烤宽面条文化

虽然大多数的你可能忙于寻找方法使用了感恩节的剩菜,我有点嫉妒,因为我没有在这里使用。与一些美国的假期在法国取得了一定的成功,感恩节仍然是美国独有的,很难解释的吸引力每天致力于暴饮暴食平庸的食物通常是,坦白的说,有点奇怪的看着它从大西洋这一边的。

所以我们有一个反感恩节,涉及很多法国的乐趣,包括一个巨大的、芳香的黑松露,很多很多的冰冷的香槟笛子,和一个巨大的叶鹅肝酱。但奇怪的是,这里大部分的感恩节晚餐星期六晚上发生,因为每个人都工作在周四。

而且,如果你邀请一位巴黎的任何形式的晚餐开始在8点之前,他们认为你是疯了。

此外,我做得到一定数量的快乐的解释,我们的传统节日,巴黎人。美食的折磨,如果你愿意。因为某些原因我反常地喜欢看到他们的脸逐渐变化的好奇心,扭曲成不信我描述捣碎的红薯覆盖着蜜糖,黑棉花糖、或把新鲜、海水牡蛎和挤成一只鸟和烹饪他们几个小时和小时。

因此,尽管每个人都有思考的方式消耗剩余的土耳其,我没有(没有剩下的松露鹅肝酱),这个周末我一直在思考方式,最后,once-and-of-all,使用另一个剩下的在这里。

大约三年前,我转租我的公寓不错,年轻夫妇,一个澳大利亚和意大利男友。经过几个月的旅行,我回到我的公寓找到他们留下的东西,在一个闪亮的蓝色盒子。

那个盒子里是什么东西是棘手的,我几乎每天都因为我的回报:半个盒子的苏打灰干烤宽面条面条。

你们中的许多人可能还记得,我有一个问题扔东西。我什么都无法摆脱。没有乱,除非是毛茸茸的。

有一个额外的苹果周围吗?我多买一打,让一个苹果馅饼。什么?冷水浴中扔出巧克力巧克力酱吗?下午生产了一批布满巧克力松露巧克力冰淇淋。
(我还没有想出如何处理,half-jar巧克力牛奶的我了fish-boys,虽然。任何想法?)

节俭绝对是一个特点我直接原因归咎于我的母亲,她从她的母亲。(我的祖母去世后,两个在她的厨房抽屉完全满金属编织袋。回首过去,我很抱歉我没有拯救他们,因为我敢肯定他们会成为一个伟大的除了一些疯狂的博客我应该开始致力于编织袋,或类似的东西)。

无论如何…我有这个箱子有六、七烤宽面条面条,挥之不去的几个月在我的柜子里。但过了一会儿,我有点厌倦了看着他们,移动箱子的所有时间总是在路上,端端正正在我的内阁。所以我决定做千层面。

我做所有的购物,带回家意大利乳清干酪和意大利干酪。我让大批番茄酱和肢解很多菠菜馅。然后层一切进烤盘。但是等待。后退。继续备份,但进一步…去购物。因为它是很多工作要做千层面,我认为我离开让两个意,和流行的冰箱。所以我买额外的盒子的烤宽面条面条。

问题是,我做了之后,我发现我有一些烤宽面条面条之后离开。尽管你可能不认为这是一个问题,现在失控,已经持续了许多年。现在是一样的和重复的成为一个无尽的循环lasagna-making在过去的几年里。

虽然你人都试图找出如何处理你的土耳其剩菜挤在你的冰箱(个人,我将杀了)我再次粘试图弄清楚如何处理我为数不多的烤宽面条面条,我现在被称为烤宽面条'文化'。

(如果你曾经酸奶或酵母面包,你节省一点前一批接种第二批,被称为“文化”)。

虽然我们在不同的文化的主题,当我解释的概念,人们在感恩节后的第二天4点醒来做圣诞购物(不知何故vendredi黑色,或黑色星期五,可能永远不会成为法语方言)的一部分,看起来,我得到很多的疑惑。某种程度上过夜的想法颤抖冰冷的人行道上游戏,或一个娃娃,没有太多的吸引力在巴黎…尽管我的确记得在香奈儿的界线促销活动去年1月。但由于只有11月,和我不太穿香奈儿,我需要找到其他事情占据我的时间在这里。和我决定,要做和他们最终完成最后的烤宽面条面条。

所以我的黑色星期五涉及一个特殊的挑战:定位Costco-sized容器的意大利乳清干酪,其实我发现,看到这将是一个浪费使用非常花哨,而昂贵的,手工的东西他们在意大利销售专卖店为我卑微的烤宽面条。(尺寸浴缸我确实发现将使一个很好的项目,以防这里有没有一个寻宝游戏在巴黎等不同寻常的事,说大浴缸的食物。除了意大利乳清干酪,走私来的10磅重的巧克力块和美国的棉花糖,我设法在这里储存一系列令人印象深刻的标准尺寸的物品,将吹走任何竞争。)

但为了弥补我节俭(再次感谢,妈妈…),我拿起6左右包的良好的马苏里拉奶酪。我把它们都带回家,然后肢解很多菠菜馅和格栅的楔形佩科里诺干酪奶酪放进碗里。我去工作,确保所有分层进烤盘,交替与菠菜馅自制番茄酱,分层与各种奶酪,然后平滑一切很到位,直到我终于到达山顶。

我环顾了一下四周。
我已经成功地使用了巨大的批spinach-and-ricotta填充我组装。我每一片干酪,切。不是一滴番茄酱的平底锅也没有一个剃须的佩科里诺干酪在碗中剩下的。

没有什么是离开了。

哦…除了这-