周日巴黎市场
今年巴黎的夏天简直是一团糟。没错，我确实花了三个周走了．但是从大家对我说的情况来看，巴黎和我回家时的那个城市没什么两样。灰色和阴暗。住在巴黎的好处之一就是夏天。在度过了寒冷的冬天后，回报是坐在户外cafés喝冷饮rosé在炎热中或从事联合国pique-nique和朋友们在塞纳河边，利用额外的长时间。
巴黎的大多数企业都在暑假期间关闭，通常从7月底开始，到8月底重新开业。在过去的几年里，由于经济不太好，越来越多的地方继续营业。另一个因素是法国以外许多法语国家的动荡，而这些国家通常是法国人度假的地方。而且法国其他地方的天气也不太好。在布列塔尼寒冷的海滩上度过几个星期，或者在海边的云层下la Cote巴斯克不是每个人都觉得有趣。正如你所知，许多欧洲人都穿speedo风格的泳衣，好吧，让我们面对现实吧——没有多少男人愿意穿着露骨的泳衣在寒冷的海滩上闲逛，我也不例外。
然而，巴黎8月最好的一点是，它不那么拥挤，也不会太热。(我的很多巴黎朋友都说，8月是巴黎最好的月份，因为它“巴黎没有巴黎人”。)虽然我在旧金山住了几十年，那里不需要空调(因为这座城市天生就有空调)，但在纽约天气热的时候，你只要走进地铁或商店，就能马上凉快下来。在巴黎，要想降温就更难了，因为大多数地方都不是这样climatisee．即使是这样，温度最多也只是不温不火。所以，当你经历过几次温和的天气时，你很难抱怨它热浪．
另一个有趣的事情是les撤职所谓“关闭”，指的是法律规定，面包店应该在不同的社区内同步营业，这样当其他的面包店关门时，其中一家还会继续营业。
由于某种原因，今年，我的邻居没有人收到通知——或者当局也在休息——当我从纽约回来，渴望得到一条美味的法国面包时，所有的好面包店*都关得严严实实。但即使是在8月留在城里的面包师和其他商人也经常有“野猫日”，在这几天他们会随意关门，也被称为“野猫日”fermeture exceptionnelle．有一条不成文的规定就是你要去的地方越远，窗户上就越有可能有一个标志fermeture exceptionnelle．如果你仔细看，在这一页顶部的面包房图片中，有一个小标志，说明是即兴表演fermeture exceptionnelle．
(不管人们怎么想，巴黎有很多不起眼的面包店。我有我最喜欢的，如果你要吃面包，你不妨吃好东西。这是我很挑剔的一件事。和奶酪。我现在对葡萄酒越来越挑剔，但就目前而言，我仍然是一个相当廉价的约会对象。)
值得庆幸的是Poilane在超市里卖他们的面包，我最终放弃了寻宝游戏，选择了简单的方法。(嘿，还有比这更糟糕的呢疼痛Poilâne，即使是从超市买的。)但我一直面临的另一个障碍是，由于某种原因，我回来后的时差反应一直强大的我一直在凌晨4点半左右入睡，中午左右醒来，刚好赶上市场。
虽然我可以在杂货店买Poilâne面包，但如果可以的话，我拒绝购买里面的农产品，因为它们的质量令人失望。我也不喜欢在里面买奶酪因为如果人们继续这样做，文化料理将消失．谁希望发生这种事呢?尤其是我，因为我得搬家。
还有，因为我喜欢在市场买东西。幸运的是，还有很多人在排队cremerie在卖奶酪的那家。在8月，如果你没有睡过头，你可以吃到夏天最后的水果，比如桃子、白油桃，最好的是，Reines-Claudes梅子，如果你买了一批，是你吃过的最好的水果。我一点也不夸张。
当然，很多摊主也去休息了，在他们的地方，有人在卖t恤，埃菲尔铁塔雕像，非洲雕像，是的，甚至有人在8月份叫卖围巾。虽然天气不太理想，但我得承认我在衣架上放了几条围巾。(经验丰富的当地人知道最好不要把毛衣也收起来。)
说到服装，今年很流行的是les水兵服或法国水手衬衫。不，巴黎人一般不戴贝雷帽，但他们对任何与航海有关的东西都有一种奇怪的热爱，即使最近的一大片水域是塞纳河。虽然这不是一个你想要起航的地方。或者更糟,倾覆。我也很想买一件这样的衬衫，成为兴高采烈的人群中的一员，但当我最近见到两个朋友，他们都穿着这样的衬衫出现时，我决定坚持正常的基本黑色制服。
因为今天中午之前我就能起床了，我买了很多水果，一些西红柿，还有一束罗勒，都是在唯一一个有很多罗勒的小摊上买的。因为在过度放纵之后，我正试着在一段时间内控制自己的食量纽约之旅(这是委婉的说法……)，我很开心地吃我能吃到的任何东西，只要是新鲜的水果或蔬菜。昨晚我做了一个番茄牛油果沙拉用我痛苦的大蒜吐司Poilâne今天，我切了一些罗勒和一些新鲜的大蒜，做了一个闪电式的Panzanella剩下的都泡了一晚上了醋．
我可能会吃掉大部分的新鲜水果。(好吧，如果我能设法从第一次被果蝇淹没的情况中胜出的话。)我确实买了一公斤杏子，因为我认识的一个人总是在超市买果酱，当果酱用完的时候，这是愚蠢的，因为通常在夏天，我是一个制作果酱的机器。所以与其悲哀的那个夏天——至少在天气方面——有点糟糕，我只能将就着用我所拥有的。我不是在抱怨。
夏季食谱
