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你想知道吗…

我永远不会有自己的电视节目的原因……
(第109页)

几乎没有绳子比基尼,高跟鞋和世界和平与芒果冰糕有共同点……
(第108页)

为什么您可能会找到我,几乎裸露,有一天站在人行道上……
(第141页)

三部曲的最后一部分,结束了我一生的失望……
(第88页)

为什么我害怕“苹果独裁”…
(第110页)

我第一次在线的肮脏水果是什么会合
(第186页)

为什么我没有(太多)令人讨厌的食物势利小人…
(第136页)

santos.jpg
图JPG
Mochafreeze.jpg
金发

是什么亚当玩他的业余卡(以及让他妈妈说的“什么”啊!”)…
(第73页)

我如何获得侮辱神秘的柠檬 - 荷兰的来信……
(第152页)


历史学家如何揭露阿兹台克时代的狗仔队…
(第29页)

进一步的证据表明为什么我不是抽屉里最锋利的刀……
(第57页)

是什么促进拳头战斗 - 海岸至海岸…
(第128页)

我对童年欺负的严厉报仇……
(第96页)

在巴黎给我的鱼男孩加油…
(第92页)

终于来了!

您会在我的最新书中找到答案,还有很多完美的勺子,配备了数百种用于冰淇淋,冰糕,格兰尼塔岛的食谱以及随之而来的所有甜蜜事物。Along with over 50 full-color photos, there’s recipes for sauces, like Salted Butter Caramel, Hot Fudge, and gooey Marshmallow Sauce, as well as recipes for candied French Almonds, Spiced Pecans, and homemade Peppermint Patties that can be mixed-in to your favorite scoop or scattered on top.

You’ll also find recipes for crêpes, blondies, brownies (2 kinds, folks…to keep the peace), and big chewy cookie recipes, including Oatmeal and jumbo Chocolate Chip, for making the best homemade ice cream sandwiches you’ve ever tasted.

完美的勺子现在可以在网上和您当地的书商中获得春季和夏季的时间,我敢肯定,那里的每个人都会从食谱中获得多年的乐趣。

(不仅来自食谱,还来自故事。您不想知道上面问题的答案吗?)

gianduja.jpg
大理石
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Anise.jpg

我可以找到我对冰淇淋制造商的建议这里或在我的冰淇淋中店铺。但是,许多食谱都可以在没有机器的情况下制作,我将来会在没有机器的情况下制作冷冻甜点。有基于蛋糕的冰淇淋,上面有详细的照片和说明,以及浓郁的冷冻酸奶,奶油状光滑的凝胶,新鲜水果冰霜和冰冷的谷物。

你喜欢博客吗?这本书!

那么,为什么不获取您的副本完美的勺子今天?

(来自完美的勺子在允许的许可下使用拉拉·哈塔(Lara Hata)



54条万博ios客户端评论

    • 米歇尔

    大卫,
    可爱的图片,华丽的封面,神话般的标题!我完全会得到一个,而不仅仅是我可以把它放在架子上并告诉人们:“哦,是的,我认识他。我们很紧。”但是听着,这次,如果我让您为我签名,请远离超级脂肪Sharpie吗?

      嗨,大卫,只是关于本书中的测量值的问题:美国还是公制?

        • 大卫

        HI HANDE:书中的所有食谱和测量都既是指标又是美国风格(即;杯子和测量汤匙)。

        好问题;谢谢你的问!

          嗯...我很高兴我的朋友给了我一个圣诞节的冰淇淋制造商……现在我只需要您的书和桶装奶油…

          如果只有夏天足够快。

            大卫:我想要这本书,但我想嫁给你。
            您应该非常重视此建议。
            我已经安排了一切。
            婚礼将在Antibes(Hotel Eden Roc)举行。
            下周一到15小时就在那里,一切都会好起来的。


            你即将成为妻子:)
            - 范妮

              • 约翰尼

              嗨,大卫,
              恭喜您的新书!!!上面是由山药制成的紫色冰淇淋(旁边的狗图片)吗?那是我最喜欢的冰淇淋之一!

