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La Bourse等La Vie
当丹尼尔·罗斯（Daniel Rose）开设了他的第一家餐厅春天（Spring）时，这是一家小型季节性驱动的餐厅，在第9届街道上一条不起眼的街道上。这位才华横溢的厨师迅速传播了一句话，他帮助助长了巴黎烹饪中年轻厨师的革命，其中大部分以法国为灵感，但额外的重点是采购最好的季节性水果，蔬菜，鱼类和肉类。作为美国人，丹尼尔没有关于…
在Chablis和附近
由于各种原因，我们决定将我们的24小时假期延长到48个小时。实际上，只有两个原因：一个是，上周在巴黎烤我们和城市中的其他所有人都有大量热浪。还有一个住在巴黎以外的朋友（有游泳池）邀请我们来。所以…
Gougeres：法国奶酪泡芙
最近，我在玛丽（Marais）的一个朋友家中去了一个盛宴，他的家人因制作出色的法国葡萄酒而闻名。我对葡萄酒一无所知，但我知道，当与某些事物结合在一起时，效果是先验的。Gougères或奶酪泡芙是其中之一。但实际上，我们在开玩笑。他们是一款与所有事物的开胃菜！他们是…
