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frozenpicardpizza.jpg

每隔一周,我就被迫离开我简陋的小公寓,因为我的房屋清洁工来了。我离开是因为房子太小了,根本没有空间让我们两个人共存。所以我走了,让她做她的事,不管她做什么。

奇怪的是,她似乎花了很长时间才把它清理干净。一位邻居曾经告诉我,她说我的公寓“……非常乱”。但我不认为这是原因,因为我一点都不邋遢。我见过一团糟,但我的公寓不是那样。也许她一直在偷我藏的巧克力,当我离开的时候,她溜到我的床上,打开电视看了一个小时左右,腿上放着一盒各式各样的巧克力,拿走了一个娇小的暂停

在这段时间里,尽管我通常以花几个小时在博物馆或做一些文化活动的崇高计划开始,但我总是以看电影结束。今天下午我去看了《失踪的宝贝》,这是一部特别具有破坏性和相当困难的电影。巴黎是看电影的好地方:通常人们都很认真地看电影,没有人说话。电影结束后,有很多人都抽泣了,因为所有的观众似乎都和我一样被电影感动了。当我离开的时候,我路过我的公寓,注意到灯还亮着,我决定在我喜欢经常去的小café停下来。


正如许多人报道的那样,包括我在内,法国已经禁烟了,这对我们这些讨厌在邻桌点燃香烟时吃晚餐的人来说真是一种解脱然后香烟使空气中充满有毒气体,破坏了我们的晚餐。此外,cafés餐厅也不吸烟,这有点不同,因为它们在法国的社会结构中有另一种作用,而餐馆则没有。它们是人们聚集和聊天的地方。有时他们下班后会这样做,但一天中的任何时间都可以。早上,人们在酒吧排起了队,准备迎接他们的创业浓咖啡而另一些人则在下午泡壶茶,一个人坐着看书。其他人只是喝一杯酒,然后连续几个小时默默地发呆,这是我最近才获得的一项天赋。

我环顾四周,桌子上坐满了和朋友喝酒或读书的人,但空气很干净,桌子上没有烟灰缸。我呼吸着空气,感觉很好,很干净,很纯净。

但后来我意识到我错过了。

这地方有点太干净整洁了。就好像发生了什么事,给法国消毒了,去掉了可能对它至关重要的一部分。作为一个焦急地等待禁令生效的人,错过那种挥之不去的烟味感觉很奇怪。也许是巴黎时髦的一面有点缺失了,这也是我们很多人喜欢巴黎的原因。我不知道为什么,但一定是出了什么问题,可能需要一段时间才能适应。

饿了,我离开了。但当我走过我的大楼时,灯还亮着。我有点饿了,尽管冰箱里还有一些剩下的玉米粥和绿色蔬菜和香肠,但我还是想吃一些不那么健康的东西。所以我开始研究皮卡德冷冷的、没有人情味的冷冻食品连锁店,有着人们对冷冻食品店的所有期待。

然而,在所有闪亮的玻璃和塑料的背后,似乎有更好的东西的承诺;无花果,蚕豆,萝卜,冰淇淋,鹅肝酱,还有鱼条。(我已经看上这些鱼条很多年了!)人们对他们的食物赞不绝口,但遗憾的是,我试过的东西都不怎么好。当然,包装上梦幻的、软焦的食物色情图片承诺美味。但现实是,当你把它从烤箱里滑出来,吃了第一口,你不妨闭上眼睛,把自己带回最近在21F座位吃的晚餐。

我不知道我为什么带着披萨回家奶酪食用香草自己,这让我花了2.10欧元。但是我做了。我有点不好意思进去买了它,但我想,“就像其他在那里购物的人会评价吗“这不像我住在旧金山的时候,在超市里碰到厨师朋友,然后迅速扫视彼此的购物车,寻找罐头馄饨或精益料理等犯罪证据。

所以我今晚在我又好又干净的公寓里安静地吃了顿饭,我终于可以独享这里了。我住在巴黎,吃着切菜板上的冷冻披萨。好像少了点什么,所以我拿出一瓶上好的红酒,边吃披萨边喝了几杯,这有点帮助。

dinnerfrompicard.jpg

事实上,这很有帮助。



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类别:未分类的

36个万博ios客户端评论

    • 朱尔斯

    尽管我(在我的小圈子里)在自制披萨(生面团、酱汁,有时还有香肠)方面有点名气,但有时我只是去加州披萨厨房(California pizza Kitchen)买一个冷冻的薄皮派,然后稍加修改。几杯上好的红酒确实有帮助。

    我收到了你的书和可爱的小克虏伯冰淇淋机作为圣诞礼物-需要做冰淇淋!