                • 埃里尔(Erielle)

                我可以为您即将举行的婚礼提供音​​乐,以换取免费的冰淇淋。您将在婚礼上赠送冰淇淋,对吗?

                  • 莉莉

                  哇,看到那里的那张照片,刚刚开始滴在冰淇淋上的巧克力酱实际上给了我一个可见的“食物色情”的定义。我从没想过我会真正看到它,但是那张照片让我想贴上我的脸,几乎是淫秽的!卖!*手里拿着一些涉水账单前往亚马逊*

                    • 喜悦

                    耶!(另外,太多的错误,不够。)

                      • 艾丽莎

                      恭喜!!!看起来很漂亮……等不及了!

                      还有那些鱼类男孩…。

                        • 马特

                        这对我来说是可悲的,悲伤的和放纵的,但是我们已经制作了您的冰淇淋食谱七个 - 7。好吧,我知道那是什么书的目的,但是每个人都知道自己加快节奏,不是吗?不是吗?

                        认真地偷看,这本书是如此的好和有趣,是迄今为止我见过的最好的冰淇淋书,我不仅仅是说,因为作者用微型球队剃光了他的脚。

                        大卫,你是有史以来最好的!我们喜欢并喜欢这本书!

                          • 梅丽尔

                          嗨,大卫,

                          我一直在阅读您的博客一段时间,但我还没有发表评论。我真的很喜欢您的故事,并为冰淇淋书的前景感到兴奋。大约两个月前,我制作了第一批冰淇淋(我知道,在冬季中旬),我绝对需要一些练习。现在我有一个借口!恭喜看起来像一本漂亮的书。

                            • Kim u

                            是的!我一直期待着这本书!图片看起来很美味。

                              • 大卫

                              舳:j’accept!

                              约翰尼:那是新鲜的无花果冰淇淋。令人惊讶的是,颜色是不是。但幸运的是你在那里一个食谱红薯冰淇淋在书里。

                              乔伊:杰兹,多么记忆……

                              莉莉(Lili),金(Kim),梅丽尔(Meryl)和马特(Matt):喜欢这本书……我喜欢写它。
                              当然,每天都不是那么糟糕的冰淇淋!

                                • Deb

                                我无论哪种方式都在购买它,但是如果您告诉我那里有一个咸黄油焦糖冰淇淋,就像伯西隆(Berthillon)的那样,我什至可能会买两个。因为,您知道,我会在第一个。

                                  • 布莱恩

                                  我认为冰淇淋是我最喜欢的食物组……我需要这本书。

                                    • 布雷特

                                    大卫,你取笑。如果我还没有安全地将您的书的副本掌握在手中,我会疯狂地不知道这些问题的答案。还有照片?如果我明天不去城镇,我会做早餐的冰淇淋……第二次思考,我可能会在24小时内对一夸脱的冰淇淋造成很大的伤害。我很肯定这本书将在这些年来大量使用。确实没有其他关于该主题的书甚至接近了。

                                      • Terrie

                                      询问思想需要知道。只是按照您的链接到亚马逊并购买了您的书。
                                      会有一个测验和奖品以获取正确的答案吗?另外,我可以参加婚礼,鱼男孩会在那里吗?
                                      我最近才找到您的博客,喜欢阅读您的帖子,在Flickr上看到您的照片,我真的很期待收到您的书。谢谢。

                                        • 卡琳

                                        这真是令人兴奋!您的草莓冷冻酸奶改变了去年夏天的生活,迫不及待地想看看一旦我拥有这些宝石的整本书,会发生什么。

                                          • La Tartine Gourmande的Bea

                                          哦,很好!即将到来的夏天真是太好了!恭喜!我确定您必须很激动!不错的照片!Uneépinede moins au pied!

                                            • 艾琳

                                            再次感谢您几周前的Cuisinart商业冰淇淋制造商销售 - Woo-Hoo!您可能想考虑在亚马逊上搜索新书 - 有时确实可以帮助销售(不像您需要它!)。感谢您的有趣阅读和恭喜!

