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当人们谈论傲慢的人围坐在一起，悠闲地吃pâté时，我觉得很有趣，因为pâté是一种乡村食物，在法国并不被认为是花哨的。虽然pâté可以有糕点类型的外壳(pâté en croûte)，有些比其他的更精致，但pâté的表亲terrines真的很接地气。它们可以用一种特殊的模具烘烤(你可以在……

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