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把握住,巴黎

巴黎的餐饮环境一直在变化和发展。疫情至少在一段时间内改变了我们吃饭的地点和饮食方式。餐馆又都开门了,客满了。但这一暂停为这座城市带来了新的生机。政府提供了支持,但是,关闭仍然严重影响了餐馆,cafés,和酒吧,它们仍然受到挫折,包括…

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十个美女面包

我一直在留意巴黎新开的面包店和糕点店。虽然说实话,这年头很难跟上潮流!从手工谷物到有机面粉,新开的面包房和pâtisseries的数量就像野生酵母一样在这座城市蔓延。我在几年前见过爱丽丝·奎利特,当时她和她的合伙人……

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问&

我刚参加了一个为期四周的签售会回来,在那里我见到了很多人。每个人都非常好,这是一种享受,尽管由于活动的性质,我不可能花很多时间与任何人独处——包括我自己。然而,我试着回答尽可能多的问题。最常被问到的问题是:“你…

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卡勒波特

我从不觉得有必要成为第一个接触最新热点的人。首先,我在餐馆工作过,我知道最初的几周(有时是几个月)会很艰难,需要时间来理清一切。没错,他们是对公众开放的,而且提供餐食,但因为我只是一个普通的食客,而不是…

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一个

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