      • joolian

      我们不会评判你,大卫,我相信我们都有自己有罪的小秘密。我喜欢做饭,但当我太饿了,手在发抖,做不出任何耗时的事情时,我就会拿起一包方便面(我会放一个鸡蛋来补充一点营养)。我很不好意思这么说,但味精和化学物质(通常是咖喱味)的味道实际上是相当令人满意的!

      还有人同意吗?

        • 鲍勃·斯宾塞

        嗯,看起来不错。我不知道皮卡德还有自己的店。我只在《Monoprix》,《Franprix》或《Casino》中见过他们。

          • 蕾西@路就是生活

          上帝保佑一杯酒,它能给任何东西带来高雅的感觉,再加上生活在巴黎,上个月我走在巴黎的街上看到那些皮卡德,我被它们弄糊涂了,我以为它们是卖处方药的奇怪地方,我应该进去看看的。

            • 米娅

            我知道你说的无烟是什么意思。去年我去了阿根廷,在我呆了两个月后,他们通过了一个类似的禁令…吃饭时没有烟吹到我脸上感觉很好,但独自坐在咖啡馆里,喝着咖啡,抽着烟,感觉很顽皮很酷!哦,好吧,我想这是最好的……

              • 玛丽安

              到底。清洁日,电影,在咖啡馆坐下来,冷冻披萨,这一切似乎都在一起。但是剩下的玉米粥配上绿色蔬菜和香肠听起来确实很好吃,大卫:)
              你一定在我的网站上看到了La Befana的访问。非常有趣。新年快乐!

                • 海尔哥哥

                我认为你不得不跑出去让别人打扫你的房子的事实胜过了冷冻披萨的阶级因素!

                  • 丽迪雅

                  我的冰箱里总是有“紧急披萨”,以备我不想做饭或烘焙的时候。我做了一个当晚餐,和我丈夫分享,一点也不觉得内疚。没有内疚,味道更好。

                    • 一种食物的人

                    有时候,冷冻披萨正是医生所要求的。Trader Joe 's的Trader Giotti品牌有一些很棒的冷冻披萨。我想巴黎应该没有TJ吧,但喝点酒能让冷冻披萨更好吃一点。祝你胃口好!

                      • TikiPundit

                      大卫,我们在布鲁塞尔的公寓附近有一家“夜宵店”,里面有冷冻食品区。在这个被低估的烹饪圣地,当我们想吃点东西,商店关门的时候,我们就会去那里。除了披萨(我认为在美国比在欧洲好吃),他们还出售最神奇的冷冻、可烘焙的土豆产品。

                      joolian:我同意。我在橱柜里放了几杯泡沫塑料杯的Yuki Jan Hot Taste(泡菜味)拉面。当你在方便面中加入一些配料,比如肉、葱、豆腐或虾,这不是一顿糟糕的饭,而且很便宜!

                        • pf

                        既然你说的是披萨,那就接着说一个美味的披萨面团食谱吧(又薄又脆的皮)。我已经试了好几次了,但仍然没有找到“那个人”。谢谢。

                          • StickyGooeyCreamyChewy

                          听起来很幸福。如果我能独享整个房子,偶尔坐在电视机前吃个冷冻披萨,我愿意付出什么代价!;)

                            • 尼科

                            冷冻奶酪看起来是不是很恶心?我想把旧奶酪上的绿色物质刮下来,把剩下的吃了,但冰冻的奶酪让我不寒而栗!

