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十个美女面包

我一直在留意巴黎新开的面包店和糕点店。虽然说实话,这年头很难跟上潮流!从手工谷物到有机面粉,新开的面包房和pâtisseries的数量就像野生酵母一样在这座城市蔓延。我在几年前见过爱丽丝·奎利特,当时她和她的合伙人……

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Nopi,在伦敦

在我踏进他们的餐厅之前,我就已经是奥图伦吉的忠实粉丝了。当我拿到Yotam Ottolenghi的第一本书时,我被那些华丽的菜肴的照片震撼了,上面堆满了大量的新鲜切碎的香草,不规则地切着的蔬菜通常是烧焦和焦糖化的,还有烤过的多汁的肉,带有柑橘或意想不到的香料,通常是中……

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