斯图连
自适应纽约时报食谱Melissa Clark汉斯Röckenwagner
我做了点修改 包括加点黑麦面粉 以求额外口味令爱略重点, 随心所欲使用全功能面粉你可以交换任何干果 尽管我会把干樱桃或树莓绑在里面 如果你能找到的话小核素会点亮你的冬天
- 2/3杯子(110g)黑草原
- 2/3杯子(110g)金树,(苏丹)
- 1/2杯子80g干红莓或樱桃
- 3杯子80m黑朗姆酒或橙汁
- 一号杯子(160g)分片或分片杏仁,轻烤
- 4/杯子(60ml)水流
- 21/2茶匙粉状酵母
- 1/2杯子(125ml)牛奶(全脂或低脂),室温
- 31/2杯子(490g)全功能面粉
- 1/2杯子80g黑叶面粉,或使用类似量全功能面粉
- 1/2杯子(100g)加3表单(45g)糖
- 1/2茶匙地面干姜
- 一号茶匙海盐
- 一号茶匙地肉南
- 一号茶匙地面卡通
- 一号茶匙新式nuteg
- 一号茶匙柠檬或橙色Zest,最好不稀疏
- 3/4茶匙香草豆糊或提取
- 一号杯(225g)+3/4杯(170g)无盐黄油,融化
- 一号台词蜂蜜
- 一号大鸡蛋黄
- 1/2杯子(50g)切凸姜
- 1/2杯子(50g)罐头柑橘皮
- 1/2杯子(70g)粉状糖,或更多,必要时
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混合树莓或樱桃 黑朗姆酒或橙汁换碗把杏仁和水混合并覆盖都坐至少一小时或过夜
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将牛奶倒入中型碗中并洒下酵母Stir简洁化后先用1杯面粉搅拌(140g),覆盖休息一小时
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盘子混音器中,带板附加物或手动搅拌剩余2个半杯面粉(350克)、黑麦面粉、3表单甘糖、干姜盐2茶松、盐、参南南南松、cadamm、cutmeg、柑橘Zest和香草倒进熔黄油、蜂蜜和蛋黄的1杯中(8盎司225g)并按中速混合,直到混合物统一湿化
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混合时加元起始器,每次三分之一混合直到完全归并添加后持续四分钟直到几乎平滑:它应该像cookiedu添加干果(和任何液态)、康地姜树、柑橘皮和杏仁
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翻出轻浮表层和克奈德数次后再放回混音盘、覆盖和让热点休息一小时
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从碗中取面团,重拨面团,然后还回碗再休息一小时
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分块四块 将每一块分解成奥瓦尔 并平分分置入隔热烘培板原食谱表示堆叠两片烧烤床单
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用干净茶巾覆盖小牛 并让温暖之地休息一小时
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预热炉350F(180C)摘茶巾烤牛牛四十五分钟 或直到它们深金棕内温190F或88C使用即时回温计
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织物烘培时 混合余下1/2杯(100克)糖和1茶匙干姜面包走出烤箱后,慷慨刷刷剩余3/4杯(6盎司,170克)熔化黄油覆盖热菜叶,让黄油饱和面包,重复直到所有黄油都吸收以饱和底部万一你感到敏捷,不折断树叶,你就可以做这些事。 )
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擦上方和侧面的黄瓜混合糖,然后让烘培板休息直到室温
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折叠糖翻转 下转面包 用手摩擦包包大塑料袋烤片并允许他们坐两天两天后 牛排准备进食 或可以包成礼物可能想透析顶层加粉甘蔗 免得需要再加粉
注解
存储器 :Stolllen可存储至少一周,如果包得井然有序,在室温下储存或冻结至少一个月