玉米狗
从在一根棍子!通过马特·奥尔门德拉斯我试着这些鹰嘴豆面粉代替玉米粉,添加一个额外的思考l 'exotique,它做到了。如果你使用它,你需要添加一个额外的汤匙牛奶糊,薄到浸渍的一致性。你尝试用任何可用的香肠。或者只是常规的热狗。我煮熟的烤盘上的merguez浸渍和炸之前,但他们也可以煎,吸收他们之前使用。
份
12或4传统玉米狗
- 12merguez香肠,熟,切成一半横向或4热狗
- 3/4杯(110克)面粉
- 3/4杯(105克)麦片
- 2汤匙糖
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/8茶匙小苏打
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 3/4杯(180毫升)全脂牛奶
- 1大的蛋
- 1夸脱(1升)植物油,对煎
-
幻灯片merguez香肠片到木棍儿。如果使用热狗、刺穿他们。
-
加入面粉、玉米粉、糖、盐、发酵粉、小苏打、黑胡椒在碗里。在牛奶和鸡蛋搅拌至平滑。
-
把油倒到重型锅直到达到360ºF(182ºC)。
-
把热狗和香肠浸入面糊几时间。只有下降多达适应油炸锅锅。确保涂层相对平稳。煎香肠和热狗,直到涂层金黄即可。就不要煮过头,布朗将会继续,因为他们很酷。
-
消耗纸巾和炒掉其余的香肠和热狗。
-
芥末和番茄酱,或者哈里撒蛋黄酱(混合哈里撒和蛋黄酱,品尝)。