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法国人有一点非常出名，那就是他们非常喜欢他们的葡萄酒。虽然统计数据表明销售和消费的下降尽管如此，我还是敢说，葡萄酒在法国文化中扮演着非常重要的角色，也是法国美食不可或缺的一部分。对于第二个，我特别感激。
我喜欢葡萄酒，而且我来自加州，在餐厅工作了一辈子，我当然对“葡萄”的乐趣并不陌生。但是，尽管在美国，为了促进消费，葡萄酒已经被简化了，比如带有水果味的葡萄酒(我猜“葡萄味”的葡萄酒不够诱人)，但其中仍然有一点精英主义的成分勒文。然而在法国，葡萄酒并不是什么大事，超市里的葡萄酒区甚至和芥末、咖啡、纸巾、醋、消毒牛奶、意大利面、麦片、婴儿食品、果酱和年糕区加起来一样大。它甚至威胁到酸奶的选择范围、种类和口味。
葡萄酒在法国也很便宜，一瓶酒的全国平均价格在3欧元左右。在cafés，大多数葡萄酒的价格都在2.5欧元到5欧元左右，当我去美国点一杯葡萄酒时，当账单来的时候，我总是很震惊，我意识到我刚花了12美元，加上税和小费。(我上次在美国的时候，在一家休闲披萨店花了24美元，买了两杯装得满满的rosé。所以我学会了不要依赖服务生的建议，而是要看酒单。)因为和朋友一起喝一杯葡萄酒要花30美元，所以葡萄酒在某种程度上享有高档的声誉也就不足为奇了。天哪，如果我要搬回去，我就破产了。但从好的方面来说，至少我可以回去享受我的低端声誉了。
我们每天在家吃饭时都喝葡萄酒。和所有新来的人一样，在巴黎生活的头几个月，我担心自己会有酗酒问题，因为我每天晚上都必须喝酒。我并不是为了喝醉而喝酒——尽管在花了7个小时寻找窗帘戒指之后(anneaux今天早上，我意识到我需要把我买的东西退回去，然后重新开始为我认为是标准尺寸的窗帘杆寻找合适的尺寸，这可能会在今天下午晚些时候改变。
(不可否认，部分原因是我自己的错。对于我需要购买的每一件小事，都有大量的新词汇、动词和商店类型需要我去了解。当我被BHV百货公司的酷热和缺乏通风弄得不知所措时——我相信店员们是在摆弄这些东西让顾客离开的——我问他们在哪里agneaux被保留，而不是anneaux虽然BHV看起来什么都有，但他们店里可能没有专门卖羊羔的地方agneaux)
我对葡萄酒真正的不满是每瓶750毫升，两个人在晚餐时喝大概多了25%。在工作了一整天(比如追踪一堆愚蠢的金属环)之后，我
试一试晚饭前得放松一下。但我也需要保持头脑清醒，因为晚饭后，美国的人经常会有一连串的要求，他们才刚刚开始一天的工作。(如果你没有得到回复，就怪瓶子吧。)
前段时间，我在杂货店看到标有“Vin pour 2”的葡萄酒，装在一个略微变细的500毫升瓶子里，这似乎是个好主意。只不过它不是很好，价格也比类似(或更好)的葡萄酒高得多，一般都装在750毫升的瓶子里。所以我们通常晚上喝完四分之三瓶之后，普律当丝才会抬起头来告诉我不要喝了。然而第二天晚上，还剩四分之一瓶酒没喝完，又开了一瓶，喝掉了一半。
在夏天，当rosé是葡萄酒的选择(我承认它经常是在其他季节)，我去“绿色”，经常买它le多维数据集(盒子)。有些美国人对盒装葡萄酒嗤之以鼻，但盒装葡萄酒在法国很受欢迎，因为:1)盒装葡萄酒不那么浪费;2)盒装葡萄酒价格较低，因为你不用为瓶装葡萄酒付钱;3)盒装葡萄酒的质量一般可以饮用;4)盒装葡萄酒与空气的接触较少，有助于葡萄酒保存的时间更长。如果你住在法国的酿酒厂附近，人们通常会自带酒壶来续酒，我就见过有人带酒来油壶或者是用来装汽油的同一个塑料罐(我猜他们在加油之间不是为了同样的目的而用的)。
我有几个方法可以用完剩下的1/4瓶，现在是草莓季节，一个更直接的解决办法是在玻璃杯里堆一些多汁的浆果，把剩下的酒倒在上面作为甜点。这是我在加斯科尼学到的，虽然我在巴黎这么做的时候，会有一些奇怪的眼神。但这不仅有助于清理掉最后25%的葡萄酒，还可以少洗一个盘子。这比我在百货公司找一群羊时得到的表情好多了。
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