面包，在桌子上…s 'il vous plait
当我和来法国的游客一起吃饭时，我看到的一件事是，在cafés和餐馆里，当他们从固定摆在桌子上的面包篮子里拿出一片面包后，他们开始有点紧张地环顾四周——把他们的面包放在哪里。在谈话进行的时候，我感觉到他们在一心多用——他们的眼睛紧张地扫视着桌子，来回扫视着，寻找着什么东西——一个盘子、一块板子、一张多余的餐巾……任何可以放面包的东西。
最后，他们会坐在盘子或碗的一边，因为这似乎是他们唯一的选择。但这很棘手，因为盘子的侧面是倾斜的。他们的头脑继续在比赛，他们在心里计算工程背后找到准确的角度把面包放在盘子上，通常是接近边缘，这样它就有东西可以挂(因为，该死，那些瓷器盘子很滑)，同时努力看起来若无其事，继续表现得镇定自若。但很快，那片法棍面包就开始慢慢向他们的晚餐靠近，他们不得不不断地把它撑起来，让它远离食物。或者更糟的是，防止它从桌子上滑下来，滑到桌子上。
然而，在法国，面包就直接放在桌子上。除了在高档餐厅吃饭，在那里你不仅会得到一盘面包，还会得到黄油。(面包是配饭用来吸收酱汁的，它不是单独的一道菜，所以在法国黄油通常不配面包。除非是高档的餐桌，或者你点的牡蛎配黑麦面包和咸黄油。然后欢迎你把它传播出去。)然而，在大多数小酒馆和cafés，面包篮是拿来的，然后摔下来，你拿一块，并把它放在你的盘子旁边的桌子上。
我不会评论这样做在卫生上的好处，但是厨房毛巾很可疑，尤其是一整晚都被用来擦桌子的。但我只是受到了le胃炎从我来这里到现在大概有五次了。我不确定罪魁祸首是面包。
有趣的是，在面包房里，他们只用手拿面包。我唯一一次看到有人用手以外的东西为顾客抢面包是在一部庆祝法国菜的优点的令人愉快的电影中联合国教科文组织世界遗产名录,担任模特在影片中出现的面包店，人们用钳子夹面包。我不会因为别人拿着我的面包而感到奇怪，除非他们先对着自己的手打喷嚏。当这种情况发生时，我一回到家，我要做的第一件事就是在撕开面包之前用高压灭菌法。
(如果你和我一样谨慎，你应该知道餐馆会回收面包。当你吃完后，把面包片留在篮子里，如果有必要，会加更多的面包，然后送到下一桌。也许这就是为什么受人尊敬的法国面包专家，Steven L. Kaplan教授他出去吃饭时自己带面包?)
在法国，面包是任何一顿饭的必需品，不仅仅是在大吃一顿的时候法语拉菜．我曾在cafés上吃过一篮子面包和一个汉堡包(它们无处不在，去年在巴黎的café上也有卖沙龙de l 'agriculture在巴黎，作为平台有一次，我看到一个法国人在一家中餐馆愉快地吃着饭，旁边还有一大堆米饭，他招呼服务员过来要面包。我不能怪他们，因为我也一直喜欢面包，也一直期待面包。
但我不指望面包盘，你也不应该。(不要像教授那样，自带面包盘。如果你像他一样自己带面包，那就做好被嘲笑的准备吧。)接受面包直接上桌子的事实，如果有你们编．拿起面包，撕开它，享受它破碎时的酵母香气。当你咬下它时，细细品味它破碎的外壳(事先感谢上帝，不仅是为了这顿饭，而且你不需要事后用吸尘器打扫)。当该放下它的时候，勇敢地把它放在桌子上。属于他们的权利。
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