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让我们吃法国!

在我所有的关于法国菜的书中,《让我们吃法国》是我最喜欢的书之一。首先,这本书很大。我不是指范围,但它确实是。但实际上,这本书是巨大的。想想那块写着十诫中的五诫的平板的大小,而且同样重。这本书有13英寸(33厘米)高,而且……

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法国开胃菜:熏火腿包裹的达卡和菲达干酪

苏珊·卢米斯(Susan Loomis)在法国生活了20多年,从巴黎开始,后来随家人搬到诺曼底的一栋老房子里,并进行了翻新。她在自己的畅销书《在塔廷街》(On Rue Tatin)中讲述了这个故事。我和苏珊在她家度过了很多时光,做了一顿丰盛的饭菜,然后在外面和她一起享受美味的晚餐……

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法国芝士泡芙

最近,我在玛莱区(Marais)的一个朋友家参加了一个fête的生日聚会,这个朋友家以酿造卓越的法国葡萄酒而闻名。我对酒了解不多,但我知道当和某些东西结合在一起时,效果是无与伦比的。Gougères,或者奶酪泡芙就是其中之一。但说真的,我们在骗谁呢?这是一道开胃菜,什么都配!他们……

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