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法国糖

解决法国食谱的面包师会被糖迷住了,这不一定与其他地方可用的糖相对应。法国的所有超市都带有白色砂糖,并且经常有未精制的糖,例如卡索尼德(Cassonade),这些糖会杂货店杂货,并且可以广泛使用。在美国和其他地方,面包师经常不得不四处寻找相应的糖。法国红糖很…

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