                              • DebbieN

                              如果皮卡德已经冻结朝鲜蓟心以合适的价格,他们抓起来挤柠檬他们(好吧,不是在店里,等到你回家),添加一个大型捣碎瓣大蒜和橄榄油,咕嘟咕嘟的一撮盐,和少许百里香,(和一匙左右的白葡萄酒)和核几分钟直到软(3 - 4分钟~ 2.5 c或12盎司冷冻的心),然后搅拌。然后用叉子叉一些在你的披萨上,捣碎一些羊乳酪或山羊奶酪。大蒜在柠檬汁中煮熟后会变得有点水黄(没有肉毒中毒),但它们可以在冰箱中保存几周,即使放在真正的披萨上也很好吃。

                              葡萄酒会让你相对舒服地思考清洁女工这么长时间在做什么,或者至少会让你感到自满。(选一本茱莉亚·查尔德(Julia Child)的《我在法国的生活》(My Life in France),读起来很有意思,还会把你家的清洁工和她家的清洁工进行非常令人欣慰的比较。)

                                • 谢丽尔

                                我发现让披萨面团变薄的唯一方法是将它(一个柠檬大小的旋钮)通过搅拌器上的意大利面机连接-从1(最厚的)到4-5(最薄的),然后非常小心地拉伸它。食谱来自美国测试厨房家庭烹饪书(4 1/4克面粉,1袋速溶酵母,1 1/2吨盐,2吨橄榄油,1 3/4克水。揉约10分钟-面团挂钩的立式搅拌机)。对不起,劫持了-这只是一个很棒的食谱,我没有功劳,哈哈。我丈夫其实有使用意大利面机的想法,因为这里的披萨师傅(我们也住在法国-里昂)都用它们来擀面。

                                爱的博客! !

                                  前几天晚上,我和我的孩子们刚刚吃了冰冻皮卡德3号芝士披萨!!也许是过量的鹅肝酱(还有我最喜欢的美味)和太多的“vin chaud”、黄绿色酒、vacherin(我一直最喜欢的奶酪)——我们在萨伏伊待了一段时间——但我不得不承认感觉很好!!孩子们很喜欢,我也喝了一瓶很好的波尔多酒!!

                                    • Judith inUmbria

                                    如果你按照我的披萨面团食谱做,12小时后再回来做,你会更爱你和我。看看“邋遢面团革命”。

                                    我确实喝了酒,但不是因为我需要。不幸的是,我的清洁女工就是我自己。我不仅是个糟糕的清洁工,还是个糟糕的老板。

                                      • 希拉

                                      我同意trader joe 's的披萨,他们有一种带有山羊奶酪的披萨,在你太累而不想做饭的夜晚,它简直就是天堂!我总是随身带着一个。

                                        • 大卫

                                        嘿!

                                        你们一直在说乔氏快餐,快把我累死了。接下来,你就会告诉我樱桃干、蔓越莓干、玉米饼、三包润唇膏、有机坚果、无味洗衣产品、巧克力片、白软干酪,还有……请安静,我的心……胡萝卜汁!

                                        你一点也不仁慈吗?

                                          不要担心错过了cafés....的香烟烟雾在意大利,cafés和餐厅已经禁烟3年了,相信我,你很快就不会错过它了!!

                                          PS我在里斯本度假,他们的禁烟令也在1月1日生效——尽管服务员在31日晚上11点15分不给我丈夫一个烟灰缸!!!!!!说再也不允许抽烟了!!

                                            • 艾丽莎

                                            哟!必须带你去购物,并指出什么和什么不可以买。戈尔根佐拉,松子披萨绝对是赞。哦,嗨,嗨!xo

                                              • 露西Vanel

                                              有时候你得做你该做的事。我不会评判你,大卫。

                                                • 卡洛琳在华盛顿

                                                我总是害怕人们会因为我推车里的东西对我评头论脚!有一天,当我环顾四周,发现每个人的购物车都装满了苏打水和一盒盒叫做“甜甜圈条”的东西时,我才意识到这有多傻。

                                                我好几年没吃过冷冻披萨了,但最近我特别想吃。但我想要一份美味的乔氏冷冻披萨,而不是那种有奇怪外壳、干奶酪和奇怪甜酱的糟糕披萨。我和爸爸(他们都相信任何披萨都是好的,即使它是坏的)总是在想为什么他们不能做一个好的,普通的披萨,我们从经验中知道它可以冷冻,冷冻它,而不是做一些疯狂的加工创造。

                                                有一天晚上,我做了一个类似的披萨,在玉米饼上撒上罐装番茄酱和碎羊乳酪,然后把它放进烤面包机烤箱里。还不错。

                                                  • La Reveuse

                                                  试他们“八公”有土豆的(的牧羊人馅饼)。其实还不错。有时候,你就是要。另外,他们也有不错的冷冻水果可以用来做酱汁等。

                                                  如果你需要润唇膏,请告诉我。当我们住在法国的时候,我非常渴望它,朋友们寄给我很多,两年后回到美国,我仍然在开新的(尽管我的牛仔裤口袋里已经洗了好几瓶,晒干了)。我愿意把它寄给你,也许你可以给我一顿美味的招待马城镇preferee。

                                                  你喜欢什么口味?

