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以下是我在巴黎最喜欢的一些地方。当我发现新的地方和访问其他地方时，这个列表会经常更新。你会发现经典的法国小酒馆，cafés，提供当代法国烹饪的地方，还有一些地方是享受其他文化的美食的好地方，这是巴黎多元文化混合的一部分。

在过去的一两年里，人们外出就餐的次数大大增加，许多“热门”餐厅的晚餐预订至少提前一周或更长时间。有些地方接受网上预订，这很好，但为了避免没有预约，有些地方会要求你确认预订的日期。如果你在网上预订表格中使用了海外电话号码，他们可能无法给你打电话，所以我建议你早上打电话给他们确认。大多数地方的餐厅都有会说英语的人。只是要确保语速慢一点，并以这样的方式开始:“PArlez-vous anglais, s 'il vous plaît?”你也可以让酒店的人帮你打电话。

小贴士:有些地方会为常客开放，而有些地方则会在最后一刻取消预定。如果你可以灵活安排的话，只要去看看他们是否取消了预订，有时就能帮你抢到位子。

至于更随意的饮食，我喜欢在酒吧里吃饭，你可以找到更多这样的酒吧manbetx手机版 - 登陆．根据许可证法，你最多只能在点饮料的同时点食物。所以，当他们要求你点一些配酒的东西时，不要惊讶，尽管它可能只是一盘熟食或奶酪。

巴黎餐饮圈最近的另一个变化是，许多餐厅现在都上了Instagram。虽然大多数餐厅不会在Instagram上预订，但你可以查看它们的营业时间，获取其他最新信息。

我在网站上写了一些地方，并在每个列表的末尾添加了链接，在那里我写了更多关于它们的内容。你也可以浏览我的巴黎的餐厅档案阅读所有的清单和发现更多的地方。最后，餐厅可能会发生变化，即使是在一个晚上到另一个晚上，但我推荐这些餐厅，因为我一直在那里有良好的体验，希望你也一样。

La Biche au Bois

45 Av Ledru Rollin, 12号，电话:01 43 43 34 38 (M: de Lyon火车站)。离里昂火车站两个街区远。不豪华，但很有趣，食物也很棒。点一份固定菜单，留点空间吃奶酪。首先，试着吃一份巨大的佩里戈丁沙拉，上面放一大块鹅肝酱。根据季节的不同，这里提供许多野味菜肴。周末关闭。（La Biche au Bois．）

非盟通道

1 bis通道Saint-Sébastian, 11号，电话:01 73 20 23 23，(M: Saint-Sébastian - Froissart)这家年轻的餐厅兼酒吧位于一条通道内，你可能需要一张地图才能找到。它经历了几位大厨的化身，但食物总是新鲜、有趣，而且盛在小盘子里(还有一些大盘子)，是为了分享。餐厅注重优质食材，酒单上也有一些价格实惠的珍品。不管餐厅有多忙，如果你有问题，员工都是认真和友好的。我喜欢把奶酪、熏鱼和鲜绿色蔬菜混合在一起的沙拉。对于那些饥肠辘辘的人来说，烤羊肩足以喂饱一桌人。（非盟通道网站。)

辅助法国公债小腿

54 rue Godefroy Cavaignac, 11号，电话:01 45 67 21 13，(M: Voltaire)这是一首献给“les Routiers”的颂歌，这是法国卡车车站，以丰盛的烹饪而闻名，这个世界主义版本以适中的价格提供非常体面的法国经典版本。牛排薯条配Béarnaise酱汁，Tête de veau，填充卷心菜蛋黄酱，菊芋沙拉配培根和荷包蛋，以及大量的甜点，当地人会连同一大罐(或几瓶)葡萄酒一起吃掉。非常友好的服务。（辅助法国公债小腿网站。)

Bellota-Bellota

18 rue Jean-Nicot, 7号，电话:01 53 59 96 96，(M: Invalides，或La touro - maubourg)令人愉快的西班牙餐前小吃风格的酒吧，比西班牙任何地方都要高档，有美味的用野生橡树子喂养的猪制成的火腿。如果想吃甜点，可以到街边的赛科面包店(Secco bakery)品尝一位散发着杏仁香味的金融家。（Bellota-Bellota网站。)

Bistrot保罗·伯特

Paul Bert街18号，11号，电话:01 43 72 24 01，(M: Faidberbe-Chaligny)尽管你不是餐厅里唯一发现这颗瑰宝的人，但它仍然以合理的酒单和正宗的法国小酒馆食物获得了很高的评价。著名的牛排薯条只能点半熟的，甜点的排名与巴黎最好的pâtissieres不相上下。黑板上潦草地写着合理的三道菜菜单。（Bistrot保罗·伯特．）

猪肉汤和共和国肉汤

克利希大道22号，18号(M: Pigalle)和39号rue du Temple, 3号(M: République)没有预约。这种平等主义的“浓汤”(俚语，指的是为大众提供食物的餐厅)用经典的法国菜来兑现它的承诺，而价格却是过去的。很少有主菜超过10欧元的，你可以吃炖牛肉(pot-au-feu)、慢炖羊肉和豆子、白牛肉或牛排薯条，一大盘薯条由穿着黑色长围裙的侍者端到你的餐桌上。所有的食物都是自己做的，包括巨大的Profiterole，冰淇淋泡芙和巧克力éclair。Bouillon Pigalle餐厅不接受预订，可能会很拥挤(预计晚上会排队)，但这个地方很大;它们可以同时容纳300名食客。午餐中午开始，午夜关门。（清汤Le网站网站。)

