中一人举着一根断了的电线给我看。)所以要有现金可用。去之前一定要给银行打电话，让他们知道你要去越南旅行。

2.携带纸巾或餐巾纸。有些餐厅会提供纸巾，有些餐厅会提供非常小的薄纸片，还有一些餐厅会给你预先润湿的毛巾。这里的食物可能很辣(而且洗手间不总是有毛巾或纸巾)，所以我很高兴手边有小纸巾包。你还应该随身携带卫生纸，因为洗手间并不总是有。

3.多喝(瓶装)水。自来水不能饮用，因为太热，很容易脱水。我有一天轻微发烧，可能是因为没有喝足够的水。(或者是我吃的东西。)虽然越南有药店，但它们更像是有药剂师的柜台，药片是单独出售的。虽然我们不需要它们，但一些旅行者发现他们需要易蒙定或类似的产品，在旅行中，所以我建议带一个盒子，而不是在你绝望的时候去找一个盒子。

类似地，你可以在越南买到防晒霜，但不像在国内那么普遍。我建议你带一两瓶，尤其是如果你打算去海滩玩的话。

4.在外面吃饭时，尤其是在市场或街边小吃摊，要去当地人拥挤的地方。他们不会回到卫生不佳的地方。在摊位吃饭时要有常识;看看周围的地方有多干净，食物是如何保存的，食物是如何准备的，甚至桌子、椅子和用餐区的状况。作为一个在多家餐厅厨房工作过的人，凌乱无序的地方不是勤奋厨师或老板的标志。

在街边的越南河粉店，如果我觉得草药可能是用非过滤水洗的，我会把它们埋在热汤里。如果你对筷子的使用不确定，可以在使用筷子之前把筷子放在滚烫的汤里一小会儿。越南人喜欢加冰的冷饮，我喝了很多加冰的饮料，没有任何问题。大多数冰都是用过滤水制成的。但如果你有任何疑问，就不要吃冰。

5.如果坐出租车，总是坐有计价器的出租车。住在那里的朋友都这么说Vinasun而且Mailinh(绿色的出租车)是两辆有计程器的出租车，我一直在寻找其中的一辆。根据我们的经验，最好让他们使用计价器，而不是提前商定一个固定的价格。(有一次我这么做了，车费比计价器贵了30%。)出租车非常便宜，从胡志明市到机场的车费大约是15万越南盾(7美元)。

在像机场这样的地方，你会发现穿着体面、戴着徽章的人会“引导”你从出租车排队到出租车，然后告诉你车费是多少。那些人为特定的出租车公司工作，我发现最好无视他们(尽管他们一再，有时是无情的，恳求……)，坐上一辆有计价器的出租车。

6.Grab是一种类似优步(uber)的服务，它通过一个应用程序运行，你可以在出发前下载这个应用程序，但你在越南时必须输入信用卡信息。这项服务就像Uber一样。注意，你可以叫一辆汽车，或者骑在小型摩托车的后面。(如果你选择踏板车，他们会为你提供头盔。)我用过几次，包括有一次我们在进博物馆的时候被非常咄咄逼人的出租车司机团团围住(其中一个甚至在博物馆里跟着我)，所以我让一个Grab司机在出去的路上接我，记下了他的电话号码，以便以后搭车。

7.货币转换有点复杂，至少对我这个不懂数学的大脑来说是这样。在撰写本文时，1美元= 23000越南盾。越南没有硬币(耶!)，但是很容易混淆。(请注意，当价格是23万时，菜单上和商店里的价格通常只显示为“230”。)我使用AppBox职业汇率转换。

8.虽然学习当地语言很好，但越南语是一个挑战。我打算下次去的时候上一些基础的课程，但是当我想了解具体的信息而又无法沟通的时候，谷歌翻译非常有帮助。有些人确实会说英语，但大多数出租车司机(等等)不会，所以把地址截图下来或写下来(或让别人帮你写下来)，这很有帮助，特别是去酒店的方向。(注意，有英文名称的酒店通常有不同的越南语名称。提前让你的酒店把信息发给你，并打印出来，给司机。)我经常在谷歌地图上与出租车司机分享我目的地的截图，他们也很容易理解。餐馆通常有带图片的菜单，这在点餐时很有帮助。

