巧克力芯片Cookie栏
自适应
多里曲奇通过
多里格林斯潘我用10英寸(25cm)铁板烤条重技巧鼓励沿边缘更多焦糖化,使这些条形比其他类型板块更深色结壳Dorie笔记本可以用普通饼盘烤, 虽然烘烤时间会短约10分钟,和巧克力芯片曲奇一样 误入底层比乱入我用牛奶巧克力,像Dorie建议, 但是是的,你可以用切黑巧克力或巧克力芯片调味椰子调味 因为我偏爱口味自然食品商店提供
在线.唯有得到甜椰子或偏爱使用椰子时,请自便使用椰子原食谱请求ded干杏树,我用干红莓交换这些果树果,使它们更方便节日,如果你这么偏执的话。可使用另一种最喜爱果实,切成咬小片,取代树莓
服务性
一号10英寸(25cm)技巧
- 3/4杯子(90g)干红莓
- 12台词(6盎司,170g无盐黄油,立方体温度
- 1/2杯加2表(120g)粒状糖
- 1/2杯子打包浅棕色糖
- 一号茶匙盐类
- 1/2杯子(210g)面粉
- 1/2茶匙苏打水
- 一号大块头鸡蛋,室温
- 一号大块头鸡蛋黄
- 2茶匙香草提取
- 2杯子(170g)甜或不甜椰子
- 1 3/4杯子(10盎司285g粗切牛奶巧克力,或巧克力芯片
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预热炉325oF黄油10英寸立木板
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热水倒到树莓上 足够覆盖并置放
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盘子混音器配接板附加物 黄油中速加颗粒和棕色糖 盐3分钟单打碗 面粉加苏打
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插鸡黄油混合并持续混合添加叶子并持续混合,停止混音器从侧侧刮下以确保鸡蛋集成香草提取物混合
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排成树莓 挤干 擦干净用纸巾擦掉多余水
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低速或人工混合面粉混合直到它大都归并插椰子、切巧克力和干果直到完全合并切片打cookie盘使用干净潮湿手法最优工具
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嵌入曲奇约45至50分钟,直到它们为金色横跨顶部和中心感觉轻而易举地搭建原创指令约烤一小时,差值视锅的厚度和素材而定
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从炉子上取出并用刀环绕cookie边缘,然后在切片前完全冷却
注解
服务存储:cookie可切入盘中条状网格中(并有很多小端口可吃!),或巨型cookie可从盘中取出并切入条状网格中,如果你担心抓盘,你可能想这样做。栅栏将保持3天或4天 密闭容器室温最长可冻结两个月
注解
Dorie指出,dugie可以做饼干绑在纸板或silicone烤垫上she使用介质(1/2表单尺寸)cookiecle并用350oF/180oC烤箱烤,直到边缘为金棕色约13至14分钟
我偏爱用dark奶巧克力牛奶巧克力在美国可少至10%可可固态30%在欧洲,所以我建议使用至少30%可可固态最佳效果