                                                    • ParisBreakfasts

                                                    这些都很有帮助…
                                                    我看着乔氏冷冻箱里所有的选择,简直要发疯了。得到什么?我要试一试乔托披萨套房。
                                                    上次去玛莱皮卡德逛了一圈,完全被弄糊涂了。
                                                    他们应该像日本食品店一样提供样品。

                                                      • 史蒂夫

                                                      我现在就能看出来了——大卫·L偷偷伏在皮卡车的冷冻箱上的照片,在ebay上以前所未有的六位数的价格出售!

                                                      和琼一样,我猜你很快就会习惯更清洁的室内空气。这也是发生在旧金山的事情。

                                                        • 艾德里安

                                                        再来点雄鹿酒怎么样?

                                                          • 潮湿的厨房

                                                          我很幸运能嫁给这样一个男人,他对“美食家”的定义就是任何高于5.99美元的冷冻披萨。所以,那些我累得不想做饭的晚上,我们就有美食之夜。有一次我们挥霍无度,吃了一个沃尔夫冈·帕克冷冻披萨配蓝带啤酒。优雅的。

                                                            • K

                                                            我以前吃的东西都是新鲜的,用的都是店里好看的。我喜欢做饭。

                                                            但是,这些天,当我回到家,我的膝盖上挂着一个两岁的孩子,一个饥饿的四岁孩子,还有一个需要辅导家庭作业的七岁孩子。

                                                            所以,我是一个丑陋的美国人,但尽管我很喜欢食物(和烹饪),有时一个冷冻披萨也能让群众平静下来。

                                                            另一方面,我能做的时候,我的孩子们确实喜欢好吃的。

                                                              • 性格

                                                              cafés里的灯异常明亮,闪闪发光。一切都显得那么干净,找朋友的时候没有雾霾可以透过来窥视。
                                                              我也期待禁令,但这是一个奇怪的调整。
                                                              有些事情就是感觉不对……

                                                              我相信我会习惯的。

                                                                • 路易莎

                                                                你的公寓并不乱,但我敢说你确实有很多东西。当然,所有的东西都很有品味——我想说的是,它们都很美味。请大家给大卫多送些书、电器和巧克力吧!;)

                                                                如果你的家只有我一个人,我会在你神奇的冰箱里寻找更多的délicieux巧克力慕斯,蜷缩在你舒适的中世纪现代沙发上,梦幻地凝视着太空。这是庆祝新年的最佳方式。再次感谢。

                                                                  • 希拉里

                                                                  我喜欢你对偶尔的冷冻披萨毫无羞耻!这就是为什么你有这么多粉丝,包括我自己:)

                                                                    • 盟友

                                                                    大卫-
                                                                    你提醒我,几乎任何东西都可以做得更好,包括食物(是的,甚至是冷冻的那种!),巧克力,葡萄酒,家庭,家人和朋友!
                                                                    谢谢你!

                                                                      • 贝蒂C。

                                                                      你的管家可能要花这么长时间,因为她在做各种我们美国人认为没有必要的事情,尤其是每周做一次。我看到我的妈妈也这么做,因为当她来的时候我不能出去吃披萨和看电影,但我能说什么呢?

                                                                      我知道她也觉得我们家一团糟。

                                                                        • 杰夫

                                                                        你好,
                                                                        很高兴又有人患上了“烹饪负罪感”。在过去的几年里,我非常喜欢烹饪。最糟糕的是,每当我试图让事情变得“简单”或快速的时候,我都会有负罪感。我想我只能学着接受它了!
                                                                        杰夫

                                                                          • KatyBelle

                                                                          厄特克医生餐厅的冷冻披萨其实很不错。它们的外皮很薄,上面的配料也很有趣,配上沙拉就成了一顿很好的快速晚餐,尤其是当我在课后太累(懒得)做点像样的东西的时候。

                                                                          它们在北美和欧洲随处可见,但在美国就不太常见了

                                                                          一个

                                                                          让大卫的时事通讯发送到您的收件箱!

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                                                                          注册我的通讯,并获得我的免费指南,在巴黎最好的面包店和糕点店…

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