Les Froving du Jour

是的，这是我的几片疼痛辅助来自legrenierà痛苦搭配一些我最喜欢的最爱之一时发现的令人愉悦的奶酪从阿格纳人今天早上在巴黎。

免责声明：我承认一个秘密和未实现的野心。

除了在冰冷的冬天外面工作并冻结我bourse离开，在一个虔诚的小时起床，抬起奶酪的繁重轮子，我的幻想工作是作为一个从阿格。被大奶酪和小山羊奶酪金字塔包围着，所有这些粘糊糊，流鼻涕和坚果奶酪的气味……这一切都使我充满乐趣
好的，我想我可以处理抬起奶酪的轮子，但是在凌晨4点起床吗？
现在那是另一个故事…

作为一个从阿格，我会向LES客户。“ Qu'est-ce que vous Desirez，夫人？”，我要问，准备为客户安理。（当然，使用我的完美法语……这是我的幻想，还记得吗？Pintade和Pommes des terresrôti有一个精美的酥脆Sancerre或严重，全味Pomerol。

当我选择了一些精美的奶酪时，我们会对约翰尼·哈利迪（Johnny Halliday）和袜子的风趣开玩笑Camembert de Normandie和科西嘉人布林·阿穆尔，覆盖着芬芳的山草药。

啊，JeRêve…

我拜访了许多奶酪商店，糟糕， 我是说源自负面在巴黎。我搜索有不寻常奶酪的商店，因为许多最好的奶酪似乎都集中在特定区域或类型的奶酪上LesChèvres或来自萨瓦。

尽管许多室外市场都有销售奶酪的人，但我发现没有比N.Caillère在11日的Popincourt市场arndissement在林荫大道的理查德·莱诺尔（Richard Lenoir）上。每周两次，跑步看台的两个欢乐的女人从未促使我发现我从未品尝过的奶酪。
例如这个三重奶油délicede Saint-Cyr…

三奶油means the cheese has a minimum fat content of a whopping 75% (although that percentage refers to the amount of fat in the solids, and most cheeses are about 50% water and 50% solids…still, it ain’t no rice cake.)
尽管我最好地吃了它，但在室温下，奶酪留下了甜美的，令人惊讶的凉爽回味。

他们也有一个可爱且悠久的朱拉·科特（ComtédeJura）这是一种由生牛奶制成的奇妙，全味的奶酪，是法国生产最广泛的奶酪。
这是有充分理由流行的；它总是很棒，并且与奶酪盘上的大多数其他奶酪以及白葡萄酒和红酒搭配得很好。

我爱大多数山羊奶酪；我似乎都喜欢他们。凭借其光滑，梦幻的白色内饰和农场柔软，柔和的香气，对我来说，无论是新鲜还是老化，都没关系。如果我没有藏在市场篮子里，这对我来说是难得的。

这TommedeChèvre来自一个小农场，被称为Vendômois。尽管外部有霉菌的细面包皮，但我被告知奶酪还很年轻，弹性和柔软性p＆acurc; te确实建议更少亲属，或洞穴成熟。

N.Caillère
从阿格

-Popincourt市场
（星期二和星期五）

- 地方Réunion市场
（星期日）