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没有什么比新鲜的水果格兰尼塔更简单的了。对我来说,唯一困难的部分是在我的冰箱中找到房地产,以使锅中搅拌。

但是春天意味着草莓。还有很多!

草莓

几年前,味道是从商业草莓中杂交的,以坚硬的长期储存,但许多农民正在越来越多的浆果,这些浆果再次具有丰富的风味。无论您居住或购物,在超市或绿色绿色地面上,都可以通过大嗅探来确定质量。在您发现香水的地方,肯定会随之而来的味道。而且我发现用一点糖扔草莓,让它们有点释放出多汁的甜味,而浆果变成了玫瑰色的颜色。

Fraise des Bois

格兰尼塔基本上是剃光的冰。不需要冰淇淋机。您只需要一个叉子。混合物在冷冻时简单地被耙开。冻结后,将冰冷的晶体倒在香草冰淇淋上,或者自己堆放在玻璃杯上,也许是免费的果实冰糕,或者可能是一团甜鲜奶油。

草莓格兰尼塔

改编自完美的勺子(十速新闻)
  • 1磅(450克)草莓,,,,冲洗并绑架
  • 3汤匙(45克)
  • 1/2杯子(125毫升)
  • 选修的:1茶匙新鲜的柠檬汁
  • 将浆果切成碎片。用糖将草莓扔掉,在室温下至少静置一小时,或最多四个小时。草莓将非常多汁,红色可爱。
  • 将非反应性浅金属或玻璃托盘放在冰箱中(一个长长的矩形宽面条锅非常有效,但您可以即兴创作。)
  • 一小时后,将草莓及其果汁与搅拌机中的水泥制成。品尝,并在需要时加入新鲜的柠檬汁。在这一点上,如果您想拉出任何种子,则可以。(我愿意。)
  • 将混合物倒入冰箱中的浅锅中。30分钟后检查。当混合物开始冻结时,请使用叉子将冻结的果泥刮入中心的冷冻果泥。返回冰箱。
  • 每30分钟检查一次Granita,然后像以前一样再次刮擦,可能会随着混合物变硬而活跃。大约需要2个小时的冷冻和刮擦才能完全完成。
granita2.jpg

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