Breizh咖啡馆

4号街Vieille du Temple 109号，电话:01 42 72 13 77，(M: St. Paul或St. Sébastian Froissart)， 1号街de l 'Odéon，电话:01 42 49 34 73 (M;Odéon)、第5号、14 rue des Petits careaux(第2号)和其他地点。很棒的法式薄饼和荞麦galettes就在熙熙攘攘的玛莱区中心。使用有机荞麦和边境黄油，用气泡苹果酒或牛奶ribot——布列塔尼的脱脂乳。我先上了荞麦拼盘，上面裹着海带黄油。最后是荞麦拼盘，搭配荞麦冰淇淋和荞麦蜂蜜，这是我在巴黎最喜欢的甜点之一。这些餐厅现在通过他们的网站．（Breizh咖啡馆．）

双人转咖啡馆

1 rue des Deux Gares， (M: Gare du Nord)坐落在两个火车站，北站和est站之间，这个社区的边缘有点粗糙，但这个带有广阔露台的迷人修复的café是一个不错的小休息场所，如果你在这个地区，也是一个很好的地址——尽管很多食客，包括我自己，都是去吃东西的。菜单每天都在变化，但我喜欢新鲜的牡蛎配诺曼底苹果醋，金枪鱼配夏季水果，鲭鱼配辣番茄酱，贻贝配洛威奇，最后是一个大到可以分享的榛子crème brûléevin黄色．注意，餐厅就在酒店的对面，所以你可能需要点击网站查找餐厅信息。（Café les Deux Gares．）

新玛丽咖啡馆

19-21 rue des Fossés-Saint-Jacques，电话:01 44 07 04 41 (M: Métro: Cardinal Lemoine或Place Monge)如果你正在寻找一家当地的小酒馆(或café)，提供非常新鲜、来源良好的食物，在真实的环境中，合理的价格，友好的员工，和平易近人的(自然的)酒单，这是你的餐厅。这个地方挤满了当地人，尤其是在午餐时间，他们来这里吃美食，晒晒太阳。(这家餐厅俯瞰着巴黎一小片美丽的绿地。)海鲜和烤肉都是不错的选择。我特别喜欢自家做的香肠，配上一团芥末酱，再配上一杯清凉的勃朗葡萄酒。另一个好处是:café从周一到周五的上午8点到12点30分开放。（Café de la Nouvelle Mairie．）

chanceux

57 rue Saint-Maur, 11，电话:01 81 69 67 05，(M: St. Maur)全天café的特色是来源良好，非常新鲜的食物，在休闲的环境中。主厨法拉·拉切尔(Farah Laacher)和她的合伙人托马斯·勒胡(Thomas Lehoux)(他在巴黎创立了咖啡烘焙公司Belleville Brûlerie)每天的菜单上都有沙拉、自制陶罐和pâtés、三明治、腌制奶酪等。自制的奶油蛋卷加上烤南瓜、新鲜香草和任何当季的食材都是最受欢迎的。因为café也是一个epicerie，出售托马斯父亲农场自制的果酱、调味品，甚至奶酪，你甚至可以带走一些东西，包括一瓶托马斯特别挑选的天然葡萄酒。这家餐厅在周末还提供城里最好的早午餐。（Chanceux．）

在丹尼斯

普罗维尔街5号，1号，电话:01 42 36 21 82，(M: Les Halles或Châtelet)对于那些想要体验“老巴黎”的人来说，丹尼斯之家(Chez Denise)是最接近这种体验的地方了，它也被称为La Tour de Montlhéry。这家餐馆一直营业到凌晨5点(但周六和周日不营业)，你可以在任何时间都可以像早已消失的市场一样吃东西，在那里，屠夫和其他人会在凌晨停下车来吃晚饭，一边享用一杯葡萄酒，一边吃牛排薯条。丰盛的餐点是这里的特色，比如铺着红格子桌布的近桌子，以及严肃(但友好)的服务。长时间炖煮的法国经典美食应有尽有，鹅肝酱、蜗牛和一桶桶的精选红酒，放在吧台上，用玻璃瓶来盛是不错的选择。

在Dumonet

117 rue du Cherche-Midi, 6号，电话:01 45 48 52 40，(M: Duroc或Falguière)非常不错的法国小酒馆食物，这种类型的食物在巴黎越来越难找到。友好的服务和巨大的分量(有些菜是半杯的)，大马尼埃甜点soufflé是必须的，鸭肉是巴黎最好的之一。不是一个“经济型”小酒馆，但食物的质量与价格是对得起的。（在Dumonet．）

在奥马尔

布列塔尼街47号，3号，电话:01 42 72 36 26，(M:受难广场)人们对奥马尔之家意见不一，但这个地方有很多可取之处。它每天开放，但不接受预订，所以你不需要提前几周决定去不去(尽管无序的队伍相当麻烦)，你可以吃到北非蒸粗麦粉或相当不错的牛排薯条。服务可能会很混乱，你会被一大群人包围，从当地人到外地人都有。我对第一道菜不感兴趣。

在保罗

13 rue de Charonne, 11号，电话:01 47 00 34 57，(M: ledruo - rollin)巴黎仅存的优质、真正的小酒馆之一，提供制作精良的法国食物。我喜欢他们的巨型Côte de Boeuf(两人份)，还有蒲公英沙拉，上面有脆培根和荷包蛋。鸭肉，牛排薯条，和一些海鲜选择提供，以及entrées像蛋黄酱和盘子好的熟食。这里的食物很质朴，气氛也很好，但它是法国食客的好去处，尤其是在周日许多其他餐馆都关门的时候。（在保罗网站。)

