万河市
扎阿达可发现 本地中东商店
卡路相市并发
亚马逊.可同时制作
za'atar自个儿好用法
橄榄油接通调试 接通调试 接通调试 接通调试 接通调试 接通调试 接通调试 接通调试 接通调试 接通调试 接通调试 接通调试 接通调试 接通调试因为只有两种素材,所以你希望每个素材品味良好随身带
烤钢扁面包快速烤出man'oushe通常像现在一样被吃, 但你可以提供它开胃菜 橄榄和fata奶酪并发或它可部分 中东大餐组成
洪马斯,
巴巴加努什,
茄子鱼子酱,
茄子果酱并
黄瓜fata沙拉.flabbread贴在纸板上, 可能最后一分钟或最后时间传递到Bruiler下方,使用烘培板时,你可能需要煮时间比7分钟表示长, 所以留意它们并取出炉内结壳为金棕色时的炉内除去
平面图
- 一号杯子(250ml)泰比特水,微温比室温
- 一号茶匙活动干酵母
- 一号茶匙甘蔗
- 一号台词橄榄油
- 21/2杯子(350g)全功能面粉
- 1/2茶匙犹太或海盐
扎达图博
- 4/杯子(40g)za'atar
- 4/杯子(60ml)额外橄榄油
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制作面团时, 置盘混音器(如果手工混合使用大碗), 将酵母和糖一起洒水上,
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流橄榄油、面粉和盐使用立方混音器时使用dugh钩附加人工混合,用木勺或spatela直到它变得太厚无法搅动,然后将钱倒入淡面粉柜台Knead高速度或手表积分,直到积分形成滑动球,但用手指触摸时略为粘着大约5分钟后从混合碗边拉开用厨房毛巾覆盖碗里的钱, 并让起温点直到钱量翻倍, 约15小时
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制作扁面包预热烤箱500oF/260oC架子搭建钢架第二行用纸刷床单预加热钢石45分钟
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转出面粉柜并分六块将每一块面团卷入小奥瓦尔,滚动它直到每个人都开始抵抗单次放入顶端并开始滚动继续将六块面值卷入ovals,当面值开始回溯时停止
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准备做饭时,取第一个Oval面团并推向最终尺寸,必要时加点面粉以免粘到柜台或滚动针上,转动数次以确保其不粘滚动到约12英寸宽4至5英寸(30cm乘10至12cm)。
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以层zaatar混合法传播Oval, 大约1.5表单/平面离开, 不太接近边缘,所以有空间结壳免得光点涂抹za'atar:它不需完美
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说明:我的za'atar相当新强但如果你不是,你可以使用更多topp需要更多分布式混合zaatar油和橄榄油并发
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用手举成片面条或滑披萨皮底部面粉并转扁片钢或石继续滚动并翻接其余扁面包, 每人烘烤直到结壳金棕色约7分钟
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(如果你没有比萨皮并担心转移面团, 另一种选择是切取六页纸以适应滚面圈的大小,将纸板放在扁片下并举起纸,握住纸端,然后在纸板上烤人'面包,直接搭建钢块或石块。 )
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取扁面包从烤箱中取出时结壳为金棕色并供暖或室温
注解
服务存储量 :扁面包最好取热或烤后不久,最好数小时内二进制面团并冷却它 让它恢复室温后再让它上升滚出我不会冻结这些扁面包