选择一个全味的烘焙苹果,一个烘烤后不会崩溃的苹果。在您的农贸市场上前往苹果摊位的旅行将是获得有关烘焙有益的当地品种建议的好地方。您想要一个全味的,在我的口味上,在蛋art一面。(如果您喜欢甜苹果,当然可以使用这些苹果。)我提供了一些在帖子中广泛使用的品种。要拨出丰富度,您可以交换
半半对于食谱中的奶油。
卡尔瓦多斯是诺曼底的苹果白兰地。您可以代替另一个苹果白兰地。如果它们不可用,则可以使用白兰地,干邑或黑朗姆酒。如果避免饮酒,请省略白兰地并将香草提取物加倍,尽管蛋art的名称和风味是白兰地的,因此味道会有所不同。