Cravan

17 rue de la Fontaine, 16， (M: Jasmin)这个小小的，经典的法式餐厅café位于一个不一定是“目的地”的社区，新鲜的食物和美味的鸡尾酒会让你大吃一惊。虽然Cravan最初提供的是食物和酒吧小吃，但它现在专注于制作精良的鸡尾酒，主要采用法国食材。毫无保留。（CravanFacebook页面。)

Da罗莎

塞纳街62号，6号，电话:01 40 51 00 09，(M: Mabillon或Odeon)和鲁热街7号Île(1号)一个令人愉快的地方，坐下来吃午餐或晚餐，吃西班牙火腿，简单的沙拉，橄榄和来自法国、意大利和西班牙的葡萄酒。一定要买一袋Pimandes还有巧克力覆盖的苏特恩葡萄干。（Da罗莎网站。)

埃尔斯沃斯

34 rue de Richelieu, 1号，电话:01 42 60 59 66，(M: Palais-Royal, Pyramides)优秀的当代烹饪，原料来源良好，以市场为基础的食材出现在他们不断变化的小盘/分享菜单上。从创建了受欢迎的Verjus餐厅的团队，提前预定在这个受欢迎的餐厅。休闲、友好的氛围使它成为午餐或晚餐的好地方。（埃尔斯沃斯网站。)

下文酒吧

5-6 rue de Nil, 2nd，电话:01 40 39 96 19，(M: Sentier)著名的(很难进入的)法国餐厅的酒吧，这里的食物非常棒，以小盘的方式供应，意味着分享。这里非常受游客的欢迎，他们在晚上7点开放之前就开始排队抢座位(不需要预订!)，而当地人则会晚一点来。（下文酒吧网站。)

Holybelly

Lucien Sampaix街5和19号，10号，No telephone (M: Jacques Bonsergent)这家超级友好的café餐厅由Nico和Sarah经营，他们使用最新鲜的食材和当地烘焙的咖啡豆。这家餐厅越来越受欢迎，现在有两家分店。一个吃早餐或午餐的好地方。早餐包括鸡蛋和煎饼，烤面包和格兰诺拉麦片。午餐遍布全球，尽管每一盘都有法国特色。这里非常受欢迎，不接受预订，所以周末和用餐时间要排队。（Holybelly网站。)

Ibrik厨房

(M: Sentier)当你可能对一家专营罗马尼亚食物的餐厅摸不着头脑时，在巴黎，伊布里克(Ibrik)成功地做到了。忘掉厚重的酱汁和根茎类蔬菜吧，这里的菜肴是一种启示。烟熏的pastrama(烟熏腌牛肉)有一点咸，但其他的一切都和你能想象的一样近乎完美，包括一盘美味的(不油腻的)玉米粥饺子，里面有新鲜的奶酪和几片稀有的鸭胸肉(magret鸭)配上蜜汁烤栗子瓜和orzotto这是一种以大麦为原料的意大利调味饭，味道太好了，我都不想和同桌的人分享一叉子。（Ibrik网站。)

青少年

Richelieu街47号，1号，电话:01 42 97 46 49，(M: Pyramides)这家贴心的酒吧几十年来一直是巴黎的固定场所，也是这座城市保守得最好的秘密之一。菜单每天都在变化，所以厨师Romain Roudeau可以使用最新鲜的食材，菜品包括混合的法国经典;陶罐、白面包、红烧猪肉，配上精心挑选的酒单，很多都是杯装的，是他的妻子玛尔戈(Margaux)挑选的，她熟练地管理着餐厅。（青少年．）

la buvette

圣莫尔街67号，11号，(M:伏尔泰)这个小的，个人的酒吧的经理是一个由卡米尔·福蒙特主持的酒吧。它休闲、小巧、活泼，尤其是在周末。墙上挂满了酒瓶，但如果要用玻璃杯喝，请酒保(或卡米尔)推荐，他们会给你正确的方向。根据执照法，你喝饮料时需要点东西。幸运的是，这不是一个问题，从著名的“巨豆”到housemade陶罐是很棒的。当然，和红酒也很配。（La Buvette．）

手工du Fallafel

34 rue des Rosiers, 4th， (M: St. Paul)周五下午和周六关闭。当他们以闪电般的速度准备你的沙拉三明治时，加入在窗口吵闹的人群。当然是低档的，而且绝对受欢迎。(不过，我希望他们多做些薯条。谁想要湿薯条?)Fallafel的粉丝们可能会想过河去打象征配上各种辣酱汁和自助式的咸菜和沙拉，这是一个值得(我敢说更好吗?)的对手。在L 'As du Fallafel附近Miznon那里的三明治非常好，食材新鲜，是一种非常地道的中东体验。

《先锋队的水手

奥迪翁家乐福3号。6号(M: Odeon)如果你喜欢海鲜，这是适合你的地方。海鲜厨师Yves Cambeborde前哨的小王国的餐馆(他拥有Le Comptoir du继电器,坐下来餐厅,和L 'Avant Comptoir,另一个单口酒吧后面绉站在很棒的食物,以及L 'Avant Comptoir de la马尔凯,类似的酒吧,就在几个街区之外),这个站的地方有几个凳子和桌子,但是是一个巴黎人排队在锌柜台优秀牡蛎、生海鲜酸橘汁腌鱼,轻轻地煮熟的海鲜,以不同面目。和他的其他地方一样，酒吧里有标志性的巨大盐黄油堆，随时准备铺开，还有一杯一杯一瓶的诱人葡萄酒清单，让人一饮而尽。每日开放，中午至晚上11时。这个地方晚上会吸引很多人，所以我倾向于在午餐时去。