                                              • 触发

                                              在我的生日礼物清单上。

                                                • 路易莎·楚

                                                大卫 - 恭喜!哦,第41页,我必须阅读第41页。虽然我想这必须在巴黎的人行道上几乎是赤裸裸的,因为我们今年不能诱使您去芝加哥。甚至没有加勒特的?想象一下,在密歇根大道的加勒特外面的人行道上,几乎是赤裸裸的你。没关系 - 我会带给您焦糖。你能像你那天晚上那样让我再给我十二个冰淇淋作为甜点吗?亲爱的大卫,很多爱,很快见。

                                                  • SOO

                                                  嗨,戴夫,亚马逊几天前给我发了电子邮件,让我知道它发货了。当我第一次听到您写这本书时,我预定了它。然后,我的未婚夫为我的生日买了一个冰淇淋制造商!我很兴奋,我将冰箱碗放在冰箱中,以便一本书到来的那一刻,我就准备好了。而且天气终于在蒙特利尔有些温暖……

                                                    • SOO

                                                    嗨,大卫,亚马逊几天前给我发了电子邮件,让我知道它发货了。当我第一次听到您写这本书时,我预定了它。然后,我的未婚夫为我的生日买了一个冰淇淋制造商!我很兴奋,我将冰箱碗放在冰箱中,以便一本书到来的那一刻,我就准备好了。而且天气终于在蒙特利尔有些温暖……

                                                      • 路易莎

                                                      恭喜,戴维(David)又又有一本美丽的书。我的书籍图书馆越来越大!出色的工作。

                                                        • Shauna

                                                        我的任何一天都到了,我对此很挑剔。我们买了冰淇淋制造商。我们只是在等待这本书。

                                                        但更重要的是 - 范妮,退缩!他是我的。他同意嫁给我一年前。好的,我今年夏天要嫁给厨师,但这并不能阻止我们。大卫,我们可以实现这一目标。

                                                          • 杰西卡

                                                          恭喜您的新宝贝,大卫!是的,这是在我的生日愿望清单上……当然,我最终会在生日前很久就自己购买它。因为它是在八月底,我需要夏天的食谱!先感谢您!

                                                            Shauna,很抱歉告诉您我不会让这种情况发生!

                                                            好的,我会停止愚蠢 - 不过,不是四月被称为傻瓜月吗?


                                                            - 范妮

                                                              • 美女

                                                              恭喜这本书和多个婚礼 - 如果有人能全力以赴,那就是你,大卫!

                                                                • Vicky

                                                                恭喜!!!我正在订购副本(我甚至没有冰淇淋制造商!!)。

                                                                Et Pour Quandl'éditionfrançaise?

                                                                  • 南希

                                                                  ‘这是吃冰淇淋的季节。等不及要获得我的副本了。

                                                                    刚刚订购了我的副本,以及迈克尔·波兰(Michael Pollan)的“杂食困境”和妮娜·普朗克(Nina Planck)的“真实食物”。食品中心阅读!Plus, well, the 2 ice cream books I currently own are a bit slender (‘though the mascarpone ice cream in one is pretty delish), and I’ve ended up just experimenting on my own (Greek yogurt with lemon and honey was a serendipitous experiment) more than anything.

                                                                    我非常希望尝试您的书中的食谱,David!并感谢您发布友谊酒吧的食谱 - 我将尽快尝试。

                                                                      • 莫莉

                                                                      恭喜,大卫!我已经从亚马逊预订了一份副本,上周来了。所以,如此令人兴奋!我有一个糟糕的时间决定先尝试哪种食谱…

                                                                        • 康妮

                                                                        恭喜另一本很棒的书,顺便说一句,您能否用蛋糕,巧克力和冰淇淋的承诺将其贿赂到岛上吗?您的博客上的事实可能会使一个有趣的夏天。现在进入第41页!

