咖啡 CaramelPannaCotta
需要全焦糖口味时用3/4杯(150g)加糖焦糖口味比咖啡口味多点 但我试了两种方式并喜欢它低脂牛奶比全脂牛奶有效,虽然不那么平滑, 但我不称它为富余甜点
不言而喻,咖啡越强,咖啡口味就越强试了几句长句子东盖市或脉冲kepresso和epresso制作莫卡锅都很好缺咖啡机时使用热水溶解的高质量即时咖啡粉品味和确定它相当强 因为它稍后会用其他成份稀释文章中我提到咖啡替代
我没有使用agar-agar经验,鱼基Gelatin可用并说工作与标准Gelatin相同更多Gelatin使用表gelatin检查如何使用 gelatin.万博ios客户端试表Gelatin或另一种类型时,可自由分享批注工作方式
完成后,因为这些不是烘培的, 你可以简单把成品混合倒入咖啡杯或咖啡杯或其他装饰性杯服务数取决于大小食谱插件我用写方制备可打印性无法容我增加服务大小范围(我从添加后持续消失时学习到.),但此配方可提供4至6服务
服务性
4服务对象
- 一号杯子(250ml)全牛奶,Lowfat可用
- 1/2茶匙未变粉化gelatin
- 2/3-3/4杯子(130-150g)甘蔗,(见注解)
- 3/4杯子(180ml)重奶油,热化
- 3杯子80m液压
- 1/2茶匙香草提取
- 盐
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Pour1.2杯(125ml)小碗中冷牛奶,平面上喷洒凝胶留出至少5分钟让Gelatin软化
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甘蔗平面介质或宽深番茄取暖中热直到开始精化开始熔化时,用防热用词轻轻搅甘蔗,以均衡解析会变粒化,你搅拌它, 但你继续煮它,它应该平滑 当它开始带光安培色
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继续煮糖,转盘比搅盘多,直到焦糖开始冒烟闻焦糖和当它简单化开始闻烟味,关热并逐步加热奶油,促动,直到它融入焦糖如有块状物,继续搅拌混合物直到块状物熔化需要重温热极低的混合体 才能全部融化
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混合冷却一点后, 直至温度高温咖啡, 添加软凝胶并扰动直到溶解后, 并随后在半杯牛奶、Espresso、Vanilla和盐中摇动
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混合转成大量杯更容易倒出, 并划分成奶杯或杯子视服务大小选择想用什么杯子或杯子冷淡直达律所 约六到八小时 或隔夜
注解
服务性服务costarts冷, 单机或用打泡奶油可装饰巧克力剃须片、一块可可粉片或烤片杏仁
存储器Costardstards最长保留5天电冰箱