Le Bambou

baudricour70 rue, 13，电话:01 45 70 91 75，(M: Tolbiac或Maison Blanche)一个非常好的，繁华的越南食物的地方。价格不贵，货真价实，你会发现自己和其他食客挤在一起。周一休息。

Le Bon乔治

45 rue Saint-Georges, 9，电话:01 48 78 40 30，(M: Saint-Georges)经典的小酒馆已经更新了优质的肉类和蔬菜，还有这家现在很受欢迎的社区餐厅。黑板上的菜单上有不错的鞑靼牛排和牛排薯条(注意他们只做半熟和半熟的牛排，因为他们觉得肉的质量太好了，不能再煮了)，但也有质量不错的鱼菜。（Le Bon乔治．）

所有的外袍

41 rue de l ' arbre Sec, 1号，电话:01 49 26 90 60，(M: Louvre-Rivoli)这家酒吧供应“天然”葡萄酒，友好的员工很乐意帮助您提供建议。虽然在高峰时段会很拥挤，但如果你抢到了位子，你可以点一盘熟食和奶酪，这是一顿美餐。我有段时间没回来了，但我会在这里更新的。（所有的外袍．）

Le Grand贝恩

14 rue Dénoyez, 20，电话:09 83 02 72 02 (M: Belleville)看看黑板上的每日特色菜，它们会随着食材的季节变化而变化。有很多美味的小盘子供你选择。一份好的天然葡萄酒和精酿啤酒清单确保了年轻的人群会坐满餐桌。依然破旧的贝尔维尔社区迎来了Le Grand Bain，它坐落在一条小小巷里，以街对面自家面包店的面包为特色。（Le Grand贝恩网站。)

小凡

8, rue des Capucines (2)， Tél: 01 42 61 05 88。周末关闭。是的，这是一家餐厅，但大多数人来这里都是为了一件事:三明治．这些不是普通的三明治，它们可以说是巴黎最好的三明治(11街85号的CheZadine，周末不营业，也有很棒的三明治)。每个工作日，当地人都在这家老式餐厅排队，离时髦的Vendôme广场只有几步之遥，在柜台旁边的黑板上点新鲜的三明治，你不能错过;它被香肠、奶酪和一大堆涂在三明治上的黄油包围着。选择会变，但经典的jambon-beurre三明治不会出错，尽管其他三明治也没有让我出错。注意，三明治只能带走，不过你可以在柜台边喝一杯酒边享用。（小凡．）

Le座d 'Entrecote

20 rue Saint-Benoît, 6号，电话:01 45 49 16 00，(M: St. Germain des Pres)和其他地址。这家繁忙的餐厅只供应一样东西:Entrecôte和炸薯条。除了你希望你的肉如何烹饪，没有选择，它是酱汁和餐桌上。我在这里从来没有过一段不愉快的时光(或一顿不愉快的饭)，这个地方运转得像一个高效率的时钟。招牌红酒总是一个不错的选择，甜点列表上有一些完美的法国经典版本。没有预约就意味着在繁忙的时候要等待。如果你不介意早点用餐，可以在晚上7点到达第一个座位。（Le座d 'Entrecote网站。)

Le废话

10号，rue du Grand-Prieuré， 11号，电话:01 71 24 58 44，(M: Oberkampf)在Le Rigmarole餐厅，法式食材与日式风格融合在一起，堪称上乘。我一开始吃的是从附近市场买来的各色酸菜，然后端上来的是一大堆漂亮的南瓜天妇罗。菜单上的大部分都是烤肉，但我点了一块美味的牡蛎，吃起来就像刚从海里捞出来的，还有一道用蜜饯柠檬汁腌制的精致海扇贝。我的建议是按照主厨的菜单，坐下来看看主厨想出了什么。他们乐于克服对食物的厌恶或过敏，但稍有冒险精神的食客会得到由被忽视的牛肉和鸡肉部分制成的美味佳肴的奖励。一个很棒的经验。(Le废话网站）

Le无论是

Marche街10号Saint-Honoré 1号(M:杜伊勒里宫)。地道的巴黎葡萄酒酒吧，是在锌柜台吃一顿乡村午餐或简单三明治的好地方，喝一杯(或两杯)葡萄酒。我喜欢在下午晚些时候停下来，喝上一两口，配上一盘丰盛的熟食。（Le无论是．）

Le Saint-Sebastien

街42号Saint-Sébastien, 11号(M: Saint- ambroise或Saint-Sébastien-Froissanrt) Le Saint Sébastien是一家精心制作的现代法式料理店，菜单会随着季节的变化而变化。简朴的装饰，厨房的创造力闪耀着光芒。我们先吃了精致的腌萝卜串(就像挂在棍子上的褶皱丝带一样)，我非常喜欢我的烤鸭配焦糖甜菜和红色比利时菊苣。酒单特别棒，啤酒由Deck & Donahue啤酒厂提供，该啤酒厂是法国手工啤酒运动的先锋。(Le Saint-Sebastien网站．）

le verre田鼠

67 rue de Lancry, 10， (M: Goncourt) Le Verre Volé开业时人气飙升。在受到太多关注之后，这家餐厅现在发展得很顺利。新鲜、现代的法国烹饪(和美味的自制香肠)，以及货架上一瓶瓶的葡萄酒(追溯到它主要是一种食品的年代)酒吧的经理(酒吧配菜)，供选择。很高兴告诉你，这家餐厅周日和周一营业。(Le Verre田鼠网站．）

