关于

关于我

我开始在十六岁时在餐馆工作,在我们当地的地带购物中心的牛排中洗碗,然后以某种方式在加利福尼亚州伯克利的Chez Panisse中结束,与爱丽丝水域和共同所有者一起工作,行政糕点厨师Lindsey Shere,我认为我的糕点导师。在1999年离开之前,我在Chez Panisse的厨房里度过了十三年的厨房。在旧金山的时间,我还在ZuniCafé和其他几个旧金山餐厅的糕点厨师烹饪。

我的大部分生命都是一个专业的厨师和贝克,我推出了这个davidlebovitz.com.在1999年,与我的第一本书《餐后甜点》的出版同时,这本书进行了更新,这些食谱也被纳入了书中准备好甜点这本书是我一直以来最喜欢的烘焙食谱。该网站的目的是作为一个分享食谱和故事的地方。当时,“博客”这个词还没有被发明出来,也没有这个概念,但博客并没有停止,最近还在庆祝它二十周年纪念日。2019年,我的首先是Saptur杂志的荣誉十年博客奖

我被任命为一个前五名的糕点师在海湾地区,《旧金山纪事报》上,祝你有个好胃口,巧克力,烹饪,食物+酒,库克的插图,奥普拉,真正的简单,《洛杉矶时报》、《新闻周刊》,旅游和休闲,《纽约时报》的人,Saveur,日落,《今日美国》。我也曾多次担任美食网Beat Bobby Flay节目的客座评委,同时也是一个竞争对手(这对我来说还是个新头衔!)

我的书

我已经写了九本书。前两本是广受好评的《甜点空间》(Room for Dessert)和《甜点成熟》(Ripe for Dessert),现已绝版。(如果你想买一本,可以去二手书网站看看。)

之后,我继续写作巧克力的伟大的书,这是我对我最喜欢的原料——巧克力的颂歌!这本巧克力指南包括食谱和巧克力制造商的简介,以及巧克力如何转化为甘美的糖果。

完美的勺子是我最畅销的自制冰淇淋指南,冰沙,雪露,以及所有可以搅匀混合在上面的好东西。为庆祝十周年,这本书作了更新和修订。

巴黎的甜蜜生活讲述我搬到巴黎的故事。这是关于我如何调整到最终赢得我的城市生活的故事的集合。这本书拥有近五十多家食谱,甜美和咸味,是国际烹饪专业人士文学奖协会的决赛。

准备好甜点是我历史最喜欢的食谱的集合,一些来自我的前两本书,这是对这本书更新和修订的。我还为蛋糕,饼干,冰淇淋,馅饼,薯片和其他款待添加了新食谱。

巴黎我的厨房是一个咸味和甜蜜的食谱和故事的纲要,从多年的购物,烘焙和在巴黎做饭。我的巴黎厨房被命名为亚马逊的最佳食谱和国家和国际出版物。

我的oppart.讲述了我在巴黎买了一套公寓时发生的事情,这成了一部错误的喜剧,也是灾难的处方!这是一个关于建造我梦想中的厨房的故事,以及当事情不像预期的那样发展时会发生什么……

喝法国人在2020年3月发布,潜入法国的标志性饮料,有160个食谱,早上来自咖啡馆Au Lait和Chocolat Chud.(热巧克力)在下午,随着自制输注,鸡尾酒和食谱以及各种法国酒吧小吃的食谱。它的现在可用

图书

我的食物和食谱

我使用基本的日常食材,重点是新鲜水果、优质巧克力、真正的香草和纯黄油。我不认为烘焙和烹饪是遥不可及的,我努力与大家分享适合厨师和家庭烘焙师的食谱。

我被培训为糕点厨师,比利时Callebaut College的证书,以及法国的EcoleLenôtre和Valrhona的Ecole du Grand Chocolat。

我的博客

当我开始博客时,我几乎没有想到博客会因为它而起飞,而且我很高兴通过博客和社交媒体和我一起参与我。通过评论与读者互动一直是一个非常学习的经历,我很激动到世界各地的读者,那么万博ios客户端对食物,旅行和烹饪相当感兴趣!

我将整个控制网站的控制权,技术帮助从所有这些都比我的东西更加精通。所有文本,食谱和照片都是我 - 除非另有说明。

我也可以找到推特FacebookInstagram., 和Pinterest.

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