关于

关于我

我开始在十六岁时在餐厅工作,在我们当地的地带购物中心的牛排中洗碗,然后在不知何故,在加利福尼亚州伯克利的Chez Panisse结束,与爱丽丝水域和共同所有者一起工作,行政糕点厨师Lindsey Shere,我认为我的糕点导师。在1999年离开之前,我在Chez Panisse的厨房里度过了十三年的厨房。在旧金山的时间,我还在ZuniCafé和其他几个旧金山餐厅的糕点厨师队。

我的大部分时间都是一家专业的厨师和贝克,我推出了这个davidlebovitz.com.1999年,与我的第一本书发布,甜点的空间已更新,并纳入其中的食谱准备好甜点是我最喜欢的烘焙食谱的概要。该网站旨在作为分享食谱和故事的地方。当时,“博客”这个词尚未发明,也没有概念,但博客没有停止,最近庆祝了它二十周年纪念日。2019年,我的首先是Sapeur杂志的荣誉十年奖的博客

I was named one of the Top Five Pastry Chefs in the Bay Area by the San Francisco Chronicle and have been featured in, Bon Appétit, Chocolatier, Cooking Light, Food+Wine, Cook’s Illustrated, Oprah, Real Simple, The Los Angeles Times, Newsweek, Travel and Leisure, The New York Times, People, Saveur, Sunset, and USA Today. I’ve also been a guest judge several times on Beat Bobby Flay on Food Network as well as a competitor (That was a new one for me!)

我的书

我写了九本书。前两个是令人担保的甜点和甜点成熟的甜点,现在已经超出了印刷品。(如果您正在寻找副本,请查看二手书网站。)

之后,我继续写作这本巧克力的书,这是我最喜欢的成分的颂歌 - 巧克力!巧克力指南包括巧克力制造商的食谱和型材,以及巧克力如何转化为甜美的甜食。

完美的勺子是我畅销制作自制冰淇淋,冰糕,烤肉饼的最畅销指南,以及所有旋转和混合在顶部的好东西。这本书已更新并为第十周年修订。

巴黎的甜蜜生活讲述我搬到巴黎的故事。这是关于我如何调整到最终赢得我的城市生活的故事的集合。这本书拥有近五十多家食谱,甜美和咸味,是国际烹饪专业人士文学奖协会的决赛。

准备好甜点是我历史最喜欢的食谱的集合,一些来自我的前两本书,这是一本书的更新和修订。我还添加了蛋糕,饼干,冰淇淋,馅饼,薯片和其他款待的新食谱。

我的巴黎厨房是一个咸味和甜蜜的食谱和故事的纲要,从多年购物,烘焙和在巴黎烹饪。我的巴黎厨房被命名为亚马逊的最佳食谱,国家和国际出版物。

我的oppart.讲述当我在巴黎买了一套公寓时发生了发生的事情,这成为了错误的喜剧......和灾难的食谱!这是建造我梦想的厨房的故事,当事情不像预期时会发生什么......

喝法国人在2020年3月发布,潜入法国的标志性饮料,有160份食谱,早上来自咖啡馆Au Lait和Chocolat Chud.(热巧克力)下午,随着自制输注,鸡尾酒和食谱以及各种法国酒吧小吃。它的现在可用!!

图书

我的食物和食谱

我使用基本的日常成分,专注于新鲜水果,优质的巧克力,真正的香草和纯黄油。我不相信烘焙和烹饪应该遥不可及,努力分享为厨师和家庭面包师提供的食谱。

我被培训为糕点厨师,比利时Callebaut College的证书,以及eColeLenôtre和法国的Ecole杜罗拉特州。

我的博客

当我开始博客时,我很少想知道博客会起飞,而且我很高兴通过博客和社交媒体与我一起参与。通过评论与读者互动一直是一种学习体验,我很激动到世界各地的读者,那么对食物万博ios客户端,旅行和烹饪相当感兴趣!

我以比我的所有东西更加精通技术帮助,维护整个网站的控制。所有文本,食谱和照片都是我 - 除非另有说明。

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