Les Arlots

福堡街136号Poissonière, 9号，电话:01 42 82 92 01，(Métro: Gare du Nord)一个朴实的地方不能容纳很多人，但充满了友好，魅力，美食和美酒。菜单上的食材都是最好的，每天都在变化，可能包括加辣根的鞑靼鱼，也可能是自制的咸菜陶罐(非常棒)。主厨使用的是干式陈年牛肉，entrecôte是巴黎最好的餐厅之一，尽管许多顾客喜欢丰盛的香肠和土豆泥(它获得了Le Fooding的最佳奖)saucisse-puree在城里)或新鲜的鱼。从墙上的酒瓶里挑选你想喝的酒，然后支付额外的费用。年轻的侍酒师会帮你找到你喜欢的酒。Les Arlots最近开了一家洞穴马槽里(有食物的酒吧)比利利，就在隔壁，不接受预订。（Les ArlotsFacebook页面。)

Le Mermoz

16, rue Jean Mermoz, 8号，电话:01 45 63 65 26，(M: Franklin D. Roosevelt)非常称职的市场新鲜烹饪，这家看起来标准的小酒馆以制作精良的菜肴给人惊喜。菜单每天都在变化，午餐和晚餐都有，工作人员很乐意从他们很棒的酒单上按杯(或瓶)推荐葡萄酒。

Le Trumilou

84 quai de l 'Hôtel de Ville, 4号，电话:01 42 77 63 98，(M: Hôtel de Ville或Pont Marie)这家狭小的小酒馆供应制作精良的法国经典作品，不像其他地方那样小题大做(或价格高昂)。没有任何掩饰的经典法语。应季的时候，你会发现野味菜肴。每周开放七天。（Le Trumilou．）

小Breizh

格雷瓜尔·德图尔街11号，6号，电话:01 43 54 60 74，(M: Mabillion或Odéon)这家甜美的crêperie餐厅做的荞麦小面包很好吃(crêpes)，在这里很难找到使用新鲜食材的合理餐厅。我坚持用经典的完整的中间有火腿、奶酪和单面的蛋糕，最后是一份甜点，上面点缀着苦乐参半的巧克力酱或自制的咸黄油焦糖。请注意，荞麦crêpes在法语中被称为“galttes”，如果你想要你的甜点包括荞麦crêpe，像我一样做，要求一个galette而不是标准的面粉crêpe。（小BreizhFacebook页面。)

马勃艮地

19 place des Vosges, 4号，电话:01 42 78 44 64，(M: Bastille)每天提供早餐、午餐和晚餐，这是坐在华丽的孚日广场拱门下的好地方。标准的法国食物(固定的菜单是你最好的选择)，大量的沙拉，和Berthillon冰淇淋。有些人注意到，这里的服务可能很粗暴，食物也不是那么好吃。尽管如此，在一个美好的日子里，它还是一个坐下来欣赏风景的好地方。没有预订和信用卡。（马勃艮地网站。)

Oxymore

11号圣莫尔街60号(M: Parmentier)和9号玛格丽特·德·罗彻哈特街58号(M: Anvers)。想要体验真正的法国生活(法国人是世界上最喜欢吃披萨的人之一)，Oxymore是一家披萨店Française，提供带有法式配料的披萨。我最喜欢的是帕斯卡林，一种带新鲜香料的辣派tomme(奶酪)，辣椒香肠和腌辣椒。特别友好的员工让用餐变得有趣。价格合理的葡萄酒可以用玻璃杯、瓶装或玻璃瓶装，甜点也不错。我最近吃了一个迷迭香意式奶冻，加了蜂蜜和杏仁，但我不想分享。注意:在法国，人们用刀叉吃披萨，而加入香料的油总是被端上餐桌，为你的披萨增添活力。（Oxymore网站。)

邻近

rue Chapon, 3号(M: Arts et Métiers)这家为巴黎餐饮圈增添的美妙餐厅已经成为巴黎最难预订的餐厅之一。我在那里吃的最后一顿饭非常棒，尤其是那道压猪肉酱和炸杂碎，这通常不是我习惯点的菜，但我很高兴我们点了;这是我在巴黎吃过的最好吃的东西之一。葡萄酒爱好者一定会喜欢这张精选的酒单。(邻近网站．）

Poulette

3 rue Étienne Marcel, 1号，电话:09 53 62 89 17，(M: Étienne Marcel)这家修复精美的世纪之交餐厅以美丽的瓷砖作品而闻名，但友好的员工服务美食商店(家常菜)使用新鲜的食物，尊重季节。最近的一次午餐从他们的版本开始œufs梅奥(蛋黄酱煮熟的鸡蛋)，然后是美味的牛排薯条。我们还享用了用白葡萄酒烤的小鹌鹑和小土豆。如果你不渴望红酒，或者他们非常好的鸡尾酒，吧台后面有大量的新鲜蔬菜，还有一个榨汁机，提供新鲜果汁。（Poulette网站。)

Pottoka

4 rue de l 'Exposition, 7号，电话01 45 51 88 38，(M: Ecole Militaire)这家紧凑的餐厅供应优秀的现代巴斯克食物，可以用pimente d 'Espelette调味，或搭配一些来自该地区的美味熟食和奶酪。所有的东西都准备得很好，而且很饱，所以留点时间吃甜点，尤其是美味的Gâteau巴斯克。（Pottoka）

Saravanaa餐馆

圣丹尼福堡街170号，10号，电话:01 40 05 01 01，(M: Gare du Nord)这家印度餐厅是完全素食的，对于那些不吃肉的人，或者想改变一下在小酒馆吃沙拉的习惯的人来说，这是一个不错的选择。食物很好，而且这个地方一尘不染。非常随意，毫无保留。（Saravanaa餐馆网站。)

