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昨天在市场上寻找要点的东西时,我买了一袋我最喜欢的橄榄,莱斯·卢克斯(Les Lucques)

Lucques.jpg

卢克斯橄榄(Lucques Olives)最初来自意大利,但现在与法国最密切相关,它们与您可能免费采样的任何其他橄榄都不一样。在法国南部的Hérault地区生长,朗格多克(Languedoc)在秋季收获,根据一年中的时间很难找到。这些橄榄像某些橄榄一样,又甜,甜,柔软,咸或糊状。绿色的果肉坚固而明亮,橄榄本身必须将其浸入浅盐水中,因为它们很容易变色。

虽然它们在罐子中可用,但我很幸运能为这些绿色美女提供距离我居住的地方仅几步之遥的主要来源。它们无疑是您可能吃的最好的东西之一。第一次尝试一次,您可能会很惊讶地发现它们与您习惯的其他橄榄不同。

这些精美的橄榄本来应该像以前一样被食用,也许伴随Jambon还有一碗酥脆的萝卜,一杯桃红葡萄酒作为开胃酒。我每周在市场上购买一小袋卢克斯橄榄,因为如果我周围过多,我倾向于一次吃掉它们。他们真好。

可以在美国订购卢克斯橄榄的罐子这里这是一个很好的橄榄指南


14条万博ios客户端评论

    • Arnaud Launay

    请给我们您在家附近获得的地址吗?

      • 基什科

      我使用同样的“一次吃”技术!

        • 辛西娅

        爱你的博客。如此有趣。

        我还没有尝试过这些可爱的小橄榄,但是我很高兴在洛杉矶的一家餐厅Suzanne Goin的Lucques吃饭。(您是否在Chez Panisse一起工作?)很棒的一餐,但我更喜欢她的另一家餐厅A.O.C.–yummmmmm。

        感谢您的链接 - 我今天要订购一些。

          • 1

          c,如果您去过卢克斯,那么它们是饭菜开始时与杏仁一起食用的橄榄。

            • Loulou

            卢克斯不是最好的橄榄吗?
            直到我们搬到法国,我并不是真正的橄榄粉丝,但是每周都面对市场上的许多选择使我converted依我。另外,还有一个很棒的橄榄色合作社,L'Oulibo,就在Bize-Minervois的道路上。他们提供所有橄榄和橄榄油的样品。可口的!
            http://www.loulibo.com

              • Carolg@pb

              我住在希腊阿斯托里亚/纽约市的奥利夫维尔。您甚至可以在拐角处生产摊位并自己制作生产橄榄。但是我从来没有像这样的橄榄。下个月,我一定会在那儿寻找他们。这里的一切都咸,咸,咸!

                • 大卫

                阿诺德(Arnaud):我在全食(开个玩笑……)上得到我的橄榄,我从周四和周日的巴黎理查德·莱诺尔市场(Richard Lenoir Market)的橄榄人那里买了我的橄榄。他在中间的某个地方。
                他们在苏尔·奎伊斯(Sur Les Quais)上有很棒的卢克斯橄榄(Lucques Olives),在马尔凯·阿里格尔(Marche D’Aligre)的覆盖部分。

                辛西娅:是的,我与苏珊(Suzanne)合作。她很棒,非常甜蜜(当然也是一个很棒的厨师。)我喜欢她的新书!

                  • Sr

                  我完全同意你对卢克斯的同意。当我住在洛杉矶时,我经常在费尔法克斯农贸市场和La Brea Bakery购买它们。现在我在纽约,在帕克坡或迪恩和德鲁卡的任何专业市场上都找不到卢克斯(他们说他们曾经携带,但他们没有卖出)。

                  如果有人拥有良好的纽约消息来源,请在此处发布。

                    • 戴安卡

                    哦,我爱橄榄,但从未听说过这些。谢谢你的链接!

                    〜戴安卡

                      • 杰夫

                      Google将他们的出色地图应用程序带到了法国(德国,意大利等)Maps.google.fr。是位于林荫大道街道之间的市场,如图所示卫星照片

                        • 梦想是由

                        我最喜欢的橄榄是“ Les OlivesCassã©es”,您应该尝试它们!

                          • 朱迪思·翁布里亚(Judith Umbria)

                          Judy Diva Witt在她的博客上使用这些西红柿的食谱。

                            很高兴读到卢克斯对你们很感激。
                            我们有橄榄树,两年来供餐橄榄挑选,但是今年,我们所有的橄榄都去了石油 - 这确实是神奇的。我只是希望我们能把它得到给你!我们有250升最优质的油。我的儿子住在波士顿附近,尽管我们是欧洲,但住在法国南部……。

                            A

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