十个美女面包

33的万博ios客户端评论- - - - - -03.07.2017

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我总是在寻找新的面包店和糕点店在巴黎开幕。不过老实说,很难跟上这些天!新场所的数量和patisseries关注从手工谷物到有机面粉,酵母疯整个城市。

我遇见了爱丽丝搪塞几年前,当她和她的伙伴跑勒Bal咖啡馆。几年前她继续开放十个美女咖啡店和她的商业伙伴,安娜Trattles Anselme布雷勒(读者互动贝尔维尔Brulerie从运河马尔丹街),几个街区。(我不记得如果是一块或两个,因为我总是跑到街上,因为我需要我的咖啡!)他们在被咖啡在巴黎“革命”的一部分,越来越多的年轻人开咖啡馆,专注于高质量,做工精良的咖啡。现在,面包是得到。

面包是一种重要的在法国主食,甚至在亚洲和印度餐馆,你会发现当地人在寻找面包篮子里。(我有两个法国朋友,只是不能吃除非有面包放在桌子上,无论如何)。我爱面包,值得庆幸的是,巴黎有超过一千个面包店人们排队的早晨,中午,下午晚些时候,他们每日的面包。的一部分模糊的(波)的年轻人在食物里留下了自己的印记,爱丽丝站在了风口浪尖,全麦面包和使用面团揉捏,打造为新一代的巴黎人对待。

爱丽丝出生在巴黎,去年开面包店,在珩磨工艺Tartine在旧金山,李子在哥本哈根。她回到巴黎,带一点英国和她的(一个地方她股票双重国籍),通过创造美味的馅饼,在午餐和可用勒早午餐一顿饭,已经成为更受欢迎(更好的)在巴黎在过去的几年里。

(更新:他们不再提供早午餐,但是开放周末早上喝咖啡和糕点)。

因为的人在那时候有一个粗略的前夜(年轻的巴黎人喜欢聚会!),早上点心从甜美味,但重倚靠后者,每日更换。我不出去吃早午餐(因为我的寻欢作乐的日子一去不复返了),但我想进来的spinach-cheese蛋糕面包(上图),即使我不需要吸收前一天晚上的过渡饱和液体点心。

我也好奇的看着他们的实验巧克力面包,这是艰难的。(剧透:他们是正确的。)爱丽丝有几个助手在她的厨房,像玛蒂尔德(下图),所有工作平静地在通风空间,丰盛的levain面包,一些充斥着种子和谷物,或香料,每日更换。

慷慨是特别有趣的我的空间大小的面包店和咖啡店是在一楼的建筑我的旧邮局附近,一块普通的街,位于繁华的居民区。没有多少有几个建筑的新公寓竖立时,作为交易的一部分,他们想要的居民被要求什么样的企业。他们回答说:“酒楼餐馆,面包店,“所以他们坐落在那里,其他两个企业之间。

在巴黎的面包店,十个美女面包也是一个咖啡馆,你可以去一篮子土司配法国黄油和果酱,或者更丰盛的,像一个优秀的威尔士干酪(post)的顶部显示和班尼迪克蛋(如下所示),顶部有酥条Brit-style五花熏咸肉。

虽然我不出门吃饭,我去做午餐每隔一段时间,有一个“toastie”三明治(这是巨大的,我建议刚刚半,或分享一个全尺寸),以及一个全谷物碾碎的沙拉,或佛卡夏三明治充满了泡菜,蔬菜,或任何他们已经计划在这一天。目前天气不是很有利于户外吃,但后面有一个巨大的露台面包店,我肯定是包装一旦春天到来时,我们都希望会很快。

我是一个特别喜欢面包和当我拿回家一块levain(我喜欢结实的,生态纸材料包装周围!),更好的是发芽黑麦面包,用黑麦浆果留给发芽3到4天。不用说,我有大量的面包经过,我开玩笑地称为“法式面包危机”的意思我买了太多的面包,,我一直在寻找与它。但我最喜欢的方式去享受它仅仅是面包,黄油和果酱或蜂蜜,或者只是温暖黄油融化在清爽的表面。basta,就像他们说的。