乐谱

Charonne街80号，11号，电话:01 43 67 38 29，(M: Charonne)到现在为止，每个人都听说过Bertrand餐厅的美味，有点北欧风格的菜肴Grébaut，很难预订到。(午餐更容易安排。)闪亮的新鲜食材呈现出想象力，但专注于味道。优秀的食品。注:Septime附近有一个葡萄酒酒吧和海鲜酒吧，Clamato。既不需要预订。Clamato非常棒，但晚上很拥挤，工作日的午餐时间在那里吃不太忙。（乐谱．）

Verjus

52 rue Richelieu, 1号，电话:01 42 97 54 40，(M: Bourse, quarter - september，或Pyramides)由Braden Perkins设计的创新而杰出的菜肴，每天和季节都在变化。固定菜单的特点是一系列的食材，技术和文化，这一切都汇集在多道菜菜单，将惊喜和快乐。楼下有一个休闲酒吧(不预订)，供应清淡的食物和有趣的杯装葡萄酒。（Verjus酒吧．）

你可以在我的网站上找到更多的建议和推荐巴黎的餐厅档案。

想要了解我在巴黎最喜欢吃糕点和巧克力的地方，你可以在这里找到它们的列表在这里．

巴黎美食小贴士

在过去的几年里，巴黎的餐馆变得更加轻松随意。万博manbetx年轻一代的出现给餐饮行业注入了新的活力，所以你不会像过去那样看到那么多僵硬的服务员。然而，你仍然应该考虑在巴黎外出就餐，就像你在别人家里吃饭一样，表现得像一个客人，而不仅仅是一个顾客。厨师和服务员的存在是为了确保你有一个美好的时光和吃得好，而你在那里是为了成为一个感激的食客。

如果你对食物有偏好或过敏，让他们知道你什么时候预定了桌子或什么时候到达，而不是食物什么时候端上来。大多数地方都很方便，但不像美国和其他地方的餐厅，法国的餐厅没有大量的员工，厨房里也没有各种各样的食物，所以他们可能不会灵活地做出改变。

以下是一些常见问题的建议和答案:

水和酒

在法国，没有人要求你点一瓶昂贵的水，而且每个餐馆和café都会给你一瓶玻璃水瓶d 'eau(自来水)如果你在吃饭，可以要求。如果你在café上喝东西，他们可能不会提供玻璃瓶，但如果你要喝咖啡，通常会有一小杯水咖啡馆表达．巴黎的自来水质量好，好喝。如果你想要一瓶水，就开口gazeuse(天然气)或平台(平坦,没有气体)。因为法国人认为冰饮料对健康有害，所以很少给客人加冰。在café，你可以向服务员要更多的冰块，尽管他们手头可能没有。

在巴黎，用玻璃瓶装的葡萄酒并不贵，点这种酒你不应该感到尴尬。用玻璃瓶或玻璃杯出售的特色酒通常是可以喝的，这就是为什么许多法国人会点它。你不应该感到有压力而点一瓶酒。(别担心，服务员不会觉得你小气的。如果他们在外面吃饭，他们可能会点同样的东西!)如果是café，你可能会在其他桌子上看到大玻璃瓶的葡萄酒，而不是一瓶一瓶的。在餐馆吃饭时，许多就餐者点瓶装的，但也有一些点玻璃瓶的。餐馆通常会有一块黑板，这样食客就可以看到当下流行的葡萄酒是什么，这通常是很划算的。如果你需要酒的指导，问服务员，如果你有预算，让他们建议在你的价格范围内的酒。请注意，“天然葡萄酒”在巴黎已经变得流行起来，这种葡萄酒有时有一种明显的未完成的味道，这并不适合所有人。 So if you order one, it may taste fizzy or more acidic than you’re used to.

订购

如果你点了两道开胃菜或一碗汤作为主菜，服务员可能会大吃一惊。不要认为这是一种侮辱;只是餐馆里不会这么做。在法国，恰当的用餐是被认真对待的，但如果你更喜欢吃得清淡，你可以在café吃饭，晚餐吃沙拉或汤，外加面包和葡萄酒。manbetx手机版 - 登陆都是吃小盘子的好地方。

专业技巧永远不要叫服务员侍者,意思是“男孩”，会被认为有点侮辱。恰当的词是serveur对于一个男人来说，或者serveuse为一个女人。如果你想要菜单,要求菜单．勒菜单指的是可能提供的固定的几个课程菜单。

鱼和肉

点半熟的肉，或者蓝色,这意味着你会吃到生肉，几乎不熟，很多法国人就是这么吃牛肉的。Saignante很少见,一个点(说到点子上)是五分熟的，而且好全脱胶丝或semelle(皮鞋)做得很好。如果你喜欢全熟的牛排，由于牛肉的质量高，一些专门做牛肉的餐馆可能不允许你这样点，所以如果他们拒绝把牛排全熟，让你点菜单上的另一道菜，不要惊讶。

由于屠宰方法不同，法国的肉切法与美国(和其他地方)的大部分肉切法不一致。这些鱼的品种在其他国家通常是买不到的，当然是用它们的法语名字来称呼的。服务员有时知道翻译——但不总是——所以如果你外出就餐时非常关心哪块肉是哪块(或哪条鱼是哪块)，你可能会想要一个法语菜单翻译指南．