                                                                          • 康妮

                                                                          在我的世界中,这是一个小岛!

                                                                            • Erin t

                                                                            哦,这看起来很美味!我迫不及待地想到它!

                                                                            那只狗看起来完全像我的!在我们把她从庇护所带到她之前,她一定已经偷偷溜到法国!

                                                                              • 大卫

                                                                              大卫 - 我的书副本上周初到达。真是太好了……谢谢!

                                                                                • 万达

                                                                                恭喜新书。我去了Overstock买了它,这一切都卖光了,这对您有好处,但对我不利。一旦他们再次获得库存,我将获得一份副本。几年前,我购买了Cusinart冰淇淋制造商,去年夏天第一次使用它,所以我真的应该在今年夏天获得更多用途。我期待你的书。

                                                                                  • 女主角

                                                                                  也刚刚得到了我的副本,尽管我住在冰淇淋之地……。这些食谱中有许多叫我的名字!

                                                                                  我非常喜欢美国冰淇淋和浇头,让您聪明地包括调味料和船只!

                                                                                  我尖叫!

                                                                                    • 塔里达

                                                                                    多么诱人的职位。你让我卖了。恭喜!

                                                                                      • 特里

                                                                                      嗨,大卫!

                                                                                      我刚刚从Amazon.com那里得到了您的新书《完美的独家新闻》。哇!我迫不及待地想开始制作其中一些美味的冰淇淋和冰糕!摄影非常出色!我希望您将在即将到来的巡回演出中在洛斯加托斯的Sur la Table停下来。(总是有Manresa在晚餐晚餐……)

                                                                                        一本冰淇淋书大卫?有什么更好的?今年肯定会是一个非常甜蜜的夏天!

                                                                                        嘿,您还没有答应过萨姆(Shauna)之前的山姆(Sam)……现在是范妮(Fanny)吗?显然,通往女人心脏的道路是冰淇淋……以及巧克力……以及大量的机智和幽默。恭喜,大卫。保持出色的工作 - 我们的生活更加甜蜜。

                                                                                          • Oggi

                                                                                          我今天下午刚刚得到了这本书。第一个项目:黑胡椒冰淇淋,然后是西瓜索尔贝托,我等不及要尝试了!

                                                                                            • 珍妮

                                                                                            嘿 - 恭喜!这本书看起来很棒,我有亚马逊的生日礼物凭证,它渴望花在……当然,我要求您下次见面时签名;-)

                                                                                              • 丽莎

                                                                                              大卫,

                                                                                              J’ai fait la glace au turron et c'est Fantastique !!!!

                                                                                              现在,我制作了蜂蜜薰衣草,Turron,蛋酒(哦,它出来了)和咸焦糖。我将咸焦糖冰淇淋与巧克力/焦糖蛋t搭配使用,这是一个很大的打击。

                                                                                              不过,Turron确实偷走了我的心 - 我很高兴见到Leche Merengada。如果可以的话,我会搬到塞维利亚,食谱带回了一些回忆。城市中心的La Campana为他们的Leche Merengada提供了一些新鲜的肉豆蔻。

                                                                                              无论如何,布拉沃。我会飞往巴黎,并亲自告诉你。

                                                                                                • 凯茜

                                                                                                我做了草莓冷冻的酸奶,那是(注意过去时!)很棒。我从冰淇淋机中吃了很多东西。昨晚我刚刚制作了Philidelphia风格的巧克力 - 我的批次有点奇怪。当它“融化”时,它不会液化……我认为它可能太富有了!(似乎有点像Ganache)我使用的straus霜中的黄油是否可以太高?下次我应该尝试其他牛奶/奶油比吗?还是我做错了什么?

