周末读

感恩节(有点)快到了，你可以看看这篇关于感恩节的综述感恩节食谱在这里的博客。不过，与其压力山大，不如少赚点，多玩点。正如一位法国朋友曾经告诉我的，“我们出去吃饭不是为了食物。我们出去和朋友们在一起。”另一位在巴黎的朋友告诉我，当她招待客人时，她只提供三种食物，这可能不会在t日的宴会上奏效;我可以不吃棉花糖红薯，但不吃火鸡，泥(土豆泥)和蔓越莓酱。

每年11月都会有几个人问我:“法国人在感恩节做什么?”既然这是美国的节日，我不认为他们想成为文化挪用的mishigas，但他们可以让我们过这个节日，不做任何庆祝。也就是说，巴黎的一些屠夫会储备整只火鸡(建议:远离高档社区的屠夫。他们中的一些人卖的价格是疯狂的)，然后去其他地方的普通肉店。更好的是，如果你提前预定，一些屠夫可能愿意把火鸡放在他们用来做烤鸡的rôtisserie上，为你烹饪，这是天赐的礼物，如果你有一个小公寓烤箱。

总是有很多关于如何做出最好的火鸡的文章;从危险的油炸最近,取消用盐水浸泡．(谁的冰箱里能放得下腌制的火鸡呢?)如果你想把一切都简化，你可以用旧金山烹饪学校老师玛丽·里斯利推荐的古老方法。她说:把火鸡放进烤箱．(警告:咸的语言。)

在关于如何为你的盛宴准备、烘焙、烹饪、腌制、煎炸和冷冻的文章铺天盖地之前(以及销售，现在已经变成了黑色星期五的预售，或者Vendredi黑色下面是一些我觉得有趣的书:

• 这奇妙的百吉饼吧它完全是用羊毛编织的，让我很开心。(创意繁荣)
• 卢浮宫“令人窒息”(根据博物馆员工的说法):是吗是时候把蒙娜丽莎取下来了？(纽约时报)
• 牛奶如何找到了Comté cheese的方法在Jura(国家地理)-我也访问了该地区看正在做的奶酪,幸存下来我们的车翻了．
• 严重的吃的名字旧金山最好的墨西哥卷饼．这一次，人们都同意我的观点埃尔·卡斯蒂利托就算不是最好的，也是最好的的最好的所以在那里。(严重的吃)
• 威斯康辛州香料公司深入了解政治．(威斯康辛州公共广播电台)
• 什么是天然葡萄酒?爱丽丝Feiring向“人民”解释，也就是说;我们都进去她手边的新书．(亚马逊)
• 泰迪熊是入侵巴黎！(混乱的尼斯湖水怪别致的)
• 你会穿过巴黎去兜风吗一杯咖啡15欧元？(巴黎的秘密，谁也刚刚庆祝二十周年她的博客)
• 的发霉水果的美，就像宝石一样。(巨大的)
• 金刚1974年巴黎的领主标志性的Samaritain百货公司(dailymotion网站)
• 的超大aperitivo意大利的潘趣酒(Punch) -但如果你不能在那里成功，很容易做一个内格罗尼酒Sbagliato在家里。
• 把巴黎未被充分利用的车库变成蘑菇农场．(英国广播公司)
• 我真想住在这里弗兰克·劳埃德·赖特住宅(综艺)…对于FLW的粉丝，这些照片和故事建造古根海姆博物馆都很迷人。(NTY)
• 巴黎人不太喜欢计划对陷入困境的北站进行改造。(卫报)
• 把意大利做意大利面的祖母变成YouTube明星…95岁的奶奶做的lorighittas是惊人的。(纽约时报)
• 黛布接手了水果馅饼．(打击厨房)