fried Beansfeta,Sorrel和Summac
自适应
丰盛Yotam OtplenghiYotam原食谱表示用2表苏打水浸泡豆子某些豆净化者嘲笑水中加苏打水, 但对于那些生活在矿物质充斥区的人(如巴黎),豆子应该煮到小菜点菜 但不是煮到乱七八糟烹调时间变异,spring洋葱使用cebette
Herbed Ricotta塔尔食谱可使用电击、绿蒜或相似的春洋葱文章中我提到一些可能的补丁
- 一号磅(450g)大干白豆
- 可选性 :抓取苏打水
- 8泉洋葱或扇贝,长切为3英寸(7cm)警棍
- 一号丁字圈大蒜,剥皮分解
- 7盎司(200g)索雷尔,切成一英寸(2cm)带加点加装饰薄带
- 1/2茶匙海盐,加调味
- 1/2台词清凉柠檬汁
- 5盎司(150g)feta茄子
- 2茶匙sumac
- 少许新鲜药草,等chervil、dill、mit或平页arsley
煎豆:
- 4/杯子(60ml)橄榄油
- 4poons(60g)黄油,(见注)
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冲豆排序清除外国对象
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装大锅 装满水 隔夜站
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隔天再加点苏打水(如果你住在硬水区),烹调时间可能小到30分钟或超过一小时,视豆类而定增加水
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曾煮熟、流水井并扔入点橄榄油中,防止豆类滑动和点盐
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下一步是煎豆子:你需要单层煮豆子, 做粗略计算取决于技巧大小, 热部分黄油和锅油热后加足够的豆子 平均分布在锅中单层
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播豆避免扰动过多 所以底侧有棕色和泡泡几分钟后,调试一下翻转, 继续做几分钟直到它们都很好密封完成后把豆子转碗 以相似方式煎剩下的豆子
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等上批量后 后端做饭时 加春洋葱 大蒜和沙律烹调直到绿树淡化 再花一分多分钟从热中取出,把其他豆子加到锅中,搅拌,再加二叉盐取凉室温度或稍加热(如果你的盘子不够大,你可以用大碗混合所有东西。 )
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曾冷却并搅拌柠檬果汁和豆子, 并大致切开新鲜草药并混合成豆子折腾fata翻顶服务
注解
存储器 :豆子制作后立即配送存储在冰箱里,他们会失去特殊性
注释 :我用过清晰黄油回想起来,我觉得用普通黄油更好 盐度或无盐度