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经典巴黎小酒馆的“老后卫”的坚定者已经复兴。塞纳河（Seine）对面的街对面的可靠的rôtisseriedu beaujolais被重塑和刷新为Rôtisseried'Argent，这个新名字在街对面的著名表弟（Tour D'Argent）上点头。米其林星级餐厅已经有几个世纪的历史了，它被演变成一个由…组成的迷你帝国。

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