                                                                                                  • 大卫

                                                                                                  嗨,凯茜:我也喜欢那种草莓冷冻酸奶。它是如此容易!我对Strauss Cream的经验不多。我们在Chez Panisse使用了它一段时间,但由于表现出色,因此改回了三叶草。另一个因素可能是您的巧克力。我使用大约55%可可含量的黑巧克力测试了食谱,平均水平良好,结果很棒。也许您的巧克力固体太高,或者Strauss霜的脂肪太高。

                                                                                                    • thecoffeesnob

                                                                                                    嗨,大卫,

                                                                                                    我刚刚把你的书作为我21岁生日的礼物,我实际上让我最好的朋友得到了它,因为我认为这是在澳大利亚不可用的:)

                                                                                                    我今天做了石灰索伯特。我的天哪,这真是太棒了,质地和味道很棒。我也刚刚得到了冰淇淋制造商,您已经完全恢复了我对制作冰淇淋的信心。谢谢你!

                                                                                                    我等不及要尝试越南咖啡冰淇淋。我只是为越越咖啡而疯狂:)

                                                                                                      • 南希

                                                                                                      我刚刚找到了这个博客,当时我正在寻找我在《洛杉矶时报》上读过的鳄梨和椰子冰淇淋食谱。当然,这是您的食谱!我已经使用了一段时间了,我想我为Mojito Granita和新鲜的无花果冰淇淋食谱买了您的书。他们是我的两个最爱。上周,我的男朋友宣布花生酱和果冻冰淇淋是他吃过的最好的。(他一次坐着吃了整个浴缸,请我做更多。)
                                                                                                      我期待在此博客上尝试苦艾酒食谱,在新奥尔良,我最喜欢的饮料之一是苦艾酒,这是一种奶油苦艾酒,我一直认为会成为一个好冰淇淋。
                                                                                                      再次感谢您的出色书,现在是一个很棒的博客!

                                                                                                        • 劳拉

                                                                                                        我迫不及待想尝试书中的所有食谱!我同时收到了您的冰淇淋书和圣诞节的KitchenAid Stand-Mixer冰淇淋制造商附件。今晚,我渴望咖啡冰淇淋,并尽可能快地将其搅拌,甚至比我的渴望所承诺的要好!我很疯狂,以至于我在制作蛋ust之前就除去了豆子……我是否没有将它们留下更长的时间来失去任何咖啡味?无论如何,这都是很棒的,而且没有豆子,蛋ust搅拌似乎会更容易。我期待欧芹冰淇淋,并在我的非冒险家庭中全力以赴。

                                                                                                          • 克里斯托弗·马修斯(Christopher Matthews)

                                                                                                          大卫

                                                                                                          感谢您撰写“完美的勺子”,它帮助了我,并将我带入了许多冷冻善良的甜美和咸味的组合。

                                                                                                          我有一个问题,简单的Google搜索无法解决。我住在纽约市都会区,仍然对我可以找到各种容器来存放和共享冰淇淋的容器感到困惑。您是否有任何关于邮购或纽约州及其周围周围的建议,我可以从1/2加仑到1品脱的容器中获得可支配的(非塑料)容器?

                                                                                                          任何铅都将不胜感激。

                                                                                                          真挚地,
                                                                                                          克里斯

                                                                                                            • 布里奇特

                                                                                                            我12岁的女儿刚刚从完美的勺子里制作了Gianduja冰淇淋,我拿走了浸泡的榛子,并在墨西哥婚礼球/俄罗斯茶蛋糕食谱中使用了它们,减少了黄油(以抵消牛奶浸泡的额外水分),然后在一些可可中换成一些面粉。根据Deb Perlman最近的脆饼食谱,我烤/切割它们,它们很愉快!榛子太多了,无法丢弃!

                                                                                                                • 大卫
                                                                                                                万博manbetx

                                                                                                                很高兴Gianduja Gelato很受欢迎!是的,我提到在更新的《完美独家新闻》中,也可以将榛子重复用于一批格兰诺拉麦片或布朗尼蛋糕。很高兴您在脆饼饼干中找到了很好的用途:)

                                                                                                              A

                                                                                                              让David的新闻通讯直接发送到您的收件箱!

                                                                                                              15987

                                                                                                              注册我的时事通讯,并将我的免费指南送到巴黎最好的面包店和糕点店...

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