亚洲大米
份
2份
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1杯短粒大米和把它放在一个大碗里。然后填满碗冷水。用你的手漩涡周围大力释放的大米淀粉。然后排水。
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这样做两次,旋转在新鲜的冷水,然后抽滤器。第三次后,水几乎应该清楚。
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把米饭在碗里,用冷水。让坐30 - 60分钟。
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煮米饭,放好,把它放在一个中型平底锅。添加1又1/2杯的水,酸梅李子(如果可用),烧开。
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减少热量低,把锅放在一个flamer-tamer,然后让它煮18分钟。避免把盖子。关掉火,让坐10分钟的盖子。
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把盖子和搅拌米饭用勺子或筷子绒毛。