羊乳酪和火腿卷(来)
取决于你住在哪里,你可以使用任何类型的风干火腿薄片:任何标记火腿将工作,或有出处,如自己的德巴约讷或San Daniele火腿。我在火腿片修剪多余脂肪;除非是非常薄,可以耐嚼,艰难。添加一些新鲜香草添加一个漂亮的味道;如果叶子小,使用它们。否则他们纵切成细条。如果你不能羊你住在哪儿,尝试新鲜,山羊奶酪,甚至奶油芝士,添加一些切碎的香草或者黑胡椒粉给它一个小踢。
- 3切成薄片的意大利熏火腿(约2盎司,60 g)
- 2盎司(60克)羊乳酪
- 可选:几片叶子新鲜的鼠尾草、薄荷、罗勒和牛至制成
- 约1/3杯(80毫升)特级初榨橄榄油
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用一把锋利的刀,一片火腿切成一条条,矩形约“x 2”(3厘米* 5厘米)。
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把羊切成警棍大约相同的宽度火腿片。
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使薄片的几片叶子新鲜的草,如果使用。
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拿一块羊乳酪,休息在一个长方形的窄边火腿的草药,和紧密,紧迫,以确保它保持在一起。
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设置在培养皿中滚动,和继续,使用剩下的火腿和羊乳酪。
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一旦完成,扑灭卷有足够的橄榄油,这样他们饱和和几乎完全沉浸在橄榄油。
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服务,或冷藏,直到准备好服务。如果冷藏,让室温之前。