疼痛Auvergnate
在巴黎的大街上游荡,我感到很幸运,当我偶然发现一个伟大的面包房。1263年的城市,面包店(在最近的一次统计)他们中的许多人是好的,几大,有些令人失望的是普通的。
当我是一个看起来,气味,它会成为一个伟大的人,我赶时间。
位于平原,fairly-deserted小巷在广阔的15日区,我的鼻子充满了酵母和小麦明显的气息混合在空气中,带有一个强制性的黄油,我能闻到从街的对面的人行道上。遍历街(这始终是一个危险的事情,因为似乎没有人告诉巴黎的司机,当你看到一个行人,你应该慢下来,不是加速)我加入了饥饿的巴黎人排队为日常的面包。
我等待着的时候,我伸长脖子看漂亮的面包。在巴黎,一旦轮到你了,如果你还没有找到你想要的,你把整个系统都弄乱了,因为优柔寡断不是巴黎的特质。但是我立即磨练疼痛Auvergnate密集,黑块灰尘严重面粉。切开,密集米氏或面包屑,味道丰富,酸和中世纪。我能想象它顺利"山奶酪,伯爵Cantal或浓郁的新鲜山羊奶酪运球暗栗色的蜂蜜。
我也买了几一直布列塔尼人易碎的黄油饼干,布列塔尼的特产,黄油规则…尤其是黄油有污点的弗勒de选取。不幸的是我做了一个停止访问当地的巧克力,他帮助我隐藏自己。之前,我就知道,他们走了,我只有一袋面包屑(顺便说一下,相当好。)
幸运的是,他的业绩很好,我很快就会写的。
勒杜区疼痛
面包房Artisanale
74年,圣查尔斯街
电话:01 45 78 87 23
(其他位置)
270年,Vaugirard街
电话:01 48 28 78 42
