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自制面条

  • 7盎司(200g)全功能面粉
  • 7盎司(200g)emolina市
  • 14盎司(400g)面粉
  • 4大鸡蛋,室温
  • 混合面粉和semolina碗立方混音或混合并搭建柜台顶部和中间坑使用立方混音器时,将鸡蛋加到面团中并加到板或面团钩子中直到完全混合柜台顶端破解鸡蛋到面粉和Semolina中心使用指针逐步将干料抽进中心,与鸡蛋混合钱一开始很难混合 — — 糕点机会帮助你集成 — — 但最终会汇合并相对平滑
  • Knead面圈手脚至少三分钟直到面圈非常平滑钱不应该有粘性粘到手指上 点点面粉 足够你把手指拉走时干净包装钱并让它坐室温度一小时
  • 室温时可保留钱数小时
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