草莓冻酸奶配方
在巴黎的春夏两季，露天市场上有大量的草莓。当你靠近看台时，空气中弥漫着甜美的水果香味，我总是在周围走一走，看看人们有什么，找到最香和颜色最深的篮子。
对我来说，只带一个篮子回家是不可能的。当旺季来袭时，我很乐意多买一些，把它们搅拌成草莓酸奶．它非常容易制作，不像草莓冰淇淋，你不需要做任何烹饪。它可以很容易地用搅拌机或食品加工机制作，只需要几分钟。
我倾向于希腊式酸奶，它在过去几年变得更受欢迎，甚至在我们当地的超市都能买到。它比普通的全脂酸奶更丰富、更浓稠，水分更少，是制作冷冻酸奶的理想原料。
酸奶也为冷冻草莓酸奶增加了一种不错的味道，很好地抵消了浆果的甜味。把草莓切成片，用糖腌一下，草莓的颜色就会变得格外鲜红，即使是平淡无奇的草莓也会变得很美味。
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