沙拉和盔的一种

的法语单词盔的一种可以指沙拉(通常是蔬菜和其他食物的混合，有时放在一床蔬菜上)，也可以指一片生菜，就像法语中生菜的意思一样盔的一种．所以，汉堡配沙拉可能意味着你只能吃到一两片生菜。一个盔的一种植物香蔬菜沙拉是一种混合蔬菜沙拉，虽然在餐馆吃饭时不经常提供或供应蔬菜沙拉，但法国人经常在餐后加一些奶酪在家里吃蔬菜沙拉。一个例外是crêperies，它可以选择在旁边点一份蔬菜沙拉，但不要想当然地认为café或餐厅的菜单上有蔬菜沙拉。

羊角面包和糕点

虽然坐下来吃起来很诱人，但在买糕点之前要问一下café。许多cafés早上在酒吧出售牛角面包，可能(也可能不)愿意自己带好吃的。所以在把食物摊在桌子上之前，要礼貌地问一下是否可以。如果你是外地人，大多数地方都能理解。(如果你想马上得到他们的好感，就让他们尝尝吧!)

Oh-la-la !在巴黎，人人都想吃黄油牛角面包——为什么不呢?当你去糕点店的时候，一定要点一个羊角面包非盟黄油它是用纯黄油制成的，而不是用羊角面包惯常的，用人造黄油制成。纯黄油牛角面包通常又长又直，而用其他脂肪制成的牛角面包通常很弯曲。请注意，有些面包房并不是在室内制作羊角面包(我的天啊! !) -黄油或其他;他们购买预先成型的牛角面包，在自己的烤箱里烘焙。一个好的面包店会从零开始做。当然，这些都是值得探索的。

午餐及晚餐时间

许多人想在没有游客的餐馆吃饭，周围都是“当地人”。如果你想和巴黎人一起吃饭，选择后面的座位。很少有巴黎人在晚上8点前吃晚餐，大多数人会预订晚于8点的餐桌，尤其是在周末。巴黎一些比较受欢迎的餐厅现在提供早座位(晚上7点)，以满足那些不介意早吃饭的人，而且更容易预订到早座位。(但要做好和其他外地人在一起的准备。)如果你坐在一些人所说的“英语区”，不要生气，以为他们把你安排在西伯利亚。有时餐厅有一个会说英语的服务员，所以他们会把不会说法语的食客分组在一起。如果你去餐馆吃饭时喜欢坐在某一张桌子旁，你当然可以要求那张桌子。

大多数餐厅在中午或12:30开始吃午餐，下午1点开始用餐。小贴士:如果你去café，只是想喝杯咖啡或一杯酒，不要坐在摆着银器和玻璃杯的桌子旁，尤其是在用餐时间或用餐前。那些桌子是为用餐者准备的。

服务员

不要因为服务员没有介绍自己的名字就认为他(她)很粗鲁，每喝一口就冲过来给你续水。由于劳动力成本高，不像美国餐厅有大量员工，巴黎的餐厅通常只有一到两个人服务整个餐厅，没有服务员或主人。他们正忙着!当他们不得不和说英语的人打交道时，或者和想要弄菜单的人打交道时，他们的整个过程就会变慢。不要认为他们一定是不礼貌的，但他们正在尽最大努力照顾尽可能多的食客。要知道在法国吃饭是很重要的，所以要放松并享受你的经历，这可能是一个比你习惯的更悠闲的节奏。

如前所述，在法国，当你去餐馆吃饭时，你被视为客人，而不仅仅是顾客。所以你应该表现得像你在别人家里一样，要求或发号施令不会让你走得太远。如果你有一个特殊的要求，礼貌地询问并道歉是你最好的选择。在法国，特殊要求和食物过敏并不常见，有些地方不习惯根据特殊的饮食偏好调整菜单，也不习惯把酱汁放在旁边。(尽管这样问当然也不是过分的。)

无礼

有人认为法国人很粗鲁，这可能是因为你在其他地方从来没有遇到过粗鲁的人。巴黎是一个繁忙的城市(像大多数城市一样)，巴黎人经常匆匆忙忙或处于压力之下。法国人比人们想象的更乐于助人，尽管像任何城市一样，总有一些人并不那么乐于助人。

在巴黎，我们必须说"你好女士/先生”当进入商店或餐馆时，谢谢女士/先生”当离开。还有一种同样不正确的看法，认为美国人不礼貌，因为美国人不像法国人那样习惯在商店里向店员打招呼。当你在巴黎的时候，想象一下你被邀请到某人的家里，却没有打招呼就走了进去。在巴黎，你宁可过于礼貌。(也就是说，许多店主告诉我，他们喜欢美国人，所以伙计们，继续说下去!)

面包和黄油

只有在高级餐厅才会给你一盘面包。通常你把面包直接放在桌子上在café或餐厅，而不是在你的盘子里。黄油很少与面包搭配，但通常可以要。这可能会回答你的问题:“法国人是如何保持如此苗条的?”

