巧克力封装花生焦糖杯
配方可适配相对厚焦糖填充
dulcedeleche并有些人填充花生酱切勿融化巧克力芯片 配方以保热时形状视杯子大小和慷慨度而定,你可以得到比表示值多几分或少几分
- 12盎司340g苦味或半甜巧克力,切开
- 1/2杯子125g,盐花生焦糖
- Fleur de sel,或另一片面海盐
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在一个干净干碗套接浸水(或微波炉)中熔化朱古力直到平滑
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贴上小纸杯底部贝壳大小的巧克力
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小勺子或刷子移动巧克力 并用偶数层巧克力覆盖底部和侧面冷淡杯子固化朱古力
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单片杯中放点盐花生填充量 足够它能达2/3不必多加压力精确数糖和它应该很有趣做。 )
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视填充多软而定,用折叠厨房毛巾排查杯片平整顶部填充量太厚时使用勺子平滑填充
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添加足够的朱古力覆盖填充, 并再次, rap表顶到层次顶并加装填充
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7喷出片状海盐,如fleur de sel
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冷淡到固态
注解
将杯子存储到冰箱里大约30分钟后准备服务电冰箱里会保留大约2周也可以冷冻
注释 :离室温度几小时或更多时,朱古力可“爆爆 ” 。为了避免这种情况,你或愿色调朱古力免得你把它们存储在冰箱里 并在服务前立即取出
变式化 :用牛奶巧克力代替苦瓜或半甜巧克力