跳到内容

在西西里岛做卡萨塔

我不想因为分享没有食谱的蛋糕照片而引起骚动。但另一方面,制作西西里的意大利乳清干酪是一件苦差事,尽管法布里齐亚·兰扎毫不费力地完成了它,在使用合适的平底锅、混合你自己的杏仁膏、找到和西西里乳清干酪一样好的乳清干酪之间,还有……

281股票

继续阅读…

卡勒波特

我从不觉得有必要成为第一个接触最新热点的人。首先,我在餐馆工作过,我知道最初的几周(有时是几个月)会很艰难,需要时间来理清一切。没错,他们是对公众开放的,而且提供餐食,但因为我只是一个普通的食客,而不是…

3.股票

继续阅读…

RAP巴黎的意大利美食

由于我们离意大利很近,在巴黎几乎任何一个社区都很容易找到一个意大利人épicerie。(不过要找到正宗的意大利浓缩咖啡有点难。)我很幸运,因为我住的地方附近有两家很棒的意大利食品épiceries(特色食品店),但大多数地方都是从分销商那里进货的,这意味着选择有点狭窄....

3.股票

继续阅读…

La Maison du Whisky

这个周末,我想我是今年第20次,也是最后一次拜访La Maison du Whisky。无论如何,我都不知道是什么促使我在圣诞节前的那个星期六去了一家卖酒的商店。嗯,实际上我有。我正准备给一个空的鸡尾酒陈酿桶加满酒,下一款鸡尾酒在我的日程表上……

103股票

继续阅读…

口风琴(西西里)

我的西西里岛之旅有一个好消息,那就是我并不只是吃杏仁饼干和奶油煎饼卷,在巴勒莫找停车位(付钱给一个潜伏在附近监视我车的家伙),大口大口地吃新鲜的乳清干酪,并在那里生产的美味橄榄油中尽情地抹干一切。有“意大利面”——做的……

59股票

继续阅读…

制作釉面水果:香橼

有几次我很幸运地去了普罗旺斯的一些地方,他们把整块水果和切片水果放在一起吃。除了通常的蜜饯橙皮和柠檬皮,他们还会给整颗樱桃、草莓、菠萝圈、当归、小柑橘片,甚至整颗南瓜和菠萝做蜜饯。让我告诉你,看着那些闪闪发光的水果排在晾衣架上,真是太壮观了。第一个……

3 k股票

继续阅读…

整个柠檬酒吧

我一直在这里举办自己的小柑橘节,尤其是因为我已经对当地天然食品店的农产品区上瘾了。他们总是有很多有趣的柑橘类水果,其中很多是其他任何地方都买不到的。我进去买佛手柑(上图左),结果发现不是一个,而是四个多节的香橼。我在翻…

1 k股票

继续阅读…

一个

让大卫的时事通讯发送到您的收件箱!

15987

注册我的通讯,并获得我的免费指南,在巴黎最好的面包店和糕点店…

Baidu