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蔓越莓灌木

由于灌木vinegar-based,是的,没错,它有醋的味道。我喜欢咬,但它可能是也可能不是每个人的口味。它不过是一个很好的基础鸡尾酒,另或不含酒精的饮料通过在假期。如果你能得到一个好的苹果醋,也许从当地苹果农场,使用它。果味比买来的东西。如果你有另一种天然果醋,你可以使用它。如果你没有,白葡萄酒醋而不是工作。如果你没有甜胡椒浆果,您可以使用一个肉桂棒,几瓣,或另一个最喜欢的香料。煮熟的小红莓可以保留,用于混合苹果或梨如果你做一个水果,或用作替代一些葡萄干(重量或体积)甜馅即时甜馅。你也可以有创意,把它变成红莓酱
  • 1杯(250毫升)
  • 2 1/4杯(235克)新鲜或冷冻小红莓
  • 3/4杯(150克)
  • 8甜胡椒浆果,碎,或者另一种香料
  • 1杯(250毫升)苹果醋
  • 在一个中等大小的平底锅,加热水、小红莓、糖、甜胡椒,直到混合物开始沸腾。减少热量和库克在一个非常温和的慢火煮至小红莓完全软,大约8分钟。
  • 熄火和小红莓乐队通过过滤网,让液体流入一碗。压在小红莓提取尽可能多的果汁没有紧迫的太辛苦,当你不想得到任何固体灌木。(你可能想要储备一些漂亮的小红莓如果你想使用它们作为装饰前按下来。)
  • 加醋的蔓越莓糖浆和灌木转移到瓶子或罐子,封面,冷藏,直到可以使用了。灌木混合在冰箱里可以保存好几个月。
  • 蔓越莓灌木鸡尾酒,装半鸡尾酒调制器的冰。添加3/4盎司的灌木和2盎司的波旁威士忌,1茶匙枫糖浆和三滴喜欢的鸡尾酒苦味剂。摇晃直到冰镇,然后倒在冰冷的玻璃。再用剩下的蔓越莓倾斜牙签或一条橘皮。一个选项来爵士起来会增加1/2盎司orange-based利口酒,如金或橘味白酒,鸡尾酒瓶中混合。

笔记

不含酒精的蔓越莓灌木饮料,加2汤匙蔓越莓灌木滚筒。填补四分之三满碎冰,一片橙色,和苏打水。它在另一个方向,你可以添加一些利莱酒到它。
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