回去

玉米蛋糕

改编自潘尼斯蔬菜爱丽丝水域我添加了一个切碎鸟瞰智利,这使他们非常辣。所以你可以省略了智利,使用不同的智利,或添加更多比我要求的辣椒粉。我认为添加一些新鲜香草,一些切碎的罗勒伺机而动。但是当我尝过他们,我不想让任何偏离的新鲜玉米的味道。炒起来,我使用阐明了黄油少抽点。如果你想温暖,把烤盘放在烤箱很低,大约325ºF(160ºC),并把它们放在从锅中取出,直到准备好服务。除了这四个我吃的锅,其他人都喜欢在户外野餐在室温下晚餐我去。除了有点咸黄油刷卡和融化在他们刚刚炸,这些玉米蛋糕就好了一些烤番茄沙司堆上,除了一堆大蒜炒蔬菜,或用一块酸奶油和鲑鱼加冕与韭菜鸡蛋。他们还将使一个很好的与烤鱼,鸡肉,和肉。
课程 配菜
关键字 玉米
  • 1又1/2杯(235克)玉米面粉,(请参见下面的Note)
  • 1又1/2茶匙泡打粉,最好是aluminium-free
  • 3/4茶匙
  • 1/8茶匙智利粉或辣椒
  • 4汤匙(55 g)无盐黄油,在室温下,立方
  • 1杯(250毫升)全部或低脂牛奶
  • 1汤匙蜂蜜
  • 2杯(2穗轴,300克)新鲜的玉米,(可以使用冷冻;不要使用前除霜)
  • 可选:一勺新鲜切碎的智利辣椒
  • 2大鸡蛋,分离
  • 1大的蛋白
  • 加入玉米面粉,烤粉,盐和智利粉在一个大碗里。
  • 在一个小平底锅,加热黄油与牛奶和蜂蜜,直到黄油融化。预留直到不温不火,然后在干燥的中心成分,加入牛奶混合物,2蛋黄,玉米,和切碎的智利,如果使用。
  • 在干净、干燥的碗,3蛋清打至起泡,他们持有它们的形状,然后他们完全折叠成玉米混合。
  • 热锅一些黄油。当热,在成堆的锅勺面糊,间隔的,将合适的锅里。(我使用一个弹簧冰淇淋勺,它持有约1/4杯,60毫升,面糊。您可以使用一个大勺子如果你愿意)。平略如果面糊太圆。
  • 让玉米蛋糕做饭直到褐色底部,开始泡沫边缘。抛玉米蛋糕用抹刀和另一边煮大约一分钟,直到在背面浅金黄色。

笔记

请注意:如前所述,玉米面粉不一样玉米粉;它很细玉米面。我发现它在我当地的天然食品商店很容易,你可以得到它在线。由于玉米蛋糕使用玉米面粉作为粘结剂,无谷蛋白如果你确保你使用的玉米面粉加工的无谷蛋白。请注意,在某些国家包括英国、玉米面粉指玉米淀粉(称为美沙酮、玉米粉fecule de但是在法国),这是高度精炼和淀粉,不应使用。根据这个网站,你可以在搅拌机磨玉米面复制玉米面粉。
Baidu