订购错误

一旦你在餐馆点了单，我建议不要做任何改变，那样会打乱事情的流程。出于某种原因，一旦这张票被提交到厨房，您就几乎承诺了您所点的东西。如果你对食物过敏或不耐受，在你点餐的时候告诉服务员，并询问服务员的建议。

在你逗留期间，至少有一次，你会不小心点了一些可能需要海洋生物学学位才能吃的鱼，或者一个难以想象的器官。当它发生在我身上时，我认为这是一堂即时的法语课。你还可能吃到的牛排不是完全按照你期望的方式烹饪的，鱼会连头带骨地端上来。(他们正确地说，在烹饪前把它们拿出来会使鱼变干。)如果有什么明显的问题，例如，你点了一份半熟的牛排，但上桌时牛排的内侧是灰色的，或者汤或奶酪是冰凉的，你应该让服务员注意到。不过，在价格较低的餐厅和cafés，你应该同样保持适度的期望。

谈话和喊叫

这一点非常值得注意，现在美国的餐厅评论中包含了“声音”评级，以表示餐厅的音量。在法国，出于对其他就餐者的尊重，把声音调小以免打扰到其他就餐者被认为是一种礼貌。然而，巴黎用餐界的一个不幸变化是，吵闹的当地人，尤其是20多岁的年轻人。我见过年纪大的人对一桌大声说话的年轻人嘘。

咖啡

除了早上，每次你点餐的时候咖啡馆，你会得到一小杯类似浓咖啡的深色咖啡咖啡馆表达或黑咖啡．如果你要加牛奶的咖啡在订购时要求咖啡奶油而不是在他们带来之后。如果你要一个。你可能会得到一个奇怪的眼神牛奶咖啡在美国，早餐是用碗装咖啡加牛奶。咖啡馆小片精肉是加了一点牛奶的浓缩咖啡。

服务员不会自动把牛奶和咖啡一起端上来。如果你不明白为什么假设这和美国的麦当劳不供应红酒的原因是一样的。如果你想在咖啡里加牛奶，你需要特别说明每一个时间每一个服务员在每一个餐厅。没有一个主文件记载每个来法国的游客是怎么喝咖啡的。(不过仔细想想，法国有名的官僚主义和令人眼花缭乱的文书工作，或许他们愿意承担这个任务。)

一波新的咖啡馆浪潮席卷了巴黎，提供用当地烘焙的咖啡豆精心调制的咖啡。这是我推荐的喝酒的地方咖啡在巴黎．

提示

吃完饭后，你需要支票的时候就得开口l 'addition在客人要支票之前就给他们是不礼貌的。如果你时间紧迫或者很难引起服务员的注意，在休闲的地方，去酒吧付钱是可以接受的。另外，如果你想确认一下，你还可以举起手在想象中的记事本上写点东西，做出国际手势，他们就会理解了。

提示总是包含在支票上显示的金额中。在巴黎，如果服务好，就餐者会把账单凑起来，比如如果账单是19欧元，通常会多留1欧元或几欧元给服务员小费(小费，翻译过来就是“给喝的东西”)如果你得到了非常好的服务——但从来都不是必需的。一般来说，为周到的服务多留5%左右的小费是可以接受的，而且越来越普遍。如果有疑问，看看其他人(当地人)都留下了什么。

放松点!

如果我能告诉来巴黎的游客一件能改善他们用餐体验的事，那就是放松。是的，你可能会吃到一些奇怪的香肠，而不是你期待的汤，或者牛排可能比你习惯的煮得更熟。(而且桌子会靠得太近，服务可能不够周到，你至少得要两次水。)但在法国吃饭并不意味着要匆忙，你不会旅行去体验像在家乡一样的东西，对吧?所以利用悠闲的服务，便宜的酒，和多个课程，放松和享受自己。

吸烟

从2008年1月1日起，法国所有的餐馆、酒吧和cafés都禁止吸烟。只允许在户外吸烟。不幸的是，很多巴黎人吸烟，所以如果你去café或餐厅，在外面的露台上吃饭，附近的桌子上就会有吸烟者。如果你讨厌吸烟，你可能会想在室内吃饭。

通风

餐馆和cafés通常通风不好，这是当地人普遍喜欢的。空调仍然是罕见的:即使广告宣传了，也不要指望你在其他地方会得到全面的冷空气。如果你是那种在不通风的地方会感到暖和的人，那就多穿几层衣服，这样在餐厅或café太闷的时候你就可以脱掉毛衣或外套。

一些最后的(和重要的)旅行笔记

一个最受欢迎的旅行建议是扫描你的护照，并将其存储在网上一个安全的地方，比如安全的云服务。这样，如果你丢了护照，你可以拿到一份复印件，以防护照丢失或被盗。每周都有很多护照丢失或被盗，所以把这些信息放在手边是一个好主意，以防你的护照丢失。

虽然巴黎是一个相对安全的城市，但也有一定数量的轻微犯罪。外出就餐时，不要把手提包放在你旁边的座位或隔间里(有些人的钱包被进来坐下然后突然离开的食客拿走了)，也不要把手提包放在地板上或挂在你的椅背上。扒手经常在拥挤的métro汽车上工作，利用彼此靠得很近的机会把手伸进口袋和钱包里，我知道有经验的旅行者被扒手击中过。把钱包和贵重物品放在身边，把里面的拉链拉好，如果有人离你太近而你感到不舒服，就离开。

自动取款机或自动提款机也是攻击目标。他们的诡计是，当你走到提款机前，正当你要按下提款按钮时，有人出现了(通常是两个青少年一起工作)，按下提款按钮，取走现金。一个会经常分散你的注意力，而另一个会快速按下按钮。它发生得非常快。即使在你认为安全的地区(比如玛莱区，我就是在那里发生了这种事)，也要保持警惕。如果你使用外面的自动取款机，而且没有保安，请找个人和你一起看守。更好的做法是，计划在银行开门的时候使用自动取款机，进去取钱。

如果晚上在一个不熟悉的地方吃饭，让餐馆叫一辆出租车送你回家，或者使用类似的服务超级．避免在公共交通工具上使用智能手机或其他设备，因为它们有时会被用户偷走。在火车站和其他繁忙的地方(尤其是游客经常光顾的地方)，密切关注你的个人物品。

巴黎提供额外的安全提示．如果你在métro上被扒手，你可以在métro站报道．