纽约吃点心,第2部分

我想我需要搬到纽约市整整一年吃在我名单中所有的地方都试一试。虽然,老实说…我当然可以去Zabar的每天死一个快乐的人。和所有的嘲讽全食超市,我很高兴有一个商店的好产品。当然并不是所有的地方,或有机。但是很高兴找到一个主要的连锁超市携带健康食品,无香味的产品(我储存了),一个巨大的选择当地的奶酪,加上巧克力的地方,远近。

和任何人想要抱怨“整体薪水”,去选择一个篮子的覆盆子炙热的太阳…然后算出多少值得如果你出售吗?

所以我回来的,可能是因为我不得不遭受侮辱的空乘人员身体从钩上取下我的手指在肯尼迪机场飞机的门从外面我们可以离开。幸运的是我带了一个额外的空箱子,塞进了枫糖浆,加州干杏和酸樱桃,和其他一些零碎的东西作为纪念品。但在纽约,我有足够的美味的时刻…

如果我的名字我的一个历史的十大食物,这将是黑色和白色饼干。虽然越来越难找到新鲜出炉的不是用收缩膜包装,在纽约。但是好东西来那些搜索…

我曾经让他们(从一个配方在这里),并意识到这是一个危险的主张。使他们自己的好处是,你可以让他们略小于你通常发现巨型7英寸磁盘。

说到abnormally-sized黑人和白人…圣mother-of-Black &白人!…

这是一个黑色和白色蛋糕!

原谅所有的感叹号!但我兴奋地遇到这个美丽!如果我不是自己,积累了大量的食物肯定不是在“健康”范畴在我的酒店房间,我会让他们把其中一个条纹婴儿我的坚固的纸箱缠绕。

狂舞
第二大街115号
纽约

自从有人写关于食物为《纽约时报》告诉我,当我在写我的冰淇淋的书,“大卫,你有去Il Laboratorio di冰淇淋。他们有最好的冰淇淋!”

我从来没有机会去。但这一次,我该清醒,计划提前问主人乔恩·斯奈德如果我可以约个时间来参观。我一定要到达那里,

Il Laboratorio di冰淇淋是一个小商店,当我走进来的时候,乔恩是同时烤热板燃烧器开心果,生产冰淇淋,菲尔丁电话,和任何人走在那天早上挖冰淇淋。

Jon早在1983年就开始制作冰淇淋的方法。然后他销售业务和在华尔街上班。但他厌倦了,并决定重新开始,打开Il Laboratorio di冰淇淋五年前,和赞誉。

你永远不知道你会发现当你走进来。当我在那里,口味包括乳香、橄榄油、巧克力麦芽,南瓜,奇异的烤芝麻和扑鼻的鲜奶油。我很着迷各种口味乔恩。但是真正让我吃惊的是,如果他觉得,他打开创建一个特殊风味的人…即使他们只是想要一个夸脱!

这里的冰淇淋很纯粹:很少有mix - in补充说,他不使用鸡蛋或玉米淀粉纯度的味道。我肯定会回去在我下一个去纽约,我不需要预约下次确保我做。

Il Laboratorio di冰淇淋
果园街95号(布鲁姆& Delancey之间)
纽约

巧克力世界上最有趣的一个人在卡特里娜飓风马尔柯夫,孚日山脉的上流社会的巧克力。当我写巧克力的书,我只是有包括她因为我爱她是用巧克力做的。,从那时起,她的扩展基础在芝加哥和打开商店,包括纽约市。

自然我想试一试她最新、最滑稽创建:密苏里州的培根栏-Applewood-smoked培根和烟盐嵌入在黑暗的牛奶巧克力。为我好,还是未知数。我喜欢所有三个组件,但我不确定他们走在一起。如果任何人有任何想法,让他们在一个评论。万博ios客户端这是一个有争议的巧克力吧,我猜测。很乐意听到已经试过的人是怎么想的。

孚日山脉的巧克力
春街132号(格林和伍斯特之间)
和
麦迪逊大街1100号
纽约

当我还是个wee-toddler,我父母带我去迪斯尼乐园。我没有和我一样着迷于游乐设施和景点韦尔奇的葡萄汁馆。icy-cool我仍记得那个味道,深紫色杯康科德葡萄汁。和爱情从未动摇的果汁这些印第安人的美女。

所以我很高兴地看到眼镜…使自助服务!…at New York’s Greenmarket: I filled a big glass up and took a swig. Concord grapes are really delicious and at some point, I just know I’ll find a French farmer willing to plant a few vines just for me. But until then, I guess I’ll need to head back to New York each autumn for a frothy glass brimming with the sweet, flavorful juices of维达斯出发。

