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有一种写作风格,叫做“自白式”,作者谈论他们的个人生活,通常非常详细。有时这些故事可能包括配偶或伴侣。其他时候,可能会有亲密的家庭聚会的场景。或者在极端的情况下,他们可能会涉及,比如说,喝醉的法国水手。不那么撩人的是,由于某种原因,猫也经常出现。

我不这么写有几个原因:a)因为我没有猫;b)因为我的公寓太小了,不可能发生任何令人兴奋的事情;c)我是个好孩子。

(也就是说,除非你把我刚搬到这里的那个周末也算上,我的一个朋友和我分享了拥有的秘密国际关系学院.)

Oh-la-la !这是magnifiq……

哦。对不起。我跑题了……

所以我准备好承认我现在和谁住在一起了。我觉得是时候让你们都知道这件事了,因为我已经不能再控制自己了。

leg-o-pig.jpg

过去几周,我的公寓里一直躺着这个毛茸茸的大块头,我跟你说,这是我在这里吃过的最好吃的肉。

伊比利亚火腿它是世界上最美味的火腿,用西班牙森林里觅食的黑足猪腌制而成,吸进野生橡子,这让肉有一种明显的坚果味、泥土味,但又浓烈的味道。火腿需要手工切片,而且要超薄,如果有你们编这是相当困难的,因为猪腿肉是潮湿的,而且出于某种原因(我在高中生物课上不记得了),猪腿有一堆波浪状的骨头和关节,弯曲的方向比法国司机绕凯旋门行驶的方向还要多。


做任何事情的最好方法,包括设置les liasions,就是“练习”。所以我借了一把又长又细的刀,一个朋友给我做了一个木制的火腿架,占了我宝贵的厨房柜台四分之三的空间,用来放那些油腻的东西侧柱切啊切,切啊切,直到切出近乎完美的丝滑火腿。薄而可口,我一直用冰镇的玻璃杯来享用它也有这是一种来自西班牙边境附近地区的强化葡萄酒。很愉快的搭配,我推荐。

hamslices.jpg

现在我知道该怎么处理西班牙火腿了,虽然我还是不知道该怎么处理一个喝醉的水手。但我想这不会是个问题,因为我正在做一个扩展一起一个西班牙追求者

在巴黎,Jamón Ibérico可以访问在大卫,以及:

da罗莎
(随意café和épicerie)
塞纳河街62号
Tél: 01 40 51 00 09

Bellota-Bellota
(略高档,但非常友好的café和épicerie)
18号,Jean Nicot街
Tél: 01 53 59 96 96

苏尔Les法国
Épicerie(仅供下载)
马尔凯d 'Aligre
Tél: 01 43 43 21 09

一些屠夫和蒸馏器在巴黎卖西班牙语四个与Jamón Ibérico的味道相同,但价格较低。

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14日万博ios客户端的评论

    • 天后

    好奇的人想知道…你买了一整只火腿吗?还是只是其中一个的结束?

    通常我买的火腿让我买最后一点便宜。

    我想伊比利亚火腿切片一公斤要78美元。我不确定!

    我们有类似的cinta senese。

      • 马特

      哦,亲爱的,我可以为一个喝醉的水手找到一百万种用途,所有的我都不会在这个美味的网站上分享。

      你能给我们看看你的木火腿架吗?等等,这听起来不对。但你知道我的意思。我拍完一张照片剩下了一条腿,真希望我能从西班牙带一条铁制的火腿回来,但谁也想不到会有一条大腿的美味西班牙火腿。醉醺醺的法国水手,腌火腿,不行。

      我的切片从来没有你的好。叹息。

        • Taina

        你也可以在位于17街的西班牙杂货店Cap Hispania买到。
        所以我花了很多钱买了一些,结果却失望而失望……也许是火腿坏了?
        我会给它另一家供应商第二次机会,但我感觉我会继续忠于我自己的最爱,圣丹尼尔熏火腿。
        祝你节日快乐,大卫!

          • 凯文

          大卫,
          你是这个意思吗?

          “尽管如此,每年这个时候,我都尽我最大的努力来弥补至少一个虔诚的天主教徒的过错,即养成一种新的恶习40天。我本想告诉你我今年的新恶习是什么,但自从84年那只企鹅和唱诗班指挥的插曲之后,我发现最好不要告诉别人——你不会想和一只愤怒的企鹅在监狱里度过一个周末的。”

          http://seriouslygood.kdweeks.com/2006/03/buttermilksausage-pancakes.html

            • 绍纳

            大卫,你杀了我。谢谢你今天的笑声。

            愿你和你亲爱的,毛茸茸的火腿度过一个美好的圣诞节。

              • 罗伯特。

              圣诞快乐,勒·博维茨先生。

                • 布雷特

                哦,大卫。你真是个笨蛋。不过,不要讲得太快。如果我来拜访你,我希望你还能有一点剩余来分享。

                  • 大卫

                  马特:这是我自制火腿架的照片在这里

                  罗伯特:谢谢!

                  布雷特:我怀疑会不会有剩余,但我只是不知道去哪里找更多!

                  肖娜:我的火腿是个不错的伴侣,除了怎么把床单上的火腿污渍弄掉?

                  凯文:企鹅? ?

                  迪瓦:那是礼物……一整根火腿!

                  塔娜:我也喜欢意大利火腿,不过西班牙火腿是最好的(在我看来!)下次你去火腿店的时候,试着吃几片意大利火腿,看看他们是否会改变你的想法。

                    • 艾丽莎

                    啊,太棒了。这个职位。火腿。酒……你是一个非常有趣的人!!!!

                      • Katiez

                      当我们住在安道尔的时候,这些美味的火腿从11月起就摆满了商店。我一直想买一个,配一个可爱的小火腿架。不过两个人吃有点多,所以我就从当地肉店买了新鲜的。
                      盘子里的天堂,配上美味的Ribero del Duero来下咽……

                      圣诞快乐!

                        • 保罗

                        我们可以在澳大利亚买到Jamón Ibérico,如果你准备到处找,每公斤支付400澳元的话。但无论我怎样努力,我都找不到一个喝醉的(法国)水手。有人想寄一些到澳大利亚吗(网址是Jamón)?

                          • yoony

                          哇,多可爱的照片啊!我喜欢西班牙火腿,但从没吃过伊比利亚火腿。我从第一批运往美国的伊比利亚火腿中订购了伊比利亚火腿,但我还在等伊比利亚火腿。顺便问一下,你是怎么储存火腿的??

                            • 大卫

                            约尼:你可以看到我自制的火腿架在这里.他们说要在裸露的肉上盖上一层火腿脂肪,以保持新鲜,但我这么做了,几天后剥开它,发现一堆霉菌时,我很惊讶。所以现在我用保鲜膜,松松地盖在上面。我发现不管怎样,肉稍微干一点的时候味道更好。

                            保罗:我认为你住在哪里并不重要,喝醉的法国水手可不那么好找。相信我!

                              • 苏珊

                              我很高兴我的火腿找到了一个好家。如果我把一个喝醉的水手带回美国,那就容易多了!真遗憾,我有一个火腿架子。新年快乐!

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