做一个旅游.事实上,我在巴黎最喜欢做的事情之一就是“扮演游客”,这意味着你可以在城里做一些有趣的事情,而不是像当地人一样住在家里做文书工作。当我的朋友简拉菜我和烹饪学校的人都想上芝士制作课假释de Fromagers在巴黎。我去过法国各地的很多奶酪制作洞穴,但从没去过巴黎。所以我们注册了。

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我不想吹嘘,但在过去,我是一个真正的DIY开拓者。在面包机出现之前,在速食压力锅出现之前,在Cuisinart兴起之前,在任何东西出现之前(在某些情况下,在机动冰淇淋蛋筒出现之后),我有一个酸奶机。这是一个时尚的流行设计的奇迹,由索尔顿制造。酸奶开始在美国蓬勃发展。

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似乎过了一年,而且是相当长的一年,我的浴室和淋浴终于修好了。一天,我和一个朋友吃完午饭回到家,听到卧室里传来潺潺流水般的声音。当我走进去的时候,一股稳定的水瀑布从墙上潺潺而出,大约有一厘米高……

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20世纪80年代,蛋饼受到了特别的批评,当时吃蛋饼被形容为一种没有男性气概的东西。我不知道这是从哪里来的,但在法国,每个人都吃乳蛋饼。正如法国人在讨论如何称呼性别代词一样,在这种语言中,crème、baguette和salade是女性化的,pâté、vin和藜麦是男性化的(尽管藜麦是一种植物céréalière,这…

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这款产自普罗旺斯的法国肥皂——“马赛香皂”(savon de Marseille)有很多值得人们喜爱的地方。它的历史可以追溯到近600年前,1688年,路易十四颁布了一项法令,规范了马赛的标准;没有人工添加剂,没有着色剂,没有香水或香味,没有动物脂肪的肥皂,必须含有至少72%的橄榄油,这占…

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我又回到了过去三十年来一直收集和保存的食谱鼓鼓的档案中,开始研究食谱。许多食物在互联网出现之前就已经存在了,它们来自我订阅的食品杂志(纸质的)。令人惊讶的是,很多美味食谱的标题中都有“adobo”或“chipotle”和“pork”的字样,所以如果我……

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暑假结束后,我回到博客,发现它还以为自己在度假,而且现在还不接受任何照片。我很自豪自己终于解决了一个我已经考虑了很久的食谱,花了一天的时间烘焙,拍照,并写帖子。这个食谱很…

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多年前,在巴黎的一个跳蚤市场,我从法国的一家面包店买到了一些旧的金属字母,上面写着PATISSERIE。作为一名面包师,我当然很兴奋(尽管我仍然很沮丧,因为有人拿走了与之匹配的面包师信件……),并自豪地把它们放在我公寓的架子上展示。因为我那时候的公寓很小,架子的空间……

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过去,如果你想在巴黎吃冰淇淋,你就得去贝蒂永。虽然在我的名单上还有其他值得注意的地方(大约在2007年),但如果你想在城市的其他地方天黑后吃一勺冰淇淋,那你就不走运了。就像面包店一样,在晚上,冰淇淋的选择往往很少,而且间隔很远,而且……

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