9.越南人民非常友好。我只因为拍了一张照片而被骂过一次，大多数人都没意见。如果有疑问，就先问，但大多数人都对我的提问感到惊讶，有些人甚至摆姿势。

10.SIM卡超级便宜，而且我的网速至少是巴黎的四倍。(我想把它带回来!)如果你的手机没有锁，你可以花很少的钱买一张SIM卡，在旅行时就可以上网了。我有一张手机卡在Mobifone我想我为大量的数据支付了相当于10美元的价格。我去了他们的一个办公室，工作人员非常乐于助人，她处理了所有的事情，在我离开之前确保我的手机能正常工作。购买SIM卡时，一定要有护照复印件。(如果你去货币兑换处，他们也会想看的。)

11.如果你在国内旅行，你可能会带VietJet．(另一种选择是长途汽车。)机票价格是合理的，但请注意，他们的随身行李限额非常非常严格，只有7公斤，如果超过了，额外费用是100美元。你可以买行李限额更大的机票，但买我们机票的朋友买的是最便宜的机票，大多数越南人似乎都是这样坐飞机的(只能随身携带)。我们乘坐的所有下午或傍晚起飞的航班都延误了几个小时，所以不要安排得太紧。万博manbetx网址我们的所有航班都无法在网上办理登机手续，但在机场办理登机手续并不困难，机场的工作人员也非常高效。

12.至于穿什么，我建议穿深色的衣服，因为食物吃起来有点乱，尤其是汤。最后我穿了一件黑色短袖亚麻衬衫，这是我大部分时间都带的，它很完美，我对自己带浅色的衣服很生气。在越南穿凉鞋是很正常的，所以带上一两双已经穿坏的凉鞋。许多人穿简单的，不花哨的橡胶凉鞋，你可以在越南买到便宜的。我没有去任何需要穿鞋的地方，而且我脱下鞋子后，直到我们去机场坐飞机回家时，我才再穿回去。

这取决于你要去的地方和时间，你可能需要带一件轻便的毛衣和一件雨衣。我们只需要适合夏天穿的衣服，但其他地方会更冷，这取决于纬度和季节。查看当地天气预报并相应地打包。除非你要去一个正式的场合，否则你不应该需要任何讲究的衣服。如果你计划去寺庙和佛塔等宗教场所，男士应该穿长裤，不要穿背心;女性应该有遮盖裸露肩膀的东西，如果你穿短裙或低领口的衣服，你可能不被允许进入某些地方。

13.如果你想骑摩托车，严格来说你应该有越南驾照。有人说你可以使用国际驾照，但我住在那里的朋友(他们有越南驾照)说情况并非如此。我在我朋友的摩托车后面骑了两个星期，这是一种很好的出行方式。有些酒店会租自行车和踏板车，我会使用它们，因为它们更熟悉规则。

14.如果你对做越南菜感兴趣，可以去Andrea Nguyen餐厅烹饪书都有很多越南菜的食谱这样的文章西贡必吃的25道美食有助于识别某些菜肴，以及在胡志明市哪里可以找到它们和这些文章会安最好的餐厅而且街头食品也要有一些诱人的地址。

15.最后，如果你持美国护照去越南，你需要签证。如果你在网上搜索，你会发现很多网站都是假的签证处理中心。我们使用越南签证中心这是Lonely Planet推荐的，效果很好。(一个经常去越南的朋友经常使用这个公司)。我们额外支付了少量费用，获得了“快速通道”服务，让人在我们到达机场时接我们，带我们通过。(更新:一些读者注意到越南确实有自己的网站处理签证电子。你也可以从越南大使馆获得。)

想了解更多关于我的越南之旅，请查看我在越南存档的Instagram故事在这里而且在这里，通过视频和带有地理标记的地址。