Greenmarket
联合广场
纽约

我必须把垃圾食品的修复。但在规模的“糟糕的”食物,真的…多么糟糕可以少数咸花生焦糖到酒吧?如果你从来没有一个种植园主的花生条,帮自己一个忙,接一个。现在如果他们只推出一个版本在黑暗的苦甜巧克力包衬下,像我亲爱的…

被认为是最好的地方之一柴火披萨在纽约,我走在街上,遇到了Waldy的。星期六以来,它几乎是空的(我旁边的女人说这是总是那么他们从不打扰了),我很高兴,我可以分享的机会。

如果你独自一人,一个小披萨是p -lenty大了。我有意大利辣香肠,花椰菜瑞芭和新鲜的西红柿。我的小牛肉总是奇怪为什么提供新鲜的西红柿当他们不成熟的地方。为什么不让他们如果他们不能得到好的?

这也许是最强有力的地壳披萨我过:我几乎不能用刀切,Parisian-style,必须用双手把它捡起来。Sacrebleu !但它做了一个漂亮的午餐和偶然发现Waldy感到开心。

Waldy的木质的比萨和通心粉
800第六大道(27日和28日之间)
纽约

和其他一些地方我去注意:

我喜欢鳄梨调味酱的桌边的高档夜总会墨西哥餐馆,Dos卡米诺。巨大的馅饼。有极好的薯条吗动摇小屋,很想找到一种方法让他们教的餐馆在巴黎让他们水平的酥脆。的芝士汉堡相当沉闷乏味的,但这是为了哪一个名不见经传的公园。和薯条,汉堡可以照顾我的后座。

我去了两个百福在同一天,烤肉店…!
我是一个骑兵,还是什么?

的五花肉面包确实是一把。但是食物缺乏深度的我已经在正宗的亚洲餐馆。虽然我认为大卫Chang fusion-ish食品成功,你得原谅我家乡偏见说如果这些餐馆是在旧金山,我想他们会把它更好。

纽约(我认为你必须给我下一个十六进制:正如我输入这最后一句话,牙齿我了我的第一个晚上在纽约吃披萨终于与叮铃声到我的键盘。讲得好!…)

亚当敢我勇敢的布鲁克林晚宴艾尔·迪拉,这是一个明智的选择。虽然等待是漫长的由于不可预订政策,都是值得等待和我夹生的牛腩排其次是三个家庭制作冰淇淋和冰沙是伟大的,无疑康科德葡萄是我的最爱。在修剪,我有史上最伟大的女服务员。通常单独食客sort-shift在餐馆,但是她庆兴我的漂亮的玻璃西班牙白葡萄酒和照顾孤独的我,开始用五香鹰嘴豆、羊肉香肠和蛤蜊,和甜点;一个易碎的蛋糕di格拉巴酒黑色的葡萄。

多,只是几句…

我听到不幸的一句话我的大多数朋友在纽约是面包师和厨师“哎!食品博客…”悲伤的人喜欢写关于食物和分享我们的经验是得到一个坏名声。自从我不住在美国我也不读博客和网站,专注于贬低餐馆,我没有意识到产生敌意。

也许我很幸运,但几乎所有人都与我共事在餐厅厨房,写了一本食谱,或者打开食品相关的业务,把很多的辛勤工作。很少有致富的幻想或著名的;他们这样做是因为他们渴望简单的做饭和分享他们。也许这听起来理想化,但感觉我已经处理甚至最伟大和最著名的厨师。从来没有人说,开始转变“让我们看看我们今晚可以在客户靠边。”

肯定不是所有成功,总有几个烂苹果双方的炉子。但重要的是要记住,作为一个客人在餐厅,冰淇淋店或面包店是一个荣誉。

最重要的词是“客人”。

我不知道为什么有人会有意对抗一个厨师或者一个客户,但很难过听到它都是一样的。尤其是不幸,厨师和面包师都恼火的博客和已经开发出一种谨慎怀疑有人挥舞相机。没关系如果情况至关重要的优点,或者提一些令人萎靡不振的。但请尊重别人当你是一个客人在他们的设施。只是如果我们便不能一起坐下来,享受它,出现了错误。

大感谢我遇到的人在纽约,他喂我,他给我看了,在一些情况下,谁打破了主营Mallomar或两我。

读纽约吃点心,第1部分