在伯克利蒙特雷市场的比尔（Bill's）吃饭：比尔·富吉莫托
比尔·富吉莫托（Bill Fujimoto）是食品革命的无名英雄，也是世界上最好的人之一的候选人。我记得在他的商店，伯克利的蒙特利市场上仔细研究了厨师的梦想。大多数厨师必须依靠其农产品交付，而进来的可能性不佳。但是比尔为…开放了他的步行途径。
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