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精制的阿

我总是很高兴听到巴黎有一家新的糕点店开业,尤其是当它提供一些与其他糕点店不同的东西时。有时我去,他们很有趣。其他时候,我就没那么热情了。当我听说Maison Aleph餐厅时,我特别兴奋。这家餐厅提供一口大小的中东风味,借鉴了法国的技术,但制作的是完全原创的东西。

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周末游巴黎

五月是法国的假期。一年有11个公共假日,称为jours fériés,在美国我们可以称之为“银行假日”。这是法定假日/日期,政府机关、学校、银行和大多数商店都关门,只有少数超市、便利店和面包店例外,它们需要遵守一定的规定,在夏天什么时候可以关门,所以它们……

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巧克力制造商:Alain Ducasse

我想没有人比我更高兴了,因为我们现在在巴黎有了自己的从豆到棒的巧克力制造商。我记得当这项运动在美国开始的时候,小型巧克力制造商开始在最不可能出现的地方出现,因为人们对烘焙和自己采购可可豆感到好奇,然后把它们磨成光滑的巧克力片。我很佩服,但是…

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法国人有一点非常出名,那就是他们非常喜欢他们的葡萄酒。尽管统计数据显示,葡萄酒的销量和消费量都在下降,但我仍然敢说,葡萄酒在法国文化中扮演着非常重要的角色,也是法国美食不可或缺的一部分。对于第二个,我特别感激。我喜欢酒,而且我来自加州……

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Le Tire-Bouchon

当我搬到法国时,一个朋友对我说的第一句话就是“大卫,你需要买一个好的轮胎。”看到我周围的酒瓶被定期打开的异常大的一圈(看到我住的那条街上的回收箱不断被塞满),他似乎是对的:一个人确实需要一个体面的轮胎包……

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巴黎的炊具商店

巴黎是厨师们的圣地,来自世界各地的人们来到这里囤积法式和特色炊具。许多商店都集中在莱黑勒斯(Les Halles)地区,多年来,餐馆老板们一直在那里的大市场购买农产品和其他食品,以及专业厨房用具。虽然市场已经消失了,但许多这样的商店仍然存在,而且……

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今天只是星期三

到目前为止,本周... ...我用我的购物车意外碾过了一只还没死的鸽子。我的手机没电了。我的ATM卡过期了。银行告诉我要等补卡。这封信是五月寄来的。我的信用卡被取消了,这是我在BHV超市购物车超载时在收银台得知的。我身后有三十个人。和他们……

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一个

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