最近在巧克力糕点店类别:

多年前,在巴黎的一个跳蚤市场,我从法国的一家面包店买到了一些旧的金属字母,上面写着PATISSERIE。作为一名面包师,我当然很兴奋(尽管我仍然很沮丧,因为有人拿走了与之匹配的面包师信件……),并自豪地把它们放在我公寓的架子上展示。因为我那时候的公寓很小,架子的空间……

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过去,如果你想在巴黎吃冰淇淋,你就得去贝蒂永。虽然在我的名单上还有其他值得注意的地方(大约在2007年),但如果你想在城市的其他地方天黑后吃一勺冰淇淋,那你就不走运了。就像面包店一样,在晚上,冰淇淋的选择往往很少,而且间隔很远,而且……

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你好,我是艾米丽,从法国第二次禁闭(封锁)的第29天开始。我从没想过你会想念你居住的城市,但我想念巴黎。她的身体仍然存在,虽然商店明天可以重新开放,餐馆仍然关闭,街道很安静,城市的灵魂在沉睡。巴黎的古拉丁语格言是“涨落nec mergitur”……

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如果你的年龄够大,还记得感恩而死乐队(Grateful Dead)有首歌是这样唱的:“这是一次多么漫长而奇怪的旅行啊。”(还有其他原因可能会让你记不住当时的事情,尤其是如果你是那种听感恩而死乐队(Grateful Dead)的人的话。)但这可能是许多事情的口号,有些是最近的2020年,Covid危机,以及其他……

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当我在圣面包房(Sain boulangerie)上散步时,我本以为会有一些不同的东西。我听说过这家面包房,它是我在巴黎要参观的面包房名单上的一家。我的朋友罗米娜是Les madeleine面包店的老板,她在城里,她总喜欢去新地方,或者是我们没去过的地方,所以我安排在那里和她见面。我想……

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当面包店的招牌竖起来的时候,我想:“好吧,这太大胆了。我想知道会是什么?”这里曾经有一家面包店,曾经是很不错的,但质量却每况愈下,直到有一天,店门永远关上了。看到一家店的衰落是令人沮丧的,但当一家更好的店在它的地方开业时,令人兴奋,这发生在....

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我每天都收到要求推荐巴黎餐厅的短信。(奇怪的是,在我从未住过、甚至没去过的城市里,也有人让我推荐餐厅。)我向你们承诺,我只会写下或推荐我去过的地方,并向所有在社交媒体上询问餐厅推荐的人道歉,如果我……

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几个月前,我开始关注一个有趣的Instagram账户,上面是巴黎的一家面包店,他们所有的面包都使用天然发酵剂,而不是商用酵母。我对此一无所知,但他们不仅展示了令人印象深刻的刚烤好的面包,而且还试验了用酵母制成的羊角面包。结果看起来很有希望。他们开门后,我…

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我对“最好”这一说法持强硬态度。就像任何想把最好的巧克力店、最好的面包房、最好的酒馆等从我这里赶出去的人知道的那样,我总是含糊其词。(然而,有一次有人对此非常生气,他们在网上的一个公告板上发了关于我的帖子。哎哟。)以免你认为我不是…

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