大风甘德的白巧克力冰糕食谱
盖尔·甘德（Gale Gand）是一位了不起的面包师，她的书，巧克力和香草，是一种双面零食，您会让您翻了个身，几乎像您在里面的巧克力和香草甜点上翻转一样多！
上周末，我被邀请参加一个生日聚会，当我翻阅她书的页面时，我对美味的食谱很感兴趣白巧克力冰糕，这是一个要做的。
我有一个直觉，我的身影很好荞麦蛋糕，具有泥土味的布莱黑色，但令人惊讶的轻巧，精致的面包屑。当我在最近的晚宴上一起为他们服务时，我是对的。
它还与蓝莓，夏季水果和浆果或黑巧克力搭配得非常好。因此，请考虑用一勺黑巧克力冰淇淋要么巧克力冰糕，或者只是黑巧克力剃须的散射。或怎么样橘子冰糕？
一旦最后一块黄油蛋糕莫尔斯消失在聚会上的每个人的盘子上，所有汤匙都朝着遗迹前进白巧克力冰糕留在容器中。很快一切都消失了。
大风甘德的白巧克力冰糕
由于冰糕不如冰淇淋少，所以在冰箱里过夜后，它们会变得相当坚定。因此，除了香草外，我还添加了一张奶油de cacao的镜头，可可豆的清晰蒸馏，在明显的高测料底座中含有优质的巧克力香气，以提供风味和质地。我想这会带来一些夏普勒斯的好柯希，甚至是淡淡的朗姆酒，大约1到1 1/2汤匙即将品尝。
与其他冰淇淋和冰糕不同，最好在冰浴上冷却它，然后将其搅拌而不将其冷却过夜。如果将其冷藏，白巧克力将上升到混合物的顶部。它可以搅拌，但您可能会发现它令人不安。
- 1 1/2杯子（375毫升）全脂牛奶
- 2/3杯子（160毫升）水
- 1汤匙糖
- 1香草豆，，，，纵向减半（或1茶匙香草豆糊）
- 8盎司（225克）最质量的白巧克力，，，，切碎
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准备一个冰浴，将一个中等大小的碗放在另一个（较大）碗的内部，部分充满了冰和水。搁置。
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在中等锅中，将牛奶，水，糖和香草豆加热，直到几乎煮沸。
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从火上取出，加入白巧克力块，搅拌直至融化。（冲洗并干燥香草豆，并保留另一种用途。）它要添加一些酒（请参阅标头表明），然后将其搅拌。
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将混合物倒入冰上的冷藏碗中，偶尔搅拌直至充分搅拌。
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根据制造商的说明，在冰淇淋制造商中冻结。
笔记
笔记：如果将混合物冷却冰箱几个小时，当您去搅拌时，可能会在混合物表面上硬化白巧克力盘，因此建议在冰浴上冷冻后冻结它。
改编自巧克力和香草杰尔·甘德（Gale Gand）和丽莎·魏斯（Lisa Weiss）
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