La Cidrerie

28日万博ios客户端评论-09.05.2019

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当我听说La Cidrerie我知道我想去那里。我喜欢啤酒，但我的酒量不如当地人;巴黎的年轻人似乎毫不费力就能喝完café餐桌上随处可见的超大杯啤酒。苹果酒没有像啤酒、葡萄酒和其他法国饮料那样受到关注，但这种情况正在改变。

Benoît马里诺斯正在巴黎用La Cidrerie．在巴黎或法国，你再也找不到比这更好的法国起泡苹果酒了。或者是整个世界。

Benoît来自布列塔尼，对苹果酒有很强的亲和力，通常与crêpes和galette一起享用碗．邻近的诺曼底也有浓厚的苹果酒文化。但它被认为是一种新奇的东西，而不是真正可以制作精良的东西。(许多烈性苹果酒都是批量生产的，这阻碍了更好的苹果酒得到重视。)在其他地方，比如英国，甚至在英国布鲁克林在美国，发酵的“硬”(含酒精)苹果酒得到了应有的尊重和关注。

由于苹果酒在他的祖国没有得到和其他饮料一样的重视，Benoît花了一些时间在一家学校cidricoles在诺曼底尽可能多地学习关于苹果酒的知识他回到巴黎，在圣马丁运河开了一家专门卖苹果酒的酒吧。它也成为了我在这个城市最喜欢喝酒的地方之一。

我第一次去的时候，我们受到了特别热烈的欢迎La Cidrerie．我发现它时，我的朋友珍妮花一天晚上，我在决定去哪里喝一杯。因为她住在诺曼底，离很多苹果酒生产商很近，我觉得去我跟踪的那家苹果酒店看看会很有趣Instagram．

虽然坐在外面的桌子旁写一本书很吸引人法国饮料如果可能的话，我喜欢坐在吧台边，或者到café柜台去。当我看到吧台后面排成一排的水龙头时，我知道我做了正确的决定。

我通过这种方式认识了很多新朋友，也学到了很多东西。这一次，我的教育结束了les cidr．

有几种苹果酒可供选择，但并不都来自法国。如果你认为你知道法国(和其他国家)的苹果酒是什么味道，你会大吃一惊的。的苹果酒Ruwet(上图)来自比利时，几乎是透明的。我想那是我的最爱。来自诺曼底的La Taloche是用啤酒花制成的，这给了它一个惊喜THC比如香气和味道。我以为这是我的想象，但Benoît证实我并没有嗑药;味道很相似。

其他人,像Aspall来自英国的苹果酒是用香槟酵母酿制的(除了与苹果发生的自然发酵)，和来自英国的其他苹果酒一样，它们的酒精含量比法国同类酒高。有些苹果酒是未经过滤的，比如Kupela巴斯克地区的食物让我想起了在圣塞巴斯蒂安闲逛，吃东西pintxos(小吃)和喝酒苹果酒从高高的头顶上倒进玻璃杯里，调酒师。