卡勒波特gydF4y2Ba
我从不觉得有必要成为第一个接触最新热点的人。首先，我在餐馆工作过，我知道最初的几周(有时是几个月)会很艰难，需要时间来理清一切。没错，他们是对公众开放的，也提供食物，但因为我只是一个普通的食客，而不是一个美食评论家，我认为最好等一等，让一切都安排好。另一个经常发生的原因是，人们成群结队地去一个被大肆宣传的新地方。我曾对我读过很多、听过很多的地方感到失望，结果发现它们并没有达到建造的标准。(这让我摸不着头脑，因为很多人都在说他们的好话。)我认为好餐馆在几个月之后还会继续营业，而坏餐馆则会迅速撤退。gydF4y2Ba
因为我不了解情况，所以我没有听说过gydF4y2Ba卡勒波特gydF4y2Ba．但我听说过gydF4y2BaPantruchegydF4y2Ba这家餐厅成立有一段时间了，以其食物的质量闻名。既然有个爱吃的朋友来了，我想是时候看看我那张列着我最想去的地方的小单子了。在列表的最后是Caillebotte，之所以排在最后是因为它是最近添加的，是我的朋友Zeva推荐给我的，他在跑步gydF4y2BaYelpgydF4y2Ba在法国。gydF4y2Ba
因为我来得有点早(面包师和糕点师都是gydF4y2Ba总是gydF4y2Ba我锁好自行车后，在这一带逛了一圈，才意识到我为什么这么喜欢第9区:无论你走哪条路，走哪条街，拐角处都有完全不同的东西。从卡勒波特街往下走，有个希腊宴会承办商，用菲林包装gydF4y2Ba三角形的馅饼gydF4y2Ba在朦胧的橱窗里出售。拐角处有个地方叫gydF4y2BaLes玛德琳蛋糕巴黎的女人而言gydF4y2Ba不幸的是，那不是一家充满gydF4y2Ba著名的黄油饼干gydF4y2Ba但似乎以gydF4y2Ba勒早午餐gydF4y2Ba．往下走几扇门是一家酒店，橱窗里堆满了酒瓶，黑板上写着丰盛的小酒馆经典作品。gydF4y2Ba
在卡勒波特，我们都决定去gydF4y2Ba菜单的gydF4y2Ba(午餐19欧元)，可以选择菜单上的前几道菜中的任何一道菜，还有当天的主菜——榛子皮羊腿。我的朋友从一碗salsify(上图)开始，这是一种根类蔬菜，通常被称为牡蛎植物(因为有些人认为它尝起来像gydF4y2Bales huitresgydF4y2Ba)，你不经常在法国菜单上——甚至在市场上——找到章鱼，蛋黄，和奶奶史密斯苹果奶油。gydF4y2Ba
因为我还没有摆脱对任何有触角的东西的厌恶，所以我把勺子藏在心里。这让我可以尽情享用美味的意大利饺子，里面塞满了碎料gydF4y2Bapaleron de bœ佛罗里达大学gydF4y2Ba(小排骨)配上芜菁甘蓝片，芜菁甘蓝是另一种更值得称道的根类蔬菜，全部裹在烟熏培根乳剂下。gydF4y2Ba
(我会说是泡沫，但每当我发布巴黎一家新餐厅的消息时，总会发现里面好像有泡沫，这引来了一堆负面评论，这些人对泡沫一点都不喜欢。万博ios客户端人们问我为什么年轻的巴黎厨师仍然对泡沫着迷，我不知道该说什么。所以我同意了gydF4y2Bal 'emulsiongydF4y2Ba这一观点的两极分化程度较低。)gydF4y2Ba
对于那些觉得羊肉味道太浓的人来说gydF4y2Ba羊腿d 'agneaugydF4y2Ba(羊腿)正合适，因为味道很温和。脆皮的榛子味gydF4y2Ba不太存在gydF4y2Ba也我们也更喜欢更薄的切片;我不知道为什么，但是当羊腿片很细的时候总是比大块的时候更美味。这道菜的主角是堆在羊肉下面的bulghur(碎小麦)，它吸收了羊肉的汁液，让我希望自己只吃了一大碗。gydF4y2Ba
我们很难拒绝甜点，因为菜单很诱人。我们身后的人点了gydF4y2Ba巧克力慕斯gydF4y2Ba配上玉米酥和干黑橄榄，我很想尝尝，但我的意大利朋友一想到在甜点里放黑橄榄就退缩了。gydF4y2Ba
所以我有gydF4y2Ba蛋糕看不见的gydF4y2Ba与gydF4y2Ba奶酪布兰科gydF4y2Ba冰糕，香橼，还有橘子果酱如果面包烤透了，外面的焦糖色会更好。gydF4y2Ba
我的朋友喜欢他的烤菠萝配冰淇淋，尽管就像我的甜点一样，它也需要多一点脆脆的口感，多一点甜味。(也许还有一点咸味。)能吃到富有想象力的自制甜点真好。但在它们出厨房之前进行一些品尝和细微调整，会产生明显的不同。gydF4y2Ba
这里有很多按杯装的葡萄酒，价格在5到7欧元/瓶之间，我很有兴趣再来这里吃一顿丰盛的晚餐。三道菜35欧元，我不能忘记说，这里的员工好得不能再好了。很高兴看到年轻一代的法国人真诚地对提供优质、有帮助、专业的服务感兴趣，没有丝毫的自负或恼怒。gydF4y2Ba
当我离开的时候，我把我的朋友带到希腊宴会承办人身边给他看。我很想把头探进去，但又太害羞了。(尽管他从后面推我。)于是我伸长脖子看面包师们，直到有一个对我微笑，向我挥手，我也向他挥手。下次，我还要早点到，这样我就可以进去看看他们在做什么了。也许等我回来的时候，附近的其他人也会开始吃巴黎的玛德琳蛋糕了。gydF4y2Ba
卡勒波特gydF4y2Ba
8、Hippolyte Lebas街(9号)gydF4y2Ba
Tél: 01 53 20 88 70gydF4y2Ba
Métro:学员或洛雷特圣母院gydF4y2Ba
(星期六及日闭